- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其
5 s6 g; ` z' j/ u融合一体的时候我发挥的就最好了，
$ F3 ?) ]: ?7 k" M( c1 B6 f
9 E/ x% {8 Q7 z5 k* L* X3 V. T5 c H' P+ i* l2 A
1 K0 O9 x% Z* Y9 a
9 _9 I: i& q6 G W1 {, W% N. v( j$ r' C& {# `" [
8 J2 F- m) N. H: o, W8 r( W# U
0 a% i2 z2 c( V6 z' P7 d1 o
7 R9 R: ~& J. q7 R! f' K1 J4 s8 m- w$ G+ H
! ~+ k5 r1 ~* R1 X) L' T7 Q以下是大体的文字制作流程：
6 G" ?6 T- s8 Q+ P7 I原料:猪肋排 开水 葱段 姜片6 Z( n3 q' e; k2 _5 ?4 E) ~
配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒
% I" Y/ [1 @# H. m制作过程:
1 V1 w7 ? @; c) a" h J1 {8 Y% ~1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.6 h& s V9 |0 l% S
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
: m o- U6 L$ ^; ]$ f4 {3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)
' W7 v$ R0 M9 m4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.' U; R$ m, m8 p7 m; B
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.. B9 Q- y6 e* _ b. }7 m
PS:个人烧法 * Y/ A+ S) l" @' c
注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）* K" s7 Z3 x! L; ]) \+ c+ s; u7 [
! \8 B* _, @% g! \$ o7 E" E- W- k
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
