悠然

*1、肝末西红杮* ; N& m+ j/ b3 m& X+ \/ ?# @# g: v. m原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许8 q9 v- g  F! M 制作方法： 2 V  g+ J* `* w5 T: `, h9 w将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;7 G0 a$ X! f8 p 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 % \: |# o$ S( J9 z8 Z+ f*2、花生(芝麻)粥*: O, f# G# g5 c% O$ ~5 S) P1 I 原料：花生或芝麻( r8 z. h& R' u- D9 e 制作方法： 4 p0 B( w6 s, c, s  i将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。2 |! N3 b/ F/ p; v2 v( T' U *3、什锦豆腐糊* 4 v1 z4 R0 p8 i' N0 r1 h原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，3 I# x4 ]" ]0 n1 U' Q9 d$ ^) K4 K 肉汤各大1大匙。- s% f, Y% z' Q- r$ q4 Z) L 制作方法：# h/ ]4 @4 G, S7 j! q    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 9 B7 n8 q9 R: p* X- A, k% p*4、枣泥花生粥* 0 X) Y0 C0 @5 x/ e, j原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。 ! J' q2 S+ S: R4 N制作方法：/ s; s2 e& D) _1 d% j9 ?" Z 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;9 o. H" j9 H3 ^ 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; 5 @/ y/ ?, k0 M) X3 F6 G4 v粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 - H/ a$ Q: y# z5 t6 d# {*5、香菇鸡粥* 7 }! B: m6 c% C+ l原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。  B, r% o& V6 E' j( F5 n" o' Q 制作方法：& V- Y: y/ F# S& X  Q 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;6 W1 _+ O! v6 q$ ^. Z2 q9 }) h 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; % Z: w+ B: C# K! T把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合; ; `0 `3 P5 S4 B" G6 ?+ s; f加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;" r- _* }4 l! c7 J 用少许食盐调味即可出锅。 % a/ _2 p/ _4 T) S+ p0 j*6、肉末青菜* 7 w+ m8 T. O3 O% Y; w: v3 H5 v原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许1 C: [/ F6 b8 C: J) F' Y2 n 制作方法：& O! \/ c; w8 |  I  R, M 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 0 ~. C' T8 P+ w) f. t, {' W& L9 [, k*7、豆腐羹*6 h. f' U7 a/ t$ R" o. ` 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 $ n( T' L& ]! G) X制作方法： ! r" t( U  O9 n' v# G9 Z# a3 r将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。& H# @$ _. T0 s+ ]7 E2 n* Q *8、肝黄粥* 7 q( n' t6 v4 {+ N* [6 z4 V原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。3 b" q- @% @! }* O 制作方法： ( m; Q( e" s9 M( c: I- K& A将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; # o/ h0 G) M: f5 R0 O熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;/ s. M6 {. G  Q7 m: A 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;; ~$ J3 L: R1 |3 ? 将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 , p9 H! i2 F; E7 J8 U*9、金针菇面*9 x/ C; z7 z8 Q9 w/ }2 l 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量/ Q8 i  d+ X& A3 k9 f! P/ a 制作方法：+ W5 Z: [  {$ q 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;, Z' `$ ^- M* e9 \, t 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;5 A4 M0 p+ @6 _9 E7 h0 H: \ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 * {. `. P9 k+ L* B*10、猪肉豆腐羹*3 B$ g; X: I3 r 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许: L+ O: G9 J; k# Y4 Z 制作方法：  o" g2 T5 M' w 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。2 y& J! d% @1 m/ ]8 @( g9 d5 R 将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。; ?, `$ ?% ?4 m% }% m: X( F 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。8 l' b- \7 g0 z3 d  g5 W7 q 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。& H) \) l5 ?% M, S/ j( E- Q

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