bluefox

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又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。
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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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芊妈~~

这个简单易做
& D3 ?, z4 e7 G, a$ F* v我来学习一下
3 I  n+ C5 d# J* f4 S: c勤快的时候也来做一盆

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
9 K1 t2 H7 u# I" }  y这个简单易做5 K" K) ^2 d6 V+ ], h) `
我来学习一下
% f8 b$ t7 {  e勤快的时候也来做一盆

: w7 i1 @. }: m3 x, F. ?7 f  p8 K呵呵，是啊，简单易做。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
8 _' ^& d" c; C0 h5 f! @不错啊

' g" x, a0 n7 g) r. W8 T" b呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

微白的心

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1 ]. G0 U  `' F! j: `( ]. r! m# X/ E1 g+ n2 C# `9 c! I
早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

我的晓晓燕

学习了

zjh198016

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这个好吃

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26
5 n) f: h' _. T7 k! |& T: e" F0 f1 \赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

9 I% R- j( W, F) [4 \/ V不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 + K# _7 }3 K0 r, B2 h7 ~' S
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

; D; _& y" J" l! s9 P; W, |( U最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了
* ^$ d' T& k$ z/ }9 `6 `  P下次我试下5分钟速成