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本帖最后由 佳一妈咪 于 2011-7-26 13:39 编辑
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咖哩牛肉饭
; ?* y2 w r$ R [9 v% e. z原料:葱蒜 土豆块 洋葱 牛肉 咖喱粉 红葡萄酒 浓缩的咖哩调料(超市有卖)
# |% p2 E* P# C {1、锅里倒入少许油,烧热后放入葱蒜,搅拌,放入洋葱圈,少许土豆块,胡萝卜丁,放入牛肉,搅拌几分钟后将剩余土豆块全部倒入8 }0 [) G* h% A7 r" W/ r
2、搅拌3-4分钟后加凉水,加盖,烧开后将上面的肉末捞出倒掉6 b2 E U0 ~, y" T8 `, n" L
3、水开后在煮15分钟,加入少许咖喱粉
$ t7 K9 u1 Q! q' @8 _4、将咖喱粉拌匀后可加入少许红葡萄酒
6 X1 P: ^6 y' v3 U- q5、根据牛肉是否熟透的程度可选择是继续煮还是不煮' F' b _% v/ W2 {: K3 c
6、在牛肉煮熟之后加入咖哩浓缩调料,搅匀后关火,OK
; b, h; j0 } S5 n. R) m& P) `, w6 @8 T8 I) B9 R
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