★宝儿妈★

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辣炒花蛤! g. Y& v: A' l, ~9 d* s  I

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材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 3 g. e/ \0 p+ Z( D5 C' X
做法：　　
% Y6 {2 d: ~% K( b% i; N: Z! r  l9 ~       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 # n0 N, n. K! N
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
# _) H1 s" @$ n" U% g　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　7 ^( y. W4 w1 e7 V! R
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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9 @6 W) J2 k, u! |: V
  y* F) h# f; g" e) l8 }: s吐泥3小时
" ~. G. r, B- u2 W' ?- _8 z* Q
/ z1 t- ?" i. a" x/ `1 T) g$ C# `5 V% x  b

% P2 e# Z% m) i/ D/ r# x- C* [+ }6 b; h5 ^& f2 a
用刷子一个个刷洗干净; m% b! O3 p' q/ Z7 j. R
# Q) Z! l1 Y' ~" _

) J, H6 Y* l2 k3 N9 l; m配料
! G: K, k/ h" O% Z/ M3 z) W% }, Q/ r9 H
% h( L( a$ Q8 K. H
1 I. k+ J4 ~* Z
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。9 N; c" G3 S4 O9 }# V' V  z

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" f) N5 T. M. e! C* j6 D/ }: W% j* e3 ~  ?$ I3 G! ?

& f  h5 q) V! q3 s" `, D吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。4 ?" S+ M. [: C+ C5 \1 m* \, }

7 v, |$ p' x" s9 A) ~, S

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
7 _5 c1 W& }6 X9 g辣炒花蛤

# Z1 s# \/ t" B& i
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
3 L6 n, p" y: T& j! z

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子; R9 i; K/ F1 i. ^0 U5 \* Z4 j# L

& t% r4 b3 A3 z# i/ w# U3 [我爱辣的东西。。。。. L" S2 z2 [- ~2 ^
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
4 D4 \" h: F* j  W

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵8 p5 ~- o! K  J2 P3 j" }, }
不下饭- O3 B9 X0 R6 }9 K; [+ Q
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子3 U& i& r7 `& I& _' S& M

/ u& e  K2 v$ k, r% ~我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子. r& P6 D- c8 _1 Z
! ?0 {) r+ F" z$ m+ F; O9 ~0 U9 W
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
, v9 }: w$ Z# F7 k
  `3 o- z/ _0 _! S4 M6 C花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
6 |7 t3 }8 L+ `- A6 F回复 ★宝儿妈★ 的帖子
& H! X; k$ ~. z0 _  d) R5 ], |
& l8 o( a2 u7 o/ v: l& t# ]8 U我爱辣的东西。。。。

- k$ |# Y  r9 k4 P
哈哈,辣炒花蛤
% R2 ]& T1 _6 N* B7 ]9 F前阵我晒过
1 D: ?6 J9 d6 {是我家芊爸做的
$ p7 s4 Q' G5 D6 f他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的( I- O) H0 D% U5 l) Q- H  j; D6 _* `
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
( v0 Q$ s9 U1 t, X5 \  Z' q7 ]% _0 |也不错
* s- u" K& J) V0 T/ i

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子1 q" f& V( C3 `4 z: D( g

0 I- ]* k$ }7 Q9 r  b这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
  N; }! a; E7 ], j: _! q, R$ b7 P& O! _, p9 N1 t, Q
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
0 K' r. m* C  E% r回复 芊妈~~ 的帖子9 p  R  h& P  D4 ]

# s/ t. X, ~. i- j9 L我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

3 ?/ Y/ G) c6 l! F
不错不错
5 E5 E: ?$ G2 ?/ l; U这个做着挺好吃的
6 q' [8 d  j8 |* v! y/ R4 f

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子) O5 {6 _+ x7 q) U( P3 _: U
) w! I# o  y8 \* Z5 w
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
: L# Z; E5 p8 k9 R% e$ x2 A
9 u2 c8 D$ W7 S' N# w: X8 [这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 ; ]! Z7 N3 B6 `1 V' T5 X
回复 CC微笑 的帖子
; _" E' Q: C! p  R1 C/ e% Z/ f' b! n  \& h! `
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

' D; A* h& a' ?' E9 l额 我不买啥8 x% N* v. D! b' m8 Q. O8 u
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

$ O# t4 y+ a/ q% W4 g; l+ g1 h
- i" o) [" S) y- D
回复 CC微笑 的帖子
. G/ }+ D  Q+ X- r; r
( @' u! ?% r' T# }土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~