语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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, a" `/ H; d; P; X3 D, w+ j+ @不知哪个部位最适合炖肉？( r+ u! ?0 V) K5 A$ u# H) J; }

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 3 Q9 J- `7 [' P7 X) L/ W
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

# q# u, y/ r! P- Q: G我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子2 o0 j( @  u% h9 T

* m; @$ e3 S, c' O- ~上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子" n9 k' ^/ }" x) Z- u

- h- W$ ~7 J! P* H* C4 d2 O- E5 n% E4 m谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的
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iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
; }2 H( p% z& w3 e+ E) B5 D0 L8 c4 ^想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。. M% m8 k8 ^" V6 Y' x. Y

4 C$ a/ V7 R, o3 c( z+ K2 F不知哪个部位最适合炖肉？

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胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩