‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 2047 |倒序浏览 | 字体: tT
琪琪妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

楼主
发表于 2011-7-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fromthestar 于 2011-7-2 22:22 编辑 % J) q, B$ H# r- o+ Z
+ u& D, n0 I5 H: a" Z& ~2 }; a% \
周末做的这个披萨,是上次的改良版,用了马苏里拉和特别的和面方式,面饼更脆,拉丝更长,呵呵,老公说以后不用去必胜客了。鸡翅烤的有点黑了,就不上图了,蛋挞上次做了一次,还剩了6个挞皮,这次一起烤了,奶油蘑菇汤,很好喝。
; a6 q- A: k* H# d/ a! W! g& `% V

' J4 Z6 H, I3 H; y! i
( c! @/ l4 G- {& C# _
6 g  W6 I8 F5 K. }7 P5 r做法:
; w; Q4 l8 r3 H! N) o% d+ l, Q图1,肉肠大集合. ]/ T. U$ |3 Z; u- C
图2,面粉,酵母水* B  c( X) p- a" s8 O7 u+ h+ Q
图3,面粉中加入适量盐和糖,用酵母水和成光滑的面团,然后再加入15克黄油,揉匀,加上保鲜膜发酵。等发到2倍大的时候,再揉至光滑,放进冰箱冷藏进行松弛。
- I5 p; o+ M  W! _' K4 \5 A* o图4,烤盘上刷油,面团在烤盘上压成薄饼,烤盘边缘长出四五公分,马苏里拉奶酪搓成条装,摆在边缘,多出的面皮卷下来。面皮表面用叉子叉上小孔,放进冰箱里冷藏继续松弛一个小时。1 `+ @8 X" P" ?4 c! J7 N
图5图6,冰箱里取出烤盘,表面刷一层番茄酱,放入奶酪块,铺上1/3马苏里拉奶酪丝。
, b+ |. \4 q% \2 `) k图7,撒上洋葱碎,蘑菇片。- M% O3 B# f; i0 w. Z
图8,再撒上1/3奶酪丝,摆上香肠片,培根粒,玉米粒,豌豆粒。- C6 _6 k9 `& G9 i# X) c
图9,最后再撒上剩下的1/3奶酪丝,披萨边缘刷上蛋黄液。' I) f' F# {* h- n: f+ k, H
烤箱200度预热5分钟,上下火烤20分钟。食材都摆好后,芝心的效果很好,但是烤好之后,面发的太大了,看不出来芝心了。
: `* y8 I  f9 U7 o  C6 X; D" [* C/ f

% b# {& A! y' v5 b% X4 b. n8 g7 K" _( l% T; j$ }
$ ~% O+ N$ n5 p, l8 u& l0 Q: W
奶油蘑菇汤
# F* L: R/ r, Q% _. O做法:& R/ ]5 B% s" V
1,用小火将50克黄油融化。
. T3 K% J2 U, C; z+ g  j1 x2,放入150克面粉,搅拌均匀做成黄面酱盛出备用。* h- |( B% t! R. w# f# w( a
3,锅里放入15克黄油融化后倒入洋葱丝炒香,加入口蘑片炒软。3 g7 E. @4 B# c" I) Z+ h7 n
4,放入黄面酱炒匀后加入适量水,小火一边煮一边搅,避免结块。
# F  B* Y/ t  y; r) G5,锅里的东西全部倒入搅拌机搅碎后,再倒回锅里,加入一袋牛奶及适量奶油煮沸后,放盐、黑胡椒、鸡精调味。
$ C1 n4 k$ F$ u& q& Z+ {: b6,培根切成粒,在平锅里焙干,不用放油,培根会出油。
1 G0 y  G& y( v: c+ }汤盛进碗里,表面摆上培根粒装饰,香喷喷的奶油蘑菇汤出炉了。
! @" q' `; t' f0 y
4 }0 Q9 X. l% @8 {
" k# u  o4 @, t9 K* d+ }0 R. p% D: t
( _) k& P3 `5 S+ d5 E1 M! L( g5 d
7 U! V1 ]6 ^, y& @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 谢谢分享哈~ 步骤很详细~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9872  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
高手来啦!赞一个~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9708  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2002-07-03 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

学习

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,不错啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
7650  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-09 
地区:
碑林区
街道:
学习 了

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

极好看

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

学习学习

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
挺想做的) w: A, r- O. e! [4 A' l
+ k3 D" H2 \' z/ ~, `

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
挺想做的

Rank: 2Rank: 2

经验值
182  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
学一下# ]8 I) z4 T0 Y  }2 }

2 ^6 Y0 {  A5 I2 r/ }

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

香死了
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

,美哦
坚果妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13255  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-02 
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

做的不错啊,我还没做过芝心披萨呢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3903  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
长安区
街道:
引镇街道

Medal No.11

回复 fromthestar 的帖子
3 g0 o% b, r: z/ h# o$ @* o) V: J* d. \& p; d" t5 N% x
奶油蘑菇汤  是甜的 啊
琪琪妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

微白的心 发表于 2011-7-4 10:53 + H1 f  T. }, E7 l
回复 fromthestar 的帖子" I/ H5 b2 \. `8 K) u' x  V
9 n, `7 ]* J' M" h  k( L7 Q
奶油蘑菇汤  是甜的 啊

- ?" `9 ~: v8 j是咸的吧,去外面吃的都是咸的啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11986  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-07-17 
地区:
街道:

Medal No.11

很可口的样子!好吃!
墨墨妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24881  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-01-08 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看起来真不错.
9 A& i( y! [2 u! c2 H想做PIZZA好久了,可是最近又在减肥.极度纠结中.........

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10193  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
马苏里拉那里能买到呢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3561  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
l料给的真足!味道一定不差!
‹ 上一主题|下一主题
新手学烘焙之芝心披萨
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部