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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑 2 }7 ~# {) _3 y& ^# D) Z* K; H
8 s* B' V) L9 @. z 家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。
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3 R. g" ^! W) Z/ A6 E6 }% i& J锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。
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翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工! O* `/ I0 k" M) a! Z4 x: f
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味型应该是咸辣型吧6 i( W! r8 [9 f/ q" y) C* t" j) u
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