zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。9 V, T) b7 l8 ?' `- J& `6 X  K
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 4 l* h# K  Z+ \# J' ^: P
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。8 l! x3 b9 a& {1 T; O
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加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。* f6 o% z6 K! K* y$ |4 `8 I

% |  a1 w( j2 c: d" Q. M6 N% G让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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阿紫姐姐

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毛豆在这~余味在哪儿、、、、9 l6 }. Q, X8 C4 b4 q5 `

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 / A* U3 S3 n1 \
回复 zjh198016 的帖子. `0 h7 ~6 Y# \4 l8 v' E
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毛豆在这~余味在哪儿、、、、

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余味在我肚子里。

luna阿沁

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) ]6 k. B* ?6 O8 Z! j这个回答好
3 j4 r0 ^! z% N3 u亲看过媳妇的美好时代不$ W/ V1 i/ {. }. d, b

zjh198016

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, r5 T5 ~8 Y# a/ r9 C0 h+ A; c
: y# y7 e1 A% @3 D看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？