风铃1008

准备工作
4 W$ I, }* A  b$ @+ [0 A1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  
, ^/ D& h8 h% e  U9 K2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
& [: c; R  ^' n3 r; j' I2 h9 r3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！4 v2 p5 g* }9 p3 l/ ^1 Z
& q- w  @" b/ q3 }
[size=+0]爱心寿司
& z% o. x1 B( @9 K8 ]& {( r! Q
( E# V. w' G; `# k- b材料： ' t# c6 e6 m' p4 L& J- t
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
' {' F- H+ Z. e4 q3 `2 w
; ~  v& z' B2 T1 g0 ?做法：
5 h7 D$ N: A1 \6 x1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
- P: Z% Y, A2 H  E' @' d2、模具内涂一点油，方便脱模 7 d+ i* Q3 S! ~) b4 t1 {
3、先放一层饭在模具底，压实压平 4 I5 j7 [! k/ m& C& a3 i
4、放上馅料 4 J& z! j* D. @; k  X! X
5、放一层饭上去封顶，压平、结实 ) H% |- e) i  r' w, e- o% }8 j
6、倒扣脱模
9 l3 l3 n2 M+ Z1 d1 S  m" P1 @7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
. L1 N% |: Y4 |* s
; Y2 I! s/ T- ]5 L: Y4 p. W, c0 r4 s9 S. }
/ a! Q9 X  f  O6 Y( h2 q$ Z5 f
迷你日式手卷 8 N' Y: \' s6 Q7 m
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)
2 X+ b6 w. }7 A) L7 A- F: t
$ N- y3 c& `3 b; t8 x8 p材料：
, p- |! J. w) S! U. ?+ u9 ]正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
" D' Y  H3 O( b0 m/ ]
9 k( X" z& V0 ?4 K" D做法：
& _- I6 o# Y- C( t/ {8 [1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
. c/ r1 N: A8 z# G# e2、把事先准备好的材料拌匀 6 m, O+ w4 X6 ]4 \0 Q' C! j
3、然后把东西放进去9 g) u4 |4 T0 N7 `- ~( o  d) T
: m! v% `. v/ a5 u2 w* {

% Q9 D# r: g, _3 _7 p
1 v% T, G+ D. c( {4 s6 N% Q' u! v
心里美寿司
5 }, r6 F3 L% V! S- Z7 L& R8 l7 k. z+ i8 ?) g( k$ b/ Y
材料：
$ O2 {" G6 Y6 W. y) r2 d米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 : [/ T" o$ ?7 R; I& U) r% \0 P6 e
& {+ K, J0 m! r3 v0 V
做法： 1 e9 G' C6 t4 g* e* u- w
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
- R+ o! {' e9 Q' m* u  X( \7 n% p2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 7 l  s- |1 b) n1 [3 x) x
3、卷成卷后切断
4 v4 y3 x1 o6 i5 b0 U( B% m% G  w2 ?
/ I/ W* ?0 V* l' E& d( |8 _7 l点评：
/ @/ S1 y; p' @, K5 i6 V* R心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
- f! `: e" P4 g. c
; T% g. k9 j- y- r, Q

风铃1008

小熊寿司 6 n  F' {7 H- z. T$ ~5 m# m
8 A5 ~6 `+ j9 I6 e0 b) j: B
材料： ( M5 K5 X4 V, {) g
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
# _" B9 _1 ]- K+ r" c2 [
! n9 v& S* ~- N- _7 b8 K9 E3 s3 S做法：
4 G' A2 J, x( f% a3 M1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
2 N% b  V6 S: G2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
. Q9 X3 }3 W. i0 j5 Q# ?3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
5 |* P$ u# z% O6 z% q4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子. ]* p. Y  w+ d8 c. a
（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司 ; l; Q7 C6 V& w7 W
! t: t: _3 e5 w
材料： 9 l4 P$ @& P* ^; s& C& g9 V
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
/ h' ^! S* c' X7 o; H- ]) E3 m9 j4 Q
做法：
0 F( ]# Q/ _9 p1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
. R( y3 h! ]9 O  q' [" M+ Y2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 4 \# v, z: @* L! F7 v
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
4 b$ Z) j3 O, v+ n) i( \0 `4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
& [- m. G# P- B8 |8 I2 P) `
& w( k# P0 E9 S菜沙拉寿司
; S3 i: F7 s' m' k% P1 e0 N
+ M7 {8 F3 x4 U  U( c材料： 2 d2 |2 O1 k" F' {+ l9 H
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 : Z9 t; y% y5 I0 V7 m
1 s4 T+ g+ l6 J$ i7 O
做法：
1 h% I% a/ k2 E+ d; ]+ h. \; R1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 4 K  }" l0 S7 R) e4 i
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 : y& B( w. S* ?) K- l" h7 D. I" w
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头
+ H1 |8 `" p+ g% _5 W" j, I: y4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
  _/ N# c' B3 w1 ?6 Z! C, u5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
2 S9 t8 M7 P/ \2 X4 k- j9 u6、切成段后挤上沙拉酱
' f% K( E! o5 H( ~' T( x
8 P7 f' O2 q8 h. U  b0 u, U; E! I% k6 l4 t

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
$ g9 T9 X) a& o% N9 G+ F
4 y$ a' p* v4 \! N: S就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子: q# o. w) y& h2 J% i3 b
# i) U- Q+ x$ }3 ^- D# ^* e) x
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50 8 m2 T5 d% i) ?  Y- ^* ?
回复 奥斯曼妈妈 的帖子
; h" ?; _) e7 {- u; E, q1 l  N' W2 \' j$ E
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

3 `" ?) X& c7 V4 ]" r9 f. N
我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
" _& g% W4 ^7 ]  k% X) S# }6 O9 z: i% M: T
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！