zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
+ e( y, ]9 I5 v* F: ^0 i材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉
: X7 a$ x8 ^% \$ u/ R9 P5 Q热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。1 H$ t, i" r9 y8 M0 W' l* Q

( n5 U# @1 v7 V& S3 q" `" N加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。+ b- o/ ~* @' Y1 U! L
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让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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阿紫姐姐

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毛豆在这~余味在哪儿、、、、% B  o0 D( y" I  H

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 / @1 C) r6 p: ~, r
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毛豆在这~余味在哪儿、、、、

8 S8 B6 `& F- r: \8 S. m; h( a4 Z余味在我肚子里。

luna阿沁

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1 v3 q8 \+ C1 A; D2 R' i这个回答好 : K# \4 o8 e; F
亲看过媳妇的美好时代不
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zjh198016

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看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？