菱纱|

; M9 }' x$ O6 P' Y3 k3 a& \7 P

阿奴插话：
5 e  ^+ X; G0 p# I' u      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。; c) I3 w. k) x/ K, v+ |( }- ^
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。
( L- E. h  E8 {* D2 P, Y菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

: `7 y' U  k: f. N5 g$ b5 [     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
# n, P- a8 f' l. v( g7 N【试吃地点】& x! U1 R( U/ I+ ^7 [
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
" F: o1 N1 r5 \: j7 p$ g& r9 m5 ~! P- k) d0 b
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考- S$ ~1 u- C5 o

* L3 a$ Z/ E  i) Z% @5 D) \7 w! y
5 C4 n/ V4 p* X3 h2 {) A8 a
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。- M' I- L4 O# w9 \; C/ b) }
) z' f7 _1 J" w& ]5 |

: F! J. [+ N$ J+ o/ S3 D
/ y5 [: D2 i$ P9 S每到一处，都会看到妈友给力的记录
  e. N$ x3 I- [4 C5 {
' V2 g& ]  J$ M3 h- |
; {/ z1 y4 K4 ]! l! M& N: Z$ B. B; n) P, @/ c: p9 j
在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
, A7 m4 Y8 D4 o: r4 A% ^  D$ M0 ^/ C% Y0 r3 }' S# r1 ?
) W: E& Y7 x) @5 ]

' w3 \' G, R: M: H; y所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。- |4 X6 y3 a3 W6 D. V2 v% x; L. ~

+ E- x5 n+ ?* f% Y8 ?) S地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。/ r* i, m" ^" n6 {

( x( G) t9 B& N3 {- Y% g' {标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。0 ~  v3 A" u( f8 ^
* U! p3 v. Z" H) e& P
- m- X. u8 m+ U- x0 ~
) z3 C! ?  v6 f9 I, G; a

' N$ [0 D, w$ |1 I
& k1 l, [& j) j% y- Z" `+ I& V6 }7 F7 t9 _" A
+ N; ?- o" a% w: n

菱纱|

2 [) E) v9 X: y8 o- q
3 A- q7 Q' l* T: z( r: r6 m【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
- N" p0 {( v3 J* A( L0 A       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。
8 b( J% u" |; w; U2 T* S# ?. Y9 Z
# ~  M7 b% Z  }7 Z& z; K" n2 `: U7 G" E' d; Q" N2 N: P' |' Y
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~3 v0 E  C- U+ S- |1 `* [- M7 P
9 R* `# U% L# x. L6 b7 P( s
/ f/ M! M( y3 ~( @; X+ [0 C6 @( V
6 L5 C- S* I- A% O: S; ~0 b
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
7 J* R. b" R, b$ S4 ?. p% J8 K" Y" a

! S; U7 ?( d( E- G当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
. k: W5 L/ ]8 L9 z
% O9 K9 c6 @: F: W$ ~+ I, H4 y8 t) B5 J# N5 f3 w" y
传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。5 }* [5 T) R) v# z% u% ?

  Q+ U, t; o! X9 L1 T6 _% [8 y2 b4 I# L& F$ q
话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。" z) z5 `" N  M" ~
插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。4 `5 K( w2 w- ]& B: M$ }& j( Q

菱纱|

# R9 ~! C: g7 ?$ t) R& o$ B, l! q$ i! I
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
& [6 W5 w2 L5 C- a: `) O/ F8 |( M/ [8 U
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。* f1 y& E% g/ e

. u" O/ T" ]# s# ~  q
0 V. K/ D9 z  P/ u* n" _$ w) [爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
* e/ v- F4 L0 F6 ^7 \) ^' L' _2 P
8 o7 K4 {( E. T8 P& R# u1 o3 ?, @! J& r2 J" w. z' N
1 R; j$ x7 p2 i' E# e
5 i2 m9 o" M- P5 c+ ^& D

& B2 v4 q. C5 E, }! B时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。) m% e% h  L& j% e/ N8 B
/ e* G# W/ K  i0 K6 i: A
1 t: Q8 s9 \& a
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。3 R: Q4 n$ Y" n% h) q

% M" _$ P% O% y7 L9 u7 s& i
7 E4 A/ L$ [4 G6 ?
8 K2 k, D6 l2 b$ S+ M! e6 V: o- O7 `. s* K5 J
/ R/ N7 _* X' U
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。
4 K2 }. M9 L+ \. D& S5 ~

辣妈我最大

. ?( ^: t6 Y4 K$ L: N  e7 N+ W7 ?3 w

征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：) [2 f3 Q. @) I

+ D  q: K  v1 }( \3 M. v( y妈网ID：小雪悠悠5 _0 y" V- I. s3 \
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
# C. B" t! j8 bhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
$ h) g/ W" a) I$ T! {! h4 v- P' I9 T3 E6 M  ?9 W6 [# ?* ^6 Y
妈网ID：annie0822
& q( O' \' v; ^9 y- X可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
. H9 w+ h2 R0 ?& ^. j2 khttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
- C4 ~" R& R5 D5 Y+ P( L
1 ~. o) R; m9 V$ P" n妈网ID：千年树姥姥
0 M% `. W6 o! d( @, J, x7 r. m  s千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
; x& G5 D. G7 Q% i, Uhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
& d1 H) O$ M' B) V; l
6 r4 u4 y& e- B7 S+ q妈网ID：蛋蛋妈妈
' ]. ~$ t& C, j/ `) j% N- O品皖南人家私房海鲜宴有感
; o6 q$ \! X8 n. [/ B- Z8 ?http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
7 O2 O. h/ R5 ~* H# B3 O! d6 M2 k
0 Z, V" n9 J: }妈网ID：我的毛妞: W! \) J; z* l" s+ s3 L
第一次交作业——皖南人家试吃。。。
% g. J9 j! v8 l, vhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

& Y( [7 y0 D( o: `' j+ G% U( |6 d0 v  [9 K" f3 A, d$ F0 z. k3 z6 a
赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。; `* I3 A  |+ K

菱纱|

6 t, S; c# v! g7 s7 k2 _7 ~; m: {4 t9 Z

3 m1 ^' H' e5 I【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
2 ]2 [/ [$ {! [        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
, q5 d3 w6 a$ f' L/ T( r" [
9 a3 S0 Q1 S0 K1 m# m& I# e% i7 w精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~& M+ K, r0 G- g' R4 Y9 u

5 G+ d, \/ v% I4 o7 U4 Q菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。+ I( U: r' B: l$ q
! Y  P5 \  f  u4 a+ Q
4 Q! e2 Y! V) |1 E
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
% i/ i! K$ [, m& a# P2 n& j4 K# V* x8 A" o+ I& C

$ W5 f/ J7 ]- g7 d3 s* ^% A! A6 L" o! h0 ^
店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。) ^8 O: e# k9 F5 Z. E6 C9 N, {

4 n( v% x  |1 S& k: Z/ r9 q2 h" H/ U) F4 _, d2 M
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。( ^3 @/ W7 u; ^% P2 N& K& Q: z( n

; v4 h  W; @8 G3 G* ^+ j- T+ V* W1 d- E3 `& ]) e& T! x3 n4 o
海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。( v% Q2 U1 ]0 Y3 |9 j& S

lulu329

有空一定去试试

菱纱|

lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 4 _5 R1 i3 i& A  R
有空一定去试试

" |7 z6 R4 w+ X0 l
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。

annie0822

作业是交在吃版吗?( d( b0 W3 N$ k& t$ Y, L

菱纱|

  R3 K% b/ n; q
  T% `% U5 k+ W- o+ r+ o
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：
& q; Z4 g9 C! G' P; z$ w
4 l5 `- j1 [0 _5 e) a* w# M$ [
, F$ d, W! ?$ `  w: y' _精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。
+ N' O, h+ Z) L! P
9 G' J8 R/ q5 f4 C  X$ V0 A# W: n西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~. E9 P% c+ J, d9 r4 P8 a" N

; b8 M8 z5 |/ U: ]) m  F
  k# a% x8 s% e, W) N青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择7 a* X( Z7 d& T5 d9 X/ Q

+ ?' U- z. F# Q  {/ R- Q/ _+ Y( {" w  D
, q. ~4 c7 B( o6 H, x) F( Z  `( ?
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。
7 [4 Y2 E# c! P5 i. h7 R; C( `5 e: T- {: G; I, x) v  E
9 R3 b; L" \% j1 N
0 z# m" S/ r5 N

菱纱|

annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 & D" i3 F% d; D: c8 e
作业是交在吃版吗?

; n$ v! _* m  k7 V% e1 O! P8 \恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。

菱纱|

' T0 q$ A0 n9 j4 c& n  s1 N
3 k8 B' P9 c1 ?3 x) W" F
时令海鲜宴：
: o8 |$ s5 m$ ^
4 b$ d7 P( V; p# l
* l2 O4 M4 `" ]- `! l这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。
5 U/ [5 |4 }" {, L! A# j6 z+ L
4 r! J( u& H; q5 h. a( t, m4 U
, F" G, B8 [: N1 L4 S' r3 X红烧鲳鱼，口感很绵软。
2 k; t& B. m5 g7 L; R6 _* G) c( [/ N1 D$ n" n* ^2 Z
海蛎煎饼，很Q的哦。
2 F4 k$ W" y# d: q: x- C0 h. T3 u' b
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。6 f4 @1 _0 S' q* X+ t3 d. I

0 V1 y+ h: U6 k+ ^- D+ W蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
/ e0 M. t2 C8 C8 s, h% ^: o' }  X" [% ^" v( ^) ?7 s
2 }" O% A: o( z& K# f

annie0822

楼下拉横幅的照片在谁那
: P3 E" p& V* E9 g6 F你那有吗?

菱纱|

* H) p' j: m. m9 f# f6 o3 b$ s7 U
2 m3 ~/ a, A" C  h

/ d! E4 }6 g2 W. {. |0 w# f* P; c4 N
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！3 I7 E' j& K! O1 Q# m+ u' O

菱纱|

annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
' U9 d' ^  E; d5 Q6 s/ p3 X9 D- @楼下拉横幅的照片在谁那/ q( k! p. U% C0 f% L, p1 {8 F
你那有吗?

3 F. b! t; u# I; ]7 m
等下我给你哦。

lion161

一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！

佳佳

真不错

豆米米

诱惑啊，可惜没抢上

melody_qj

小龙虾很好

小雪悠悠

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。2 `9 O+ @8 o) `% E* p- l
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。