★宝儿妈★

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辣炒花蛤
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% K: Q  q( C* P5 U7 f- E2 u+ S& ]
1 d7 w7 J9 r# z* n8 u8 R材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 1 `8 O& R+ f0 ?, r+ m4 q0 |
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
9 P& M4 c4 g' b; R做法：　　- O9 r1 H& P6 y; t- S7 Z
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 6 ~% @; ~3 }0 f! h5 y8 t
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 7 y6 m! m$ ~" A
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
$ F; P4 K; R( Y8 I   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。2 d2 M+ G) N4 Y4 r1 {

0 @3 g  W5 M3 b, h
, W/ S" M' b" Y- K  c. j吐泥3小时- C# [7 x) R0 A9 w6 g+ k+ o8 b

* u/ A7 e& l2 d! \  F8 P
; Q: m* z8 B* j6 T9 M' x& A: c) [, o
1 O% a- ]! G. A2 J" V. D$ w: l  [3 M- \
用刷子一个个刷洗干净# ^6 s2 e/ o' p
) L( n9 F2 }( t2 I1 d$ ?$ Z
4 N, T( T9 ]* Q7 E8 a
配料& G/ S, }9 L3 r+ \
; l. S& H& n  v& a* y" v8 [
' Q, |0 _, ~; ]4 A& z  l  A+ a* M
3 x1 F1 ]' ~2 M$ Z. ]
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。/ f' w; u1 m$ c! t0 z
- y* s1 t; B. _8 D! U

2 g" Y  I0 ]: A, V! ^! n- K: z7 a7 O
7 u. E! y( j# m- r1 n
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
  L2 @! ^* G, \4 I8 ?; v
, ~) b5 b& E% k

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 2 J9 U# S* v% J: [0 M& N
辣炒花蛤

; I$ U0 n  B1 z( U% A; x花蛤在哪买的？多少钱一斤？" k5 r% L' ~+ p# s$ @

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子$ {1 T4 z0 B# k0 h

9 v( h% I  t- U1 o/ E我爱辣的东西。。。。6 e( }2 z' g$ h+ ?
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜( O2 S% x' I; i. W2 b& h

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
  J- K' N' P- s4 I不下饭/ D6 G8 {7 W+ Q( M; y( a2 r
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
7 @( U" u/ a8 Y7 C. T  a8 ~# t5 u2 p
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子4 c, z% E. @- w7 Z
+ A2 |8 a( i4 I4 c# q8 ~4 o( k& ]
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
5 w, ]( e1 H0 ?! l4 b+ E  k
2 ]6 a/ [+ M5 B2 k0 T9 Z花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 2 Z4 O2 o1 K! O$ P! o
回复 ★宝儿妈★ 的帖子# n7 y6 Z& d3 l- y# g
0 E7 ?6 F# @0 n& S  g7 p
我爱辣的东西。。。。

9 g; N0 d& _+ l" p# U' W! Y: ~
哈哈,辣炒花蛤
' C5 R* G, g5 i- t5 |/ @1 x1 f前阵我晒过6 V) ~& B3 q5 n6 K0 C# R% L
是我家芊爸做的+ ^9 q* e2 q, x0 F, R5 q  Q6 A
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的1 X+ I/ n. l  H" A- e
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的" ?% t* P. I& ~2 _
也不错
9 B/ g) p. ]( X

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
5 `1 f, C* t' l. X# _4 G. A# @' z# S, j! \0 F3 }1 j
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
  X7 D, h) h+ T6 ^- i  z' O/ f6 P4 E" J$ x2 {$ e* X* ~1 t
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 2 G% R  Z$ P2 T2 m  E, U$ a
回复 芊妈~~ 的帖子
5 N- D% a$ R2 J# P! n6 d! c( W0 l' G# E
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

5 i+ Y; W  Q/ \" F3 i1 ^
不错不错
( e3 Q" R0 \& \# h+ e/ ]/ [! t2 }这个做着挺好吃的- s" Q* U4 Z1 S! i' v

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子) h/ K8 m2 v' |
9 u* M6 f5 h( f( J* A! ~) P
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
2 ~3 f8 ~/ u2 e2 D) g  l' X% F6 C. K; ]- L$ p! Q" Y9 }
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
& s* k" G6 u8 Z) l5 ]回复 CC微笑 的帖子" n; S% X6 P7 H. F  |
0 {4 G) a0 x* X' A. ~
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

" D8 K5 {8 H# f* H- G4 r; X4 V
额 我不买啥
3 f0 i% z' T* f0 h5 I, P* L我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

4 V% w# H  p+ {9 O- h
1 }1 a9 r" K: O7 I9 W8 i回复 CC微笑 的帖子
/ N0 U4 o, r/ y2 m/ q6 R4 ~( N% C6 P# K1 u, v' j. F! _
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~