★宝儿妈★

3 x* B, r7 s! V  M+ L$ j" a/ K2 n% R  e2 ]$ b- W+ Y0 ?7 b
辣炒花蛤
! N, M! H9 v7 {  v, e$ |' B7 c) T! W5 P1 F: m& R

; j* H+ P( u- n材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。   s7 e) J$ o& W9 b

" b; j8 d$ Y( M8 L+ n调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
6 R. [+ J  b1 w  G8 ^$ F做法：　　
! R3 J+ K  E. F# F0 g       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
* r( a7 y; u% E. I　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
' W9 P: n7 o* j2 [　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
( S' Q. e5 e9 E; ~2 {   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。. O' g, G( I  f* `! K, [4 Z/ Y5 [4 U! B

8 e) w- Z1 C* j. E6 B* ?1 {& }5 v9 [  ?! i5 u
吐泥3小时
7 V* L& ?7 ]! l, Z- ^9 [1 C8 G' p
# a/ U8 s  r2 r
2 ?3 W. P, O7 p- B$ B9 z% X+ l( H1 Q5 x! T, u0 e  N

8 p6 ]% N& F- ?9 ~" x6 b6 S用刷子一个个刷洗干净
8 I- G$ _. c: j; v: q* ^# @
8 k. L( ?: ^8 v3 X9 W4 B: I+ r% C+ }, ~
配料
3 Q4 d' d1 \* d' j# L# m" I  H+ ]% m! g8 g2 C

) p2 r0 D' V2 k0 x. Y0 p
- a, ^, N% h- b7 ^# S4 P6 M* G5 [- Z炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
$ _! I$ f% E* U, A0 b
# ^3 j0 \/ [: T6 O
) _3 D9 A5 m3 w" B# T3 K" g; q2 b  X  q" s& j1 H
: l! C' N6 _. I1 Y8 y5 x
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
$ E+ O% T1 Q1 x. {4 i
! |$ o3 X7 c$ t& a

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
  D  x7 l, s. H9 ~  U* u辣炒花蛤

/ q" ?$ X' x7 v% g. r; o4 P
花蛤在哪买的？多少钱一斤？& s" K! h( ^1 D- o- B0 n5 D9 f& N# V

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
1 Y, V  `+ g5 f6 {( J0 L& A8 S( p" h" X
我爱辣的东西。。。。
* H! m5 g& ~8 [- W3 o4 ?前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
2 O" O: }6 ^% e' O2 ~& g

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵5 \4 K% i- J) [8 e$ }
不下饭
) g: @3 O$ Q) o1 o$ B$ M基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
3 h0 ~$ F8 }& T$ s# x1 q4 P1 {, E# j" `- p( F. {+ l/ ]
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
' `" l* \: x5 X
$ ]8 P1 w4 [* y, V6 J0 R& c. q白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子( r. R- S3 P. S9 ?2 g% S8 |# g! s3 x
: z. g  c% d' M/ G
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 # z- @& z, c; B, i! w$ y
回复 ★宝儿妈★ 的帖子2 J3 M- N0 c& k8 s: S% }- P7 V  E

7 I+ \- h8 d9 @我爱辣的东西。。。。

' a2 j1 @0 ]$ Z; ^  _( x哈哈,辣炒花蛤. V3 l) b. F: ^/ S% d  I. K' T$ W4 o
前阵我晒过
3 ^, e( z. M2 R- p, [是我家芊爸做的
* x# k; \- O" E" E( ~( N他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
. K4 n/ z; \/ F! A有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的& f5 d. Y* Z9 {7 g, L- w
也不错
) ?5 V  J! o( W

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子1 f/ S% J! V8 d# U

9 |( ^  C( L4 p. v  q6 Y) ?这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子; Y' ?6 d3 S$ W- b9 A, o6 X6 F
1 ^1 }8 U3 u. j7 v
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 " Z% E7 W8 L: w0 z- F6 ?
回复 芊妈~~ 的帖子, \+ P' _# r9 f9 B

: Q! `# L. [5 d6 n我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

# b9 r1 r: Y4 g  B8 d. C不错不错# L5 r0 @# d9 ^5 m' S1 A0 ~, M
这个做着挺好吃的$ A- m# B% w" M( W- z4 F

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
( V/ \' J- D2 {  T& L: T1 O7 h, c& K6 b
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
8 S2 @; ]5 H3 F  }# b8 n+ i# G% a& f. k
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
' C7 p# f) g  \回复 CC微笑 的帖子+ {3 k/ [9 r. {, K) g

2 m: R' w8 ^5 q你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

: Y! N3 Y# y& n$ B" E
额 我不买啥7 o% k' F. H+ A, M) h; J; G
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

2 n$ m+ I5 Y; f2 N1 |  I7 j& B3 Z' W+ j) ?
回复 CC微笑 的帖子7 B7 g) D  I- j2 I; _  }) q! \

; L: S7 u$ q5 M& l土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~