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*1、肝末西红杮*. v' a5 p) C$ x5 e2 M& a
原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许
! o h0 X' J" V9 A f8 S; E制作方法：. m* D0 y; G$ {7 O& Q3 Y# _
将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; M3 h& i6 q7 J# {
将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。
: \) B5 B( X3 r4 A*2、花生(芝麻)粥*
5 L0 h3 ]) r) B( S原料：花生或芝麻0 q9 w. F+ t n$ i/ N! Z: ]2 f8 Y
制作方法：* R4 v2 z$ A H
将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
- s0 X+ @4 E) y# H*3、什锦豆腐糊** \2 s& q4 |; j, {
原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，
5 z' m9 k, I) ?5 T$ C- z肉汤各大1大匙。4 v* u3 m: h8 g5 _5 o
制作方法：+ o- h% `0 Y( p/ Y+ w2 w0 U" q
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。
$ z7 V) ~0 r2 d3 G/ Q# y6 F9 L*4、枣泥花生粥*
+ N- s: m1 z2 T$ f2 n% E) g原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。6 t8 ?* c8 p) `+ e3 f
制作方法：
X8 P/ F& J" j2 J9 s* {8 _将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;3 Y+ h# Y' Z+ z! I! F) x) N
将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;
6 `$ e. `" J3 N7 _粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。' X' r. P$ Y' D; E, M, N5 Z
*5、香菇鸡粥*9 m; _- P& l4 J j X& A
原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 U. M/ l8 n0 K+ C% p" z& g
制作方法：" e3 \9 w: c# W$ K( ?* l
将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;# J. {4 @0 Y0 w: ?
油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;( H8 L3 E# K1 I% W/ ?6 s K
把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;
: ?: B) n2 C; r3 |. c加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;( b& r9 d y/ H7 K) f9 z
用少许食盐调味即可出锅。
0 M- x E n; n. e1 p8 E5 B*6、肉末青菜*
2 h" V/ R4 C8 @7 u原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许7 n; S& X+ x; j: _) ~* s' ^. B
制作方法：
- l1 g1 s" n0 T7 C+ T3 L$ ]将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
7 \+ p1 J' q' q2 q* C8 O/ b7 T*7、豆腐羹*
; Q. {# ?8 T/ C原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。# L( ^" C3 }# Y' f' j8 E" }
制作方法：
6 p, `+ T" B& v/ V将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
5 a, ~% }" r( H, x6 w6 o*8、肝黄粥*$ b, L! ]8 T. x+ o! J$ e" {
原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 z0 r$ D( _( B' h
制作方法：
6 |" U' z' Z. N" l/ i0 B& _$ N- Y将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;& A; f0 f1 V# J
熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;8 Y: r9 A6 ~" l: Q' y
将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;& x1 S4 j k7 n: r& p
将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。' f, f% B2 w6 z- l5 h; u
*9、金针菇面*/ \: f, I8 [! ?3 }7 H
原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量0 z3 q# @6 j2 Y3 F3 r
制作方法：
/ Y4 L3 _: I" ?/ W" P+ d金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;2 Q" r6 p% O9 w+ g0 ]
加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;
3 W7 B- f2 E5 E# H0 R/ w) P/ M面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
4 y# [9 k. d# D0 A; @2 ?3 W3 }1 C*10、猪肉豆腐羹*
" e+ I$ _/ u i原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许
- \: ~ s/ ]! l, T# O7 l# r& w6 v制作方法：5 k8 w% a% C# z7 M
将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。: l/ S& f" d4 Q+ @4 n
将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 n/ a o! p/ b) [/ \( _
将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。
1 P9 c+ x8 t9 n4 R6 p, n% _人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
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发表于 2008-11-4 14:17
