青石爱

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) j: C+ T$ ]4 N% T       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP, H9 O6 w0 Y3 @+ }
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   2 t8 s; M4 k! {4 M* w0 V
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4 c1 j3 f# d$ y$ }( m: U* o下次给大家展示制作全程的pp哦~0 {" Q" t: O5 Q
机子：aca的 AB-P10F
& J$ w7 _2 F. Z& V7 d% _         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />
0 `! U; B+ q3 l1 O  u0 T9 b( {配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）$ K" c; w4 ?( V2 v, m' p6 P
制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉       * M* z3 c4 Z& f$ i0 |( }8 |) E0 Q# I
       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角' l+ K3 E) i; f0 M3 D. P0 p# z1 Q
       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。
. c" Z1 Y, W3 d# i（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）
2 o3 _4 O5 W: U0 X5 [  ?       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
7 g# z* [: v  d( s( z      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。
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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子
6 _+ a$ L/ F5 C2 x  \) U+ @4 x* H* A( C' U% l0 [+ d" @
呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

* [, N' {% G5 J
6 O; a9 h4 V6 g3 S( b有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

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坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43
# w' A$ J& r9 Z5 t* D回复 青石爱 的帖子
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呵呵  图片有些黑

  p$ V. b" }, |  B" U. |, ^( x+ s& X- }
3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30 $ V. a- U0 Y2 T; e2 G6 M" D3 o! k
http://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

. |6 Y: [/ J, Q/ `8 ^9 r谢谢哦。
8 r( w& f5 ]( M西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。' Z# s) Z+ g1 Y" T
面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~
! A( V; L. l) E  f* R) W  ^" v现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35   V9 t0 [5 ?; [( X+ b: S4 {+ e5 P
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

9 k: N. Y, }! y呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢
8 |9 ]& R9 T, j; l! D这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

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回复 叶家媳妇 的帖子& l0 P  L% N( u5 `
8 [/ ?5 h+ }+ I
会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴
! N6 K& w+ k% K0 K/ U( x% P! r) n4 y0 L1 m
呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~; D/ C' L. I3 T; Q
要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。. Y& t3 r8 g" P

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子8 `/ x1 ~8 e2 V) v; X
4 ]/ w$ L' w) ~/ p
面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点