风铃1008

准备工作
  {/ Q9 ~; o: F0 _- v2 u1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  * ~/ M6 K/ `7 b
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  ( Z  H0 c) t3 h0 O
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
$ f/ i" H/ D- ]/ w
3 U9 I$ X, q* L% W$ a+ @[size=+0]爱心寿司 1 B+ S. C+ P2 T+ C

, Y, @( l% S7 |8 n. [! Q材料：
" C- Y; G8 A! F+ Q: n$ G白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 9 |* x5 }! ?* u6 `
) ]/ \! `8 @5 U  f4 \5 {
做法：
( w" W% ^# o& T. M( R; p: ?1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 4 }5 R1 \% o7 j" D4 l
2、模具内涂一点油，方便脱模
0 J- D+ H) E9 L6 }/ e3、先放一层饭在模具底，压实压平
- H) r" _9 k/ x1 k. @9 O4、放上馅料
7 z4 M' D' w9 [, @# b5、放一层饭上去封顶，压平、结实
3 \' K% R8 e! u" J6、倒扣脱模 ( g5 U+ {5 C+ K( o
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
. r. s% u3 M2 ]4 N) p6 J. b( s4 b% B/ J7 S3 ?  ^
/ L. K! G" K6 f, ^: @5 n

+ D3 t6 \5 ?" S2 y) o4 G" I9 B迷你日式手卷 4 c' Y: |( ]  N0 w* A: W# h
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 6 Z0 C  S2 H7 _# y
" l4 n- }; I% s  J
材料： 0 D9 ^. A; T. S( [1 s1 U8 b2 _6 r
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
; r  Y- ~) C; q, y4 E# R7 M
1 s, D: h: }! `5 \做法： 2 ^- v; K. M/ Z; x9 ^. F
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 $ h! `8 d( A7 h. {: E! {
2、把事先准备好的材料拌匀
; ]. L, Z1 L% W3、然后把东西放进去
) ?9 ?, L5 x% H7 A" j3 [1 R* Y2 t8 @" M  s

9 s( P* m" l+ a9 @( K8 y8 I6 a  y1 p& e( ?

/ k8 ?/ ]  u, Q! \, |" F心里美寿司
5 _4 C' D& y2 F0 b) b, C# B: C
材料： # U* G% m* @7 ?8 ?0 ], Z* s
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
# S' Y+ X7 o# j, o  i2 h6 z  |% N) Q
做法： 6 V8 [! F3 D/ t2 ?# g& X
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 , F* O; k' k4 I0 Q. ~. `
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 : R5 f3 r1 f% n9 v
3、卷成卷后切断
/ ^8 v3 t* r5 m0 g" B: {. J- D( H" ]- C+ `/ X4 a2 j) m
点评：
' }5 H  T2 {# B5 c心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用+ i% O' `" l, s, D0 D/ @

# t3 C3 {2 k( s0 H3 b. ^

风铃1008

小熊寿司 / F1 \& _* d/ c" ]' `) u8 H- @

! G8 }1 ?% d6 a/ ?2 O9 W; P材料： 3 _1 A' G; t) S/ i" `
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
0 _9 Q- A& {8 o  o9 v; n" ]
' W8 }1 n4 Z) i( G) m做法：
0 ^' u: c$ E- M" b" K& ]1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) . W4 y3 r# n9 Z* T5 L- {+ N
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
( \2 f! A+ V7 B4 S2 B6 N  s3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
3 M. _. D+ U6 q. F1 J* p4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
9 @" E  f2 S. m# K0 E/ {（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
" V" x  i( K$ u! r% P. k% O  y/ ]. g0 o3 M+ {
材料：
7 ]$ a  f; [) \$ ?米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) # Q! ^) ^0 q" o; ?/ J  j* d6 b
9 ~$ b( }5 l& Q0 q, J6 o$ n
做法： ' V7 N( A. ^$ e' k- x) f8 n* Q9 T
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 9 P8 C' ~9 l8 v: a5 Z: T, w
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
2 T8 M- o' \; e$ |" c4 C8 z! R3 ]3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 1 |8 ]& M% m9 U, H# C
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
8 j9 H' Y: ?$ Z" I% N# ^/ y" w8 M! d- I/ n
菜沙拉寿司 0 [) Y- H3 A% i6 y! A0 A
5 q2 x" `0 ^# |8 V6 V0 Q
材料：
( @. i  r2 T8 t- E6 q$ W生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
1 w. [4 I, G9 z# S9 e0 Q2 W( \5 Q1 }- T! d# S2 L' Q9 r
做法： * J- S2 `4 }2 M: @$ w" T5 ^
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
( ], E3 d) S4 z$ f3 W% D8 O2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
4 \2 j- k% b; ?, I. O3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头
7 ]3 h! x  Q# s% a4 E& v6 D4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 . h% s; r5 p- J: _
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻 6 `3 k8 e5 R2 r" u7 C
6、切成段后挤上沙拉酱
+ J' C  H; I7 S+ A' v+ t* ~' O5 k) W2 A+ b

, M& [2 Q( ~% i4 ?1 X/ x# y: ~

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
9 z+ H  Y! l# `/ ?, m3 K
" T9 S5 }1 [0 o" N( P就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
7 O$ @3 i' y6 u1 w* R( q
  F9 i6 [' q* |& R+ C就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
( f* Q7 Y9 a$ K( k+ v& |! g回复 奥斯曼妈妈 的帖子
0 S2 k' g3 j' T% }9 X$ p) o
& g) H7 X1 m: W+ E, N* O. f就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

& P/ |. w( O' w+ O8 a& b( R+ J+ L$ a
我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子# O9 A9 F- D9 p2 h
' ?8 N3 w: r1 m* M, ~8 B' o
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！