★宝儿妈★

, \' @% |% O3 J) n' a3 X& T& \9 c' o9 v: ?) o! k! c) {. ?
在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。
. ]' b$ B2 j9 v8 v4 Z/ ?$ b3 ?. P$ g; i7 i* w# K
. y8 i8 B) M1 C$ C0 l4 a

% k% Q" V! J1 T2 L" y) _, Q: u" m. U8 O0 }

# w1 G; k; e% k. C% X: R4 r) y5 Z2 L/ j
桥头牌，在超市买的。: O) A* o' O4 c; a. ?

0 d# P- Z( X; R: d5 U9 {1 L8 `* t8 C. b" f: |4 O9 g
刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~  m" `' @: S. v- M' \/ T7 m
9 T1 z5 J  i& O  q' ]% G3 {& y7 N
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子
" V, R. {; \# m* g$ G1 }8 D% Y3 u& i2 t7 Z
麻辣鱼的制作材料：
" X% l, G8 o5 y: R5 |3 ~9 S主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
, F, y/ a( K4 q- b辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。
1 f0 S+ o7 m. l, b+ w- N" T4 e麻辣鱼的特色：
" x7 G0 f( h) m1 N3 Y4 K* n& Hl麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。/ F. Q5 `1 S! F1 D) ]* b
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃3 ~2 v8 q: Z$ ~5 ?
将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
; q- H' H7 v+ z3 J+ d用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。% ?* g8 @3 w3 i; O0 Y

8 [9 v" F, h, T( H, [1 M
9 m2 P( N( G& e

心晴向日葵

辣子，好香啊

shiyuer

学习。
) H+ x4 E4 d0 _; Y- J) {辣子鱼的料包是啥牌子的？

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
+ U& T# a8 Z) `' p1 q# h+ n) p0 g. X* z
是桥头牌的，我自己的经验是用这个底料不用加盐和鸡精什么的，我喜欢麻辣麻辣的所以加了两勺花椒粉和一大勺辣椒油。

CC微笑

下回做这样的好吃的要请我吃啊
* p! E! n  r9 \+ u, H9 W光叫顶贴可不行

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子5 O1 `0 `  [# ~2 U, S' a

- p9 q3 V) R. l. j( f* h; D, x3 E我第一次做辣子鱼，以前只做过麻辣小龙虾不知道第一次做鱼做的好不好，下次做小龙虾或者辣子鱼一定叫你上来吃！~) W  r! o, f; y+ o' Y& E
没想到第一次做鱼味道还不错，我妈妈爸爸说比菊园和川人川还好吃呢！~

hancui1983

不错，流口水

水晶糖果

做得真不错哦

★宝儿妈★

回复 水晶糖果 的帖子5 S. s2 w. R$ o
+ N( [6 p  B  q" r
谢谢亲

★宝儿妈★

回复 hancui1983 的帖子2 B$ O& J, X% z2 Y0 n: t7 A7 p, x2 {
1 k4 G9 `1 J& ]9 M4 V
谢谢亲亲

sxxawd

看这挺美，不过偶不爱吃鱼哈

★宝儿妈★

回复 sxxawd 的帖子: R' B' d( D3 b

* y) B7 _* U& W4 V亲爱吃小龙虾不，下次我做了发制作过程

尚IN

学习，最爱鱼

就在西安

看着就挺好吃的

小乖宝露露妈

把你调料的名字记下了，下次试下！

小子洋妈

收藏了漫漫看/ v) W/ m& p$ }/ g

幽兰依旧

看着不错

小粉猴妈妈

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
( \/ |; M9 T$ u6 H$ E2 L( u
' }- B! }% h: _; |1 J6 o- P$ ^& Z我的最爱呀！香，！

浩然-妈妈

看起来做法也不是很麻烦  哪天试试

海伦小班

好香啊