悠然

*1、肝末西红杮* # j, }( ^/ y% f' `) _. a/ }原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许1 m& V- R* w9 I. L* s) } 制作方法： 9 L) M/ N  A4 I9 d! F! p将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;6 ?! E& |: s& A( G# A2 D0 ^ 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。4 w$ _! F6 Q% W5 g& _ *2、花生(芝麻)粥*0 {# L2 g3 \# Y4 K 原料：花生或芝麻6 f  I8 c  n* E& W 制作方法： , y4 I- P! R( H/ o/ x- e' o  o将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。& X  n- ^/ v: i) l2 I. \. ]1 i *3、什锦豆腐糊* / d( K, ?6 F  P9 l原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙， & u1 N! N& f3 d# k; f5 |肉汤各大1大匙。! I5 ]  U- T) X- M# q" P 制作方法：' ]! W7 D5 P9 V! |8 z    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 # [; ~' c3 j" }*4、枣泥花生粥*9 U: }' D( ]# j$ x8 d0 y 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。 ! r  D8 X3 Y( B* t  Z9 F制作方法：) x) N% [% k7 F* |2 y- O  D' ] 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;4 h/ C  K7 p1 {" O3 Z( C% q( d7 a 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;1 Z3 e) J9 \9 a  J! B6 Y6 F) i" m 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。7 c) }( }1 R  G: l# K( ?- ` *5、香菇鸡粥* . X6 ]; m. ^* t原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。2 P6 c* c: Y3 C3 L" A+ y9 Y 制作方法：$ C/ d$ x0 ^  _1 S$ j& C" \ 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;; V3 H0 _& W9 }0 z' M 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; / ]5 m7 P, r* v" l+ T; h( m8 r把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;8 w0 ~: B4 \# V' }3 j2 \( i  D, m  @ 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜; 8 b- f/ H5 T1 B# u: g; l用少许食盐调味即可出锅。3 X" w9 T1 k3 P# O: y *6、肉末青菜* & N8 c/ W( J( Q1 z' G. }原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许+ k/ n8 O0 J0 P6 [' l# T 制作方法： ; |& n* C# Y8 I$ Y将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 : A( A: N$ r! t( A* w*7、豆腐羹*9 g1 D- {7 d* h* H- o1 S$ j: K% d 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。7 }! N  c' n, k6 N. j! V 制作方法：. x, x' N8 Y: N( k0 L 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。! V, V; q& Q) J( |  a *8、肝黄粥* & y1 M0 |( P8 R原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 2 X6 ~5 h8 {0 `, i& z. Q制作方法：! {3 v9 g% y8 h: B 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; $ g! i( ]4 H4 c5 g! {' Y  V* A0 e熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; - @( u! F5 L1 _0 r5 k; @将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; ' n$ C1 b5 ?! S, |9 ~将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。$ n  I! R7 n/ B8 g *9、金针菇面* 0 G7 X; ~  }% c1 w! X原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量, [  S9 J# ~" a! h( C( x: Q& W. p 制作方法： $ v6 H& r6 M7 v# k9 Z/ A金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;   p$ {7 l# F0 E& v5 y; j! Y加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; 3 g  F9 v" u) L$ A( Q面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 9 s+ U$ X, @3 b7 r$ ~1 l* ^; [& H*10、猪肉豆腐羹* # E1 z, A; g1 N( P原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许   I. B* t% M* L- o- y' Y: e制作方法：9 O0 \9 c# J' h/ G; [& n8 r 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 * b, W4 Z# t. O2 F9 ?将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。, a; ~0 `$ P5 E; k. w 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。7 J" j/ N- J3 T 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。+ ?$ v' V: l/ U( D- p8 M3 K

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