- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其$ a/ w) e' H# V) j6 u" \, j4 |8 m
融合一体的时候我发挥的就最好了，
1 T+ [3 I0 d! V& d; e' u* i
. z8 S% U2 @! A: L3 J- {
6 I, `/ S9 M5 [" Y6 n1 p1 e0 E/ S; Z* D! i2 d3 m: W4 A
3 M; l$ W9 E2 e0 m
7 D8 W* O/ N7 B
$ A9 u& U0 y8 r- V+ Y6 I6 P4 |; l g$ s- e' A. Z1 x" W2 G
% E6 [3 N4 i& v' g7 S; D2 v$ a6 Z- b4 M5 L+ a
Z/ G) \7 t! L: N以下是大体的文字制作流程：
/ A) |) B( p3 m# e! s原料:猪肋排 开水 葱段 姜片
# L. k& a3 |6 B& z, Q配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒
/ H/ E, D) U7 Z3 g* e: v, o$ z$ G ]制作过程:4 ?+ k5 w$ {1 C# m/ |* D1 ?5 V& ~
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.: v( `! o/ r; r9 B" [
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
# L" S# z/ a0 K( `# p2 \* v0 J5 i3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)$ t/ o" z% `5 `# Z- o
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒. D6 K. Y( |" [. }7 C2 ?
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
: H- S+ j. X8 IPS:个人烧法 : J! I; R5 _8 _; M4 Q
注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）9 b9 n V0 v" v1 O+ [
. B3 k S/ L. F, [4 y9 \6 p
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
