青石爱

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       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP- T( X, L+ b: @) f/ h, Q/ \/ t
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   
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- p1 ?& o1 H* I$ f, u下次给大家展示制作全程的pp哦~
2 W" L) z3 K/ m3 X8 b; j机子：aca的 AB-P10F
% y' O: N9 T& s" K. s5 k) e         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />
1 G5 I/ K2 T# G+ F, S配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）" m7 s/ C$ h9 `1 k' v
制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉       / q; z8 w+ k# @8 R9 l
       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角6 b$ ^; a: a( f1 J% w8 a
       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。- I) @3 _/ ]: `% p8 Y" P# n
（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）6 H5 A3 v* }- f" _+ E/ }
       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
  a: {; [. r5 m4 S% s6 G8 U, }, F      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。
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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子
# K2 Y' v( o2 Y# i
, E5 H/ m/ {) a& I! d0 T呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

4 P) d& l' F% L" I" |& @
& c6 ^3 L4 D6 M, b8 M有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

5 H' a7 i( a/ Q6 {) m

坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43
$ a, e; f  X7 b0 {' z回复 青石爱 的帖子
. K4 J$ T: f3 S. ^5 H, e
: D& `+ Y& o; d5 x- ~# P呵呵  图片有些黑

% S1 a3 N5 ?+ H1 U; V
6 n7 \& i0 y, d% h1 S
3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30
0 E: e; U2 Z0 m% Yhttp://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

. u. m% m$ n& F谢谢哦。# y3 ]* {; u$ s5 Q* l
西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。" y0 Y' ~* {6 g) ~: E& o
面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~
4 s2 w4 m/ J9 [, ?+ L现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35 , `, o" t5 r6 }5 v) j4 ?) P* p6 T
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

- A) U. l( B1 \3 j4 `, ?8 s7 L0 ^; x呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢/ a8 c" v( a% h4 L$ i. z. Q
这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

9 u* T& H( U0 L. C4 C$ F
2 s3 \9 q5 n- {. y  g  k3 m回复 叶家媳妇 的帖子& f- h  v; [+ t% R
4 r" j) ^. \2 \  N- q$ P' U2 _
会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴8 q: o; \$ u4 [

+ r3 P) X& w! p呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~
' F& W9 q# C9 l. ?  t) W: W( p要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。* X/ i7 W, v: Y

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子7 `& ^' D5 S: P6 P+ V" l

7 {3 l/ T" H0 f" b0 t" b面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点