谢庭兰玉

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从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）
; S: t% V! R% s1 y% S8 q方法：
: c; A0 z; e. x1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。
) K+ O3 ^4 A4 x( c* F' h2、红椒切成块。, H$ ~+ \; x8 f
3、虾去头开背去虾线。
) V9 V* }  u( g2 Y4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。
- t& w4 Y. A; _9 q这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。7 o; I# ?: o& p) G$ E2 z" Y
5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。
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6 r/ t5 b: ?- u6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。
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7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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2 t; F/ H$ w7 F/ z: ^; ]4 c' D8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。
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成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！$ |8 I* Q% G, L% Z1 g! U2 E* _
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消失的巴黎

回复 谢庭兰玉 的帖子6 s* }/ M6 K0 {+ |
3 l) Q9 H4 |8 b
颜色搭配很美好

shiyuer

学习。4 J. Y  \. Z* S( X
有意思

芊妈~~

  E  a4 x2 w+ ~$ r# u0 d
4 R1 R7 q: E4 ~红椒和苦瓜红绿配在一起" h- n. Q6 k6 ^1 |& _
颜色真好看
* c. e& p. |3 Z/ t! l7 ~; {  ^有食欲啊

芊妈~~

这次的图拍得真好
) j5 K( m1 ?7 c' |: g1 O赞!

加美

有趣 颜色好看

佳佳

不错，美

谢庭兰玉

回复 芊妈~~ 的帖子! {5 l& E  x1 m7 g0 ]4 H
0 o8 x4 J( a0 V6 j" W8 `
多谢飘扬，这就用相机拍照的呢。我嫌用单反麻烦。

福容堂

帮顶了 亲

彦超妈

' K; t6 g* `. |8 O( `4 j# b4 a1 M
# P) L4 H4 L! d& ~- y; J有空咱也试试

谢庭兰玉

回复 米拉@xa 的帖子& u7 b8 D. j, n* @3 r# u: L  A* N

& _- v- k7 a4 Z我早早就拿出来了 不是用的冰冻的那种 感觉还行

谷月儿妈妈

看着很美味呀

川子妈

丸子也是自己做的吗8 j  v9 u9 h6 C0 Q: r
色泽看着很有食欲啊

天上星亮晶晶

看着让人流口水

谷月儿妈妈

予灏妈妈

色泽好亮 学了

bluefox

看着都香啊。。。

就在西安

正准备去吃午饭，看了图片很想去你家吃,嘿嘿！+ D6 y+ R$ d1 ^& v6 P# y

yy090413

看着很不错啊
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豆米米

很有趣的菜