zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
1 q. p/ B. U, ~4 ]$ j- ]2 k( L" i0 q7 p材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 5 U7 z; l# Q$ s
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。7 N, t; @) U/ d

0 ^* c; k! z+ l5 L1 \加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。- {$ `  w. {# ~8 N2 s" ]0 c) m
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让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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阿紫姐姐

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毛豆在这~余味在哪儿、、、、8 A0 X. ~5 Y3 ~( y* [+ `6 P& E

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 1 @7 C5 w# }* ~* n+ I" e
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: x  {% o' M9 N6 x7 \% ?, R! i6 k毛豆在这~余味在哪儿、、、、

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余味在我肚子里。

luna阿沁

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! K# Z% h1 d3 p1 e% `这个回答好 ! p( W4 ]+ w3 v$ v/ g. M% i6 D
亲看过媳妇的美好时代不" w4 H* k& b3 [$ J' r. e" D

zjh198016

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看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？