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本帖最后由 佳一妈咪 于 2011-7-26 13:39 编辑 % c+ s- O, o$ ?
( z* V7 d4 R& i, v( q1 f咖哩牛肉饭
5 T' N9 e* B* ^* X! |& o0 G原料:葱蒜 土豆块 洋葱 牛肉 咖喱粉 红葡萄酒 浓缩的咖哩调料(超市有卖)
5 S Q! P1 h* L- A1、锅里倒入少许油,烧热后放入葱蒜,搅拌,放入洋葱圈,少许土豆块,胡萝卜丁,放入牛肉,搅拌几分钟后将剩余土豆块全部倒入, |% x) ]+ A2 e! S- \
2、搅拌3-4分钟后加凉水,加盖,烧开后将上面的肉末捞出倒掉
/ X, @: A* L9 o* H* O' o: b9 _" Y3、水开后在煮15分钟,加入少许咖喱粉$ ?% b% u; T& G
4、将咖喱粉拌匀后可加入少许红葡萄酒5 h2 Z. @" ^: u& e3 }
5、根据牛肉是否熟透的程度可选择是继续煮还是不煮
' B+ M( Y. _ V* K4 t; H6、在牛肉煮熟之后加入咖哩浓缩调料,搅匀后关火,OK
. G; m7 O1 g1 D% w1 s$ `& [+ a0 }
6 S0 k) U* |1 M6 H2 p& ]6 u% n0 r0 E0 U3 ?, c% q' L9 Z: B
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