fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。6 o- A6 @3 J: @, k

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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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* d+ R, [. z0 n: E" {' Z烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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- E9 z, }9 ~: |5 E烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。8 w7 W& f: c! r# z1 F  h

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出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。0 A  ~4 f( D( j8 [5 q
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, a4 [) j  r) n3 x+ y$ t3 m0 s咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
  q2 [2 C5 H* h5 U9 i) v$ Q1 Z看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

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谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 0 U- n; Y( s4 p- T
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

/ F7 h8 _8 d! m! p淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
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眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47 6 X/ U, A% Y" L/ [4 m
做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

$ u) x) {  ]1 Q: [我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 & M# e+ U' ]1 t4 ?' _+ x
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

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网上可以买到