风铃1008

准备工作0 `$ q1 N2 U- f7 }# p# W/ r9 H
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  ( k/ Z( s0 {6 F# S
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
- p' S: a* \5 A3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！, Z0 n3 \( c" x) H! Q9 |9 M
; B! L/ {$ l) W4 o* x  p$ u
[size=+0]爱心寿司 $ l7 ?: b3 M  M5 `. C
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材料：
' J; D2 Z3 k/ j4 e) ]白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 $ z% Y+ a9 O. _' x; ~0 W

) n& e$ q  ^- N. ~2 r) v; R% o做法： + M2 f  ]# Z- ?) D" Z+ K
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
- ~5 A! y& u; Y% A  T: I6 I2、模具内涂一点油，方便脱模
" e* a/ q3 ?% w& ]$ `  r% @3 P3、先放一层饭在模具底，压实压平
  ]0 [8 _; A1 S; {! b6 J2 Y1 q( g4、放上馅料 ) h* T* v8 {9 d% A( H# e, g3 d
5、放一层饭上去封顶，压平、结实 - x, c- a% Y# J. N# }
6、倒扣脱模 % k. I' n2 ^! s; C' B
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
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迷你日式手卷
+ [# n4 A  Q: `(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) ( w8 g- \: n5 X8 L' g  S( r$ {8 |0 q

. M6 _# g( X! i! k7 G材料： 0 V/ x3 f9 _0 Y, P  _& c+ @0 o9 u
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
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/ k0 G3 F3 S) `) r做法：
" }7 y* A- m4 T8 F0 e- w. T7 x1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 + ^& V3 _' }, T8 q5 K( u8 U# j, o
2、把事先准备好的材料拌匀 5 I$ Z% A& Z* u% V: t& F; k: w
3、然后把东西放进去& q& H. m% I$ J/ q7 |
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; t/ s3 S! @$ G' v; s2 L' F
心里美寿司 7 y" K3 f6 z5 G! S; D5 X
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材料： 0 Q# A0 t( T) t! ^0 Y  z1 s
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
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做法：
$ _( Z, M* f- a6 Q, x3 s1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
$ |6 H. E$ ]7 P5 L- A2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀
7 W& \$ p! v6 X. u- r/ J# J3、卷成卷后切断
, U. K2 _# [# C2 L+ \' }7 V
5 q+ Y: }4 H% ~4 o  e( l, ^点评：
( v; _3 H- k  R! K2 @+ o' e- k* k心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
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风铃1008

小熊寿司 3 `1 D. @2 N9 A% {, p( |
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材料：   \. k% W# d! j7 }9 R1 C
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 , l% ^0 @  e0 S
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做法： : c% s( D" W5 l. w, t% E# Z( G* Z
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
% @) }0 u& \: e) f2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) " j" J. R- k6 Q) r/ `* L4 k
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
, e; J/ W8 d' f% {$ R4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子& U) c* ~3 X5 o$ ^
（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
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1 L, ]2 R# C, s; `; n材料： 7 t/ g7 \- X0 d' i
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
6 A: `5 g. M2 D8 K# k* t7 B3 \/ k' B) J3 [+ g
做法：
( B( q$ G9 X' e5 R# {1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 1 F6 k! `7 h, C8 @" c. A
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
; h" c: R, ~6 X: x3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 ; j6 I2 v0 T& B. ]% J/ I: M
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可" m0 j$ x9 X6 N( w% g' e
( [5 y% m9 h' h
菜沙拉寿司
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2 h* i% x0 A1 U" a. |材料：
) \0 E9 w" J3 K7 b2 G6 F7 y生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 $ W7 O" o* _/ ~1 p* B# T2 l6 l

! P( |6 h* u  y5 ~( i3 P做法： 1 F9 l" B- o' h  @8 T6 _
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
. v+ L' I0 M  b; q$ {2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 " |1 }% ?. `+ \
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 . m( u( ~6 ?6 |+ G1 _9 Q) B7 d+ @% e# w
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
1 R8 J0 I; M' Y8 f: T5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻 ' v& r9 T. i- p
6、切成段后挤上沙拉酱
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风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

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) T0 r, z* J: C! }" Z
就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

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% X/ A% P# [- O% @5 j/ ^' t) R. ~
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50 - E( M; b% Z& `4 D, F
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! x& B/ E) l7 M9 m+ L8 o, d
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

, a  A7 _3 `5 C, J我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

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, X3 m1 U# J6 M哦！是吗？呵呵！谢谢啊！