手巧心才灵

骨头和水都放在砂锅里 记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 " H% d- \8 i$ m- l. Q4 n

! I( f7 ~$ |6 E6 d8 Y用料骨头" b5 N- i* o* |7 c  p
做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
6 P% y1 V" g3 \* b3 F3 H, Q2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳
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: B5 R6 u, Z9 j6 F小贴士
7 p2 A# ?& |. H  A2 V5 h" B' F你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). ; j, e0 h; Q+ K  L9 _$ Q* g, M  @

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欣妍bobo

看着好香耶！！:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

小猪朵朵妈

:wanwan33:

蓝宝贝

呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。1 s& A+ `8 F" W7 w
以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:
3 H) H& G( ^' D' S1 c( P: Z
- q3 O- p8 ^4 H# Q. T( n! G[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-31 22:23 编辑 ]

爱斐妈

哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

太阳果

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

欣宝贝

好想吃哦，回家也做一下哦

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79:

惟然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

漫舒妈妈

好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33: