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楼主
发表于 2011-7-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 11:20 编辑 4 ^) N1 L) s6 t- s

  R# k( N3 g$ N0 v6 C又到了吃毛豆的季节,其实煮毛豆很简单,但同事仍然说不会,我晕,我写个教程,就不相信你还不会。。。/ f1 m; v% a' u# k6 m( u' l, p
: C& |+ M# f. }; _8 ?- x
做法:
1 毛豆洗净,放清水里加少许盐搓洗干净,沥去水份(毛豆尽量选嫩一些的好吃,加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西),剪去两头(这样更入味);
2、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;
3、开锅后撇去浮沫加盐,改中火煮5分钟;
4、一直开着盖,盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了。
饭馆里点击率最高的下酒小菜,在家做方便卫生,关键可以当零食,你不是要减肥吗?多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人,而且这样煮出的毛豆还真是肉味的,所以过嘴瘾吧您呐。
7 F3 u. j- |$ v
我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃,不过感冒,怕积食,没敢让多吃,回头再煮给她吃。
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这个简单易做
+ \; `4 K7 V) A* A. Z6 s6 g我来学习一下
, z8 z8 _3 x4 X* ^8 m  q勤快的时候也来做一盆
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芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10 5 u5 ]" ~: G* H' I9 k1 V$ p& A
这个简单易做
$ Z8 J  \0 l; _  D0 x) y8 B4 h- G: }我来学习一下
) z4 |; @9 H* f8 n& G勤快的时候也来做一盆

( F6 p8 x& g1 P7 e1 G& p; |7 J; C呵呵,是啊,简单易做。。。

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不错啊
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
) i7 i) M, x/ P( _4 m不错啊

1 C2 C9 A# C  j9 m呵呵,毛豆是俺的最爱。。。

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早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

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, r( ?# T' O& M4 J8 |) i这个好吃

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我的最爱,还没时间弄呢。

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赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
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珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26
5 Z: a$ d7 v# \& y2 v+ F赏上次自己煮了    煮得有点过    面了
( G- G8 T) s- L- o+ z+ S
不用时间太长的,我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

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恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮
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宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42 7 K% ~, d& L! f/ I
恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

6 ?# Z2 S2 n4 J4 V最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

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我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

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才煮5分钟呀,我家每次煮,基本上都20分钟了( J3 N) [3 E  X7 X8 h' i9 y, h
下次我试下5分钟速成
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【周末美食】——煮毛豆
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