悠然

*1、肝末西红杮*+ N- v7 G( Q  S7 j 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 9 v' B1 j) p! S" t, b  x9 ]2 d: J制作方法： ) \7 ?- G  o9 r$ U将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;( x, _- E% M6 C3 o 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。" j6 I1 r3 o4 F' B- k! k: d *2、花生(芝麻)粥* 7 F) s9 o: A+ B& e* i5 N原料：花生或芝麻% ^1 [/ x; [( v, v3 D4 K 制作方法： % o: Q0 D- b; O% _, C! ?/ \将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。" o0 B5 s& O- i/ T& G; L6 v3 j *3、什锦豆腐糊*0 [- W: h  J9 [  a& ` 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，6 s: }: @% F' r; S! o/ k2 {- U 肉汤各大1大匙。 1 d) J5 i" ~7 z. O制作方法： , y. l7 Q3 C5 W; W( p/ v. \   将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 ' m$ v& ~' ?0 h1 `- ?) ~*4、枣泥花生粥*0 P9 g; f. x, K- p$ w; M# `2 ^ 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。8 A( m4 F( \+ u5 j! @, T 制作方法：- M, ]! T  H0 l1 P, v! w& Q 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; 9 y) E6 E( {3 E; a% j6 J将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;; c+ |0 f; R- ]; M: | 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 6 u7 j0 b1 `) H" K*5、香菇鸡粥* - V/ t4 K6 z/ ~" ?8 Z原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。9 c0 i% P5 {. _4 K; E5 b, M( x 制作方法： " ]# R/ J- D0 A8 a1 u) w/ [! v将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;/ n' q9 z; |: V" r" S  e! j 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; 2 \. V% g) r/ G% p0 s% d把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合; 5 X7 a  w. h0 y2 Z8 x5 `. A" |' C加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;: B) D' g& \! }& \9 M2 ]) c) x7 E 用少许食盐调味即可出锅。 1 I# t! y7 B' B/ U" z*6、肉末青菜*. |$ D" [! Z6 o! Q4 D# } 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许" c2 ~* v: F& q 制作方法：( y* A! g4 R! B4 j 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。0 v# Z& B0 G  P! e, D+ Y1 q6 ` *7、豆腐羹*# j2 U1 q1 _6 ]& c' z" W; x; o2 r 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 . p# Q! ^4 g5 V制作方法：' Q0 P7 X- N6 M 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。  }2 {$ L) f& q$ l *8、肝黄粥*( b/ j( V1 H/ O" V) S1 z 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。* V4 f+ _& r4 G% F3 T& ~9 I' e 制作方法： $ T) [6 R' S0 C% W将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; ' D9 E3 f4 p& x9 A5 n# _( E熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;4 u" R  O0 ?2 U5 T2 J& @: f 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;7 T4 `# Z* E' B5 v, t. c 将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。, u+ I6 C3 P' y7 E0 _' t7 E* s- {: {% | *9、金针菇面* " ~3 o4 n8 l! ?3 o% l/ h0 {# `' W3 D原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量/ P4 V0 \/ ~1 W 制作方法： " g+ M! T( C: @金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;: S; X# V+ p! P3 b7 O* ^+ f 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; + u% q8 \' @1 z- c0 y  G# q面熟后，滴入几滴香油即可出锅。6 N4 C$ v# c& q& i *10、猪肉豆腐羹*. o1 z7 n' C- _, G, | 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 1 O' N! T+ V3 g( ]* W制作方法：( z$ M- O8 n' ~! z 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。+ b. N) q( {3 M 将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 6 I% Y* F# U3 Q7 w8 j将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。( }3 N& Y1 J( w& _: f 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。/ |" ^9 m, \: f7 r$ h

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