‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 2037 |倒序浏览 | 字体: tT
琪琪妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

楼主
发表于 2011-7-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fromthestar 于 2011-7-2 22:22 编辑
1 c1 y9 ?0 q( u0 N+ a' ?  _
2 q, D: q9 l, J0 U周末做的这个披萨,是上次的改良版,用了马苏里拉和特别的和面方式,面饼更脆,拉丝更长,呵呵,老公说以后不用去必胜客了。鸡翅烤的有点黑了,就不上图了,蛋挞上次做了一次,还剩了6个挞皮,这次一起烤了,奶油蘑菇汤,很好喝。0 b8 f( k: x8 D4 R7 J# o
; U2 c" ~) u$ x  z' l
% ^3 M% X. z% C8 q3 S* q6 v
9 L' f# `9 F6 F
/ @4 T. P, C3 c0 L% }7 \& G" V
做法:
$ C2 t7 L" O; ?9 K0 o& Y' A图1,肉肠大集合
/ U0 Z. _7 @  @图2,面粉,酵母水
4 ~' l% q4 x( V图3,面粉中加入适量盐和糖,用酵母水和成光滑的面团,然后再加入15克黄油,揉匀,加上保鲜膜发酵。等发到2倍大的时候,再揉至光滑,放进冰箱冷藏进行松弛。
5 `  M; z" W8 F& x图4,烤盘上刷油,面团在烤盘上压成薄饼,烤盘边缘长出四五公分,马苏里拉奶酪搓成条装,摆在边缘,多出的面皮卷下来。面皮表面用叉子叉上小孔,放进冰箱里冷藏继续松弛一个小时。/ s# |% o8 W+ l0 D, p7 h- [
图5图6,冰箱里取出烤盘,表面刷一层番茄酱,放入奶酪块,铺上1/3马苏里拉奶酪丝。
' x  j  A4 ?, w+ R/ @图7,撒上洋葱碎,蘑菇片。( }2 r# }) p2 B6 h9 x: A" y% o; H
图8,再撒上1/3奶酪丝,摆上香肠片,培根粒,玉米粒,豌豆粒。: t( v7 g. B! F3 D( t9 F
图9,最后再撒上剩下的1/3奶酪丝,披萨边缘刷上蛋黄液。
: `( O; _! X0 `6 n9 \0 r. S烤箱200度预热5分钟,上下火烤20分钟。食材都摆好后,芝心的效果很好,但是烤好之后,面发的太大了,看不出来芝心了。
5 L, u% a2 u% W" f/ d8 U1 u% \0 |; T# Y( `0 U
$ ^  d. ^5 [7 Z5 W6 L4 r) _9 i$ B

* O4 y0 ?3 R6 z8 a: f, \6 \% g7 J4 G$ v+ F; t1 k) ?# H; K
奶油蘑菇汤- v, \) W* j) W! V  v
做法:
9 u+ _/ W$ o. o7 V6 _6 D, T! i1,用小火将50克黄油融化。
0 ?- M: f/ f  G4 U2,放入150克面粉,搅拌均匀做成黄面酱盛出备用。+ X3 m1 x7 ]% G" B
3,锅里放入15克黄油融化后倒入洋葱丝炒香,加入口蘑片炒软。7 q+ S  u% R5 u; y7 W
4,放入黄面酱炒匀后加入适量水,小火一边煮一边搅,避免结块。/ _3 q3 x  q, B5 F, E8 I0 @  H
5,锅里的东西全部倒入搅拌机搅碎后,再倒回锅里,加入一袋牛奶及适量奶油煮沸后,放盐、黑胡椒、鸡精调味。/ h5 D& k3 ^: \; d% y) P' O
6,培根切成粒,在平锅里焙干,不用放油,培根会出油。
2 P1 E: G. F* S1 f# X1 J  z汤盛进碗里,表面摆上培根粒装饰,香喷喷的奶油蘑菇汤出炉了。
  ^" D7 W' P3 ~* K/ I* r' ^4 N- z" V

8 [( J. z) L+ P- V6 |- ^# ]) s  X; C: t$ f1 a; J5 y; D

  Z! F  H- ?* G/ H8 P" B5 E1 \% ]- ^, Q% }- U- I7 l) \* H

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 谢谢分享哈~ 步骤很详细~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9872  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
高手来啦!赞一个~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9708  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2002-07-03 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

学习

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,不错啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
7650  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-09 
地区:
碑林区
街道:
学习 了

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

极好看

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

学习学习

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
挺想做的& C( I0 N; }$ o/ O

0 w+ N7 I% S7 v: g9 c& H1 |

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
挺想做的

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
学一下
3 _) P! M% j4 {8 w  Z  S6 Z3 `+ P
1 s* ?0 |# F+ c0 \4 k& Y7 K

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

香死了
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

,美哦
坚果妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13255  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-02 
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

做的不错啊,我还没做过芝心披萨呢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3903  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
长安区
街道:
引镇街道

Medal No.11

回复 fromthestar 的帖子
& t8 ~1 c( O$ ^/ @0 V; d7 d( m3 E5 T  O
奶油蘑菇汤  是甜的 啊
琪琪妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

微白的心 发表于 2011-7-4 10:53 / k1 F$ \) M- l( C
回复 fromthestar 的帖子
' i- E9 ]0 o3 N# p2 Q; Y4 F! }4 f( M: M: I5 P
奶油蘑菇汤  是甜的 啊

3 b5 U/ t1 s3 O: P是咸的吧,去外面吃的都是咸的啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11986  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-07-17 
地区:
街道:

Medal No.11

很可口的样子!好吃!
墨墨妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24881  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-01-08 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看起来真不错.
4 e! _& O4 [6 ?$ Y: ^& u" h想做PIZZA好久了,可是最近又在减肥.极度纠结中.........

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10193  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
马苏里拉那里能买到呢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3561  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
l料给的真足!味道一定不差!
‹ 上一主题|下一主题
新手学烘焙之芝心披萨
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部