语_默

7 Q8 O1 d/ x! T$ D5 ?. n9 ~想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。2 T9 P# \( I3 B- @9 C7 }$ v3 ~
1 e8 U; N; a9 W' S
不知哪个部位最适合炖肉？
7 T# b) |3 _. C. i! K7 S

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 ' ~$ ^% {3 u4 y
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

$ E+ c1 r" `; k6 t我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子
/ }" |2 V/ W  Z% b- d
) K- m9 x* L7 P: G上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子
; H0 t/ M5 `5 O4 E0 [- M. R4 Y" n  ^1 ~; H
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的2 ^) R7 f5 {, [& N( k# _# {

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 * J2 |/ S5 |% o# F9 i& y9 U
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
' {/ G# U' c7 m6 Z* C
- R7 ~* r$ O; H+ W, b! N不知哪个部位最适合炖肉？

- @$ a! O0 E$ }7 `胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩