fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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% y1 n0 R# V* p材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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5 H9 W5 T3 l: a除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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) _* W% f- F- d+ e3 ?9 D2 z* I7 L6 g烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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6 F% Q: g5 U8 h! ?2 k出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
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5 v8 U' R+ Y" z. p- w% U! J8 M' c咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
# _/ K9 f: h% ~, c3 c看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

' g  ~5 Y- o  V' N& C谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 1 c4 f1 R. [& Z1 Q7 x
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

8 L( t3 ?9 y  X1 ~
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
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眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47 & ?! m% C6 e5 l2 q( N% s1 x
做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

. [3 @2 v# A8 [8 f7 @% a我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
: y9 j5 g5 k6 g' S# w蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

( r% z2 b! Z: h: e* J6 u9 O网上可以买到