★宝儿妈★

& u( U+ e( \* y7 g1 o
, F, A* ^9 w3 V. v& V辣炒花蛤4 ^2 f2 X1 V. U( u

5 x5 H" T1 g" Y2 j4 h0 h6 ^' _* S, P0 o
% H% V, |- U) O( R3 u材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
7 ~2 m' b2 L1 p8 p' r1 M
0 V% U" i0 r( F! L调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 8 w. t5 h7 v* D/ L, f( h
做法：　　, h2 ^! M# y/ x9 d& \: z( U
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 + i  F" x* U; D  k& a% s, C& Z
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 0 T; ~2 @& o) R
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
2 X& r! j. V5 P2 l! E   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。+ B8 t) w$ b7 N5 u% R2 R# g

9 b  W. s5 H+ p( Y3 ^) N3 L' R' D
2 [4 n! q9 s7 C吐泥3小时
) u0 y# i6 L2 n# m2 o8 l5 W! K% c) D% R, D

4 b% I' Z% L2 }6 ]! V/ k+ }
# ^3 }$ L1 S% f+ u5 N& b9 F& ], d; l: M" h
用刷子一个个刷洗干净
# ~7 u/ U" A& d9 X, y. I
5 d2 v, l( O9 [: S$ ^3 y
5 ~& {5 R! Y0 ^# t& W; C配料
2 y3 d# p( t- H: B+ c& l( @/ f* D! o3 u6 x
1 h' f! D: R! c  e
! K# H; n! l! Q' q3 ]
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
2 I. P0 e8 l( I1 ]
  G+ @: p- x( e$ F$ u1 ?  S, `4 f
6 L- P: \% g  d' Z* Y

. v3 ?  C. {# ~# U吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。$ `! p, j7 X: i

- |. J% t/ i4 `, v* \2 K

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
+ D% r# R3 L2 B# s4 y4 z* x辣炒花蛤

7 m5 ?; f% w+ _1 t花蛤在哪买的？多少钱一斤？
# @/ F) u7 j/ [/ R/ S

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
) \5 T* z2 f3 m9 \! N1 n0 O
5 Y* f. L6 N; c我爱辣的东西。。。。# D: E" o# {- I' [2 }( w
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
2 k) r5 B/ u9 w8 ~  ]1 p* N" ?% ^

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
) }% m" K' F( j" G不下饭" U% m8 K) Q6 Q6 e
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子2 ~- z0 w% {. G; p) N/ |
9 N# X: L( e# m  K/ n4 k
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
6 c( I% R: q+ a# ]( Y9 w" l
9 ~# y+ ]" D8 O/ g- E白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子! h& I  w( R, T0 x5 e3 J3 F

) b5 g" e' p8 z3 H0 \; m$ z花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 ; I% h( Z; Z+ K+ U3 J4 K: p: F
回复 ★宝儿妈★ 的帖子- P5 `. h- c& Z  [' y( z7 o# t. D  L+ M( S
( Z. p0 q3 F1 p; U. L9 B) h
我爱辣的东西。。。。

2 T" _- K. e4 k
哈哈,辣炒花蛤% W8 L  |- Y4 [% [7 R  U
前阵我晒过2 L* U) K0 {1 l: b; ]: K
是我家芊爸做的
6 Y' a) H) {$ D( U- k1 {! f他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
$ ]2 [+ i7 q: O" P3 Z/ x有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的3 D' N2 B3 w" {' Q3 V
也不错9 Z8 k: Z* e6 V" t9 i

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
6 f5 [8 i" c5 P- G! i, d0 Y+ N% f3 M8 K
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
6 p5 E9 j0 T6 {: g+ X$ @
7 x& U6 x# I9 R7 m+ t4 r$ X( L: ~8 ~$ u我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
( d1 }* y! n5 a% x4 E( f# G) \回复 芊妈~~ 的帖子8 j. x" h3 L1 H* H- @
: B% g; y& d( P
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

; r4 ^; F4 ]: P# p# G6 Z& G: K) h
不错不错' F8 z; N* `5 [* g# x! S
这个做着挺好吃的
8 D! h. H$ u# ^  Z+ o

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
; Y- ~3 P, B4 n2 ~  |9 C/ k& R! M2 l  y3 L( G0 ?, h4 A2 m
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
! v$ J+ E% m8 f$ r/ T
4 U* I( j! S, k3 u5 x2 j' e这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 - W. U2 C8 I) I2 s% _
回复 CC微笑 的帖子" @& f" r! z+ W4 u
- j% h4 m. P4 T' g: `7 v
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

* R( a/ v) v5 a7 ]) Z3 w* s额 我不买啥  h0 n& h% z, L; J) j
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

$ V. h0 J1 F- v. p1 Y6 [# T6 g- h; L

4 d0 ?; T' ~9 b2 K回复 CC微笑 的帖子
, a4 r, M" e/ s
8 E" v+ F7 {, H; c/ V. }土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~