fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。: J; C4 ~1 W+ ~+ q( k

8 H+ i+ A( h: B材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。% O2 r% i+ h4 v" T0 w: {) L

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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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( C0 B+ Y# `6 z& A; N+ b
  X! \' Y; V4 H% R, K$ X! U; O烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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, d8 Q2 B- o, E  ~/ s5 ~2 i6 i$ j2 Y, t. B& \# @$ y
烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。9 G4 H0 l4 p9 s4 ~4 U5 ?

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- h, J! ?4 ^/ M  D4 M6 e/ o* ~出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。/ f  [/ R# C* T& [0 s3 ~
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3 Z) k% X+ l* J
咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。. N- i1 R  ?& o0 u: c' y0 i9 v+ r, R

7 O; X1 T) I/ H& Z% s2 l9 W; @$ ]

皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
9 L( T, s! P( I+ V- t4 O看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

' K, r' Q3 o: L" Z" a5 c
谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 : I" F6 A. h& Z& N4 M: {
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

0 F+ ]6 [0 Q6 \+ a$ i淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
" R6 N9 F( @) i. I

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
3 \& G/ r5 A  s做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

' W+ T( {5 v, p4 c6 R
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
9 x7 t5 f' F* }1 x  |" M蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

/ C# \  h3 r7 q* k$ f; b* h9 ^网上可以买到