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本帖最后由 佳一妈咪 于 2011-7-26 13:39 编辑 : H/ m' N9 I. t$ K% w2 p, F
: n5 b# U2 s4 D& _; d咖哩牛肉饭% z) j7 y9 R5 P
原料:葱蒜 土豆块 洋葱 牛肉 咖喱粉 红葡萄酒 浓缩的咖哩调料(超市有卖)
$ M- |" _# h4 |- X& e1、锅里倒入少许油,烧热后放入葱蒜,搅拌,放入洋葱圈,少许土豆块,胡萝卜丁,放入牛肉,搅拌几分钟后将剩余土豆块全部倒入6 q, L, v* e" B7 N9 I7 h2 U* k
2、搅拌3-4分钟后加凉水,加盖,烧开后将上面的肉末捞出倒掉9 v. Z2 P) G: Q4 ^) f) f( i
3、水开后在煮15分钟,加入少许咖喱粉
6 A! a+ v8 m. c- h' ]; h G4、将咖喱粉拌匀后可加入少许红葡萄酒4 K2 p! X* V3 Q6 J
5、根据牛肉是否熟透的程度可选择是继续煮还是不煮
! b, O. L& V8 _/ S7 T* ] U6、在牛肉煮熟之后加入咖哩浓缩调料,搅匀后关火,OK
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