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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 编辑
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小妞感冒了,在家照顾了几天,抽了时间做了些东东。。。' ^, h* @& t2 c# S+ c7 G0 E1 u5 s
& p5 C8 V2 {2 Y/ n* F4 ~9 s橙汁冬瓜条:做法简单,味道可口。
% F2 i: W* P0 I8 N+ [9 G【原料】冬瓜,橙汁+ t5 [6 |+ I% |% c9 {5 r2 T
【辅料】蜂蜜或白糖,凉白开一碗,柠檬汁少许(小妞怕酸,我没有放柠檬)6 {3 o8 \( P9 c ~ K; n
【做法】2 J' N: ?6 v7 G) m. d% [; l6 x
1、冬瓜去皮去内瓤,切成条状(手指粗细),用新鲜橙子口感更好(只不过这个季节新鲜橙子不多)3 l- _ A; Z6 c6 l: ] v3 T0 C
2、 锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起,将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中,冷却后捞起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4—5小时即可。我没有直接放入冰箱,怕小妞儿吃着太凉,所以先泡出味了给她吃来着。" `0 u1 @0 S% N& l; ]) H
冬瓜买回来造型不是很好,所以……大家将就看吧。切得长的长,短的短!俺个人觉得,单从口感上来讲,本次试验是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很爱吃。
( L$ e! S) c$ e0 x4 ?- j+ l冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
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