语_默

. f0 l! ^0 O" a8 J/ i想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
: K( k7 V8 u( \% F) M
+ |% u# a, \# Z* M' ?不知哪个部位最适合炖肉？$ c" D4 o4 G) v7 d! A

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 ) x! z* K- L4 K+ `: m8 z" {8 {
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

) A. m& s- a' K7 q我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子" c# N: g/ i6 V# _9 l5 m

/ Z& [6 I% G  h. m2 ^上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子
+ U. P5 I+ h1 x, F1 p; g7 n+ s5 t7 _9 `- c5 N4 X$ [$ K" p/ a
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的2 M2 w6 V6 s8 `4 v5 ^3 G

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 ) }9 U8 d+ j" Q+ b4 a: n1 I
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。' p7 m- ^0 U' c, w
, D$ Q- a& F6 o6 a: w" q' W- E
不知哪个部位最适合炖肉？

/ o6 }9 Y0 q3 `5 x2 R胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩