手巧心才灵

骨头和水都放在砂锅里 记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。
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用料骨头
% Y* E8 C, \: @; J6 j做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
7 E/ v% `% [2 {9 {+ k  E! E2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳 7 E- O8 D3 A" L

3 ?3 Y* r" [3 u  F  E+ m$ k2 I; K小贴士
, H6 b6 X& A3 Z: Z+ H1 ?( z3 l你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). ; m9 ^$ j  {1 }. `8 r# [1 y

* N$ ]: C; R0 }8 ~) G3 Y

欣妍bobo

看着好香耶！！:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

小猪朵朵妈

:wanwan33:

蓝宝贝

呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。
8 T# {5 `0 e, N3 C3 Q以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:7 ], ?. k5 \/ J5 @4 b3 [& }
3 s! X' W8 {7 D/ {
[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-31 22:23 编辑 ]

爱斐妈

哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

太阳果

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

欣宝贝

好想吃哦，回家也做一下哦

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79:

惟然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

漫舒妈妈

好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33: