fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。  f; K% X- Z. Z- @

6 r( f6 _$ m1 x7 s, i材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。, Z& @; f: g4 B0 A

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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。* ~2 q9 R2 M5 Q# a7 K8 @$ ~8 @
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烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水2 m: b) N* E$ b" c1 V

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6 |. x+ s% K+ c- `烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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3 m0 S9 ?' e' Q4 g/ G# P出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。4 u9 Y2 M; n+ o; I7 S

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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
; _7 n7 k. Q1 V9 K* w看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

+ u! [, X" x, \* V3 Q
谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 1 W7 L! ]8 K+ y0 b
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

3 y7 t7 c7 D8 V- ?
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊; Z6 @1 i6 c! T9 N! y

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
( L$ z- D: ]2 U/ n# n做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

" l' X, W! ]; ]/ E5 d( e我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
9 h: q: x8 M  J- `, g( K蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

( s. G' P  n/ s+ U) J- }, T
网上可以买到