★宝儿妈★

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辣炒花蛤
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材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 / W9 }" b% k, N6 T
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 + P8 G0 X. y+ w
做法：　　
9 r4 _- w. c( e/ \% o       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
; q/ n4 L: j3 _: K- s& @　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 / _$ T* _: ?8 }7 X# \6 V% N
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
& D" L! k6 K2 |/ V; X' [   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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/ n6 r# e7 Y0 j8 a' l吐泥3小时# z, B8 C, ^3 |" s7 J

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) k3 r1 O: H6 W3 e1 L6 y: m
用刷子一个个刷洗干净
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! l: o% z/ O) O! n
# K2 b( t( h. G$ {配料; T  y: V( O, A: R

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炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
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! j5 }3 n5 N5 `) ~6 S# c- s+ o& P6 y+ K4 N
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
7 R' x) ~+ L7 e5 J. f5 _) a: y' d& u# k

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
; I3 Z. w9 k9 L7 q辣炒花蛤

) E" l5 g$ x8 u) r" J3 B花蛤在哪买的？多少钱一斤？0 D; J; M, \- B" h

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子' j( H1 O. l! J- O
8 F1 Z- {  l7 q  v/ K1 ?
我爱辣的东西。。。。# \3 @- Q' Z2 ?7 `2 o" a" |
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
1 u3 j( ~* z. [* y2 [; R% }

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
& w# W  o, Z7 o1 d不下饭: K, r/ Z2 P2 S9 |* T# E
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
( I* v& K6 q! U  |/ z/ i3 K) R* [" M( t
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子% E8 ~3 l$ B) q3 ^  a* J5 y

7 u' C$ v1 c4 X4 L# S& }1 a白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子% g3 c* J  Q- ?: b9 ?" h! R; H
+ _* K6 D& L$ C* Y9 }
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
: a7 ?1 z& S2 Z回复 ★宝儿妈★ 的帖子" T/ H5 q( u5 q$ @

& f+ y2 `- c# D& f  f% g+ i我爱辣的东西。。。。

' [3 y6 A, d& u$ ^# W哈哈,辣炒花蛤5 ^! Q2 o% q; p& h" O7 o8 J- H
前阵我晒过' F3 J4 J4 M1 _) \9 w, s
是我家芊爸做的
  W. p% W( c. i' p: T6 G# G他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
& U2 G4 M) s3 s; K7 H6 h! B有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
- f0 @+ I+ U+ e也不错: o& S9 R8 K. B  Q4 ~

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子( t) x$ Z2 k/ W% J

" _3 Z( g' P" m3 o8 P. c1 Y! L3 S这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子6 v8 @( @: U6 x- S

* v6 W: p+ n) ]6 p1 g4 f2 W我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
6 b7 }2 g2 G. W8 x, ], u( ]回复 芊妈~~ 的帖子6 r3 P( g4 z! l5 q

* M% }/ u. R0 n) F1 m9 S* a我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

% K3 c/ T' u1 H% e不错不错
; O- V- r8 ~% C这个做着挺好吃的
6 {  Z$ o% Q  C  L9 Q) Q5 P

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子# P1 ]$ o/ {: H3 M5 H3 D/ A

1 z" p: D: z& U" K你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
6 p" B7 s) s! `
& @# M6 u# y! v5 m% E2 p这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 3 E( Z9 Z- H) {* j9 v/ M
回复 CC微笑 的帖子
$ T  x7 y1 ~& T* v# s' M& p. d
  ]( b7 h$ n% b1 C* h2 Q你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

0 _9 h+ e  G3 d) Z7 E8 y$ m8 M
额 我不买啥
1 _. P1 V8 {8 V! O) f我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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回复 CC微笑 的帖子
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3 x' i$ q1 N: [( z, F" S8 O土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~