语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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+ A- V" `1 [4 x" S$ v不知哪个部位最适合炖肉？$ V- ?# D5 T% L

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 0 D: Z0 `. I6 O( h: a
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

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上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

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谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的- _' D  N1 d6 g( A

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 4 ]) s7 [8 Y- _8 Q
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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不知哪个部位最适合炖肉？

" f, ]# Z" P1 a  f7 g0 E# v# v胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩