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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑
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3 s; h4 v8 j. J2 B) l- g 家里刚好买了牛肚,琢磨了一下,前两天翻橱柜,看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了,组合个菜式吧,就来个辣爆牛肚,做法如下:先准备原材料,牛肚一斤,大蒜一头,生姜数片,尖椒数根。
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+ @; h2 B& |- z; V9 u% u锅里放油,把郫县豆瓣下锅炒成红油色,放入原材料。) }0 x" F% }* O* P% I& z7 I, g8 h
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翻炒均匀后,放入白糖、生抽、料酒,翻炒数下,撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻,完工!* l4 V: Y% Q2 {/ V" Q
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$ X" f3 b, F# d3 z6 d' W7 y& G味型应该是咸辣型吧4 I1 ?4 s# |1 h, z
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