zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。( G! X; d1 L$ ?' o! V8 w, K
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉
, k9 B! c' V& i热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。% s9 k9 H/ B9 Q1 }* _) V4 z

. \1 B% S3 `& \% @1 y* |加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。
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1 w3 i$ _9 [% d& D' z$ k3 K让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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冰融针灸

学习了

阿紫姐姐

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毛豆在这~余味在哪儿、、、、  a$ _2 }+ @$ ~" X' a; {/ K

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
9 B, x9 N$ Q/ K- L8 {( |; R回复 zjh198016 的帖子$ a  {1 Z' x# {: T$ q5 Y" w$ i. p$ O
% M. h+ Z5 r9 t( O# _6 }% G: K$ a+ G. I4 T
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

: \. y: ~, B- T- a6 g( D' I. M余味在我肚子里。

luna阿沁

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这个回答好 : x8 H. H$ h8 P" V# t# G  |+ U
亲看过媳妇的美好时代不4 o2 ?7 M- V( Y: W

zjh198016

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& O  Z3 D0 L- O# D, [
看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？