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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
0 P, y0 f# @* [+ X
, {% x0 }* u9 m/ a
阿奴插话:; F( h3 e& ]) a% `3 K) c
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
4 f+ R' u! x+ L# n3 e9 t7 M# U; w
火辣辣的夏天2 u! q* X- @- m$ C4 z* w' d6 E; u+ h
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
: y( u; b% V# y8 }外出下馆子,别了
+ }1 V! j7 S, d& q$ y: X3 k9 A一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起: B' ?) i) D5 W
所以在家下厨,必须的0 X( d* d; t) Y2 j6 n4 c# Q
9 G2 n$ L' T. [  n5 P
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
8 p  ]: o# n: ]% [5 T3 [
$ ?1 g' M( y! ?% X$ u  v; |7 }且看可可家------麻油鸡丝
' G* r9 K; a( F; g) E  @. w
* s3 w, S+ l4 ~* c2 ^( S
8 T, b, c' c; O5 V1 c2 g
/ w% E$ @" ~1 _6 j- t  Y; {. s$ m* l1 \% x' Z* l
5 A7 S5 X: j7 @9 @# L7 c, L

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑   D; n2 v7 n1 N9 I

% _6 @$ a" B0 t' e主料:鸡脯一块
2 s: @7 w* [9 x" z用葱姜一起过水煮
! H% [& |) w' s9 a: o* N8 o- E8 Z5 J/ B, H! w

' u. ^1 F7 d( `6 j& }+ q十来分钟吧
  \% U  |2 R- `# Z煮到鸡肉到这个程度就可以了; q$ l; F% A* Z4 ?& }
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
/ m/ s1 T& w7 S& I4 j( J3 b- K! i7 B# Q! }

6 [2 c6 I- }8 {4 {晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
+ \* r8 Y2 |2 J' U1 s(此步骤忘拍照片)
* F- r' x# o  ]8 C  K5 P5 |% n: o- M: l4 s: A. y; K, X  B

# ^$ Q4 f6 y$ }' `% _- w' N: D切点黄瓜丝# [& s4 ]+ h3 X# n1 ^

- P5 b, R2 V- \/ @& z- R% g/ w% e5 @& R

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
2 l9 `$ X  s  j7 Z/ I+ X% H/ V
7 A; f- Y* w$ ]9 m把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
0 c0 V3 c6 o& G' E  a) D
, c% L" M3 i; |+ l" s4 h( A9 o6 V8 T调个料汁
/ l. \* i0 W* v% l' L" [+ L盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
' {3 a/ a. s# k# A' ^$ u1 r2 `7 @( U' w$ K( U3 N

1 W9 V+ Y) s. w/ I/ U1 I& r把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面* X8 y+ T( R* J, m
撒点葱花; c8 n0 Y) k, J: S  W; B& L
最后热锅到油,放几粒花椒
8 U- J7 U7 q, c把热油淋在鸡丝上即可/ A, G1 R: N' Z! }. J9 X. X

! G! S+ I  i5 ?% }5 _) V  t
3 }7 }3 }) q4 c/ m7 G! d5 D* W8 S- h3 o

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
# W3 |0 r1 M" W/ {# v. Z' N7 G& D  G& A/ \3 c1 p
再配一碗紫薯粥,美啊+ Z4 q  e' `7 V2 M& p
$ g& o% O, E4 E+ Z2 B

雪蛙娃

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很不错!
1 c0 z0 n+ ]. V( Y& }3 j7 N# L4 P3 [/ c7 T* u, f
口水流出来了~~
3 o: Q& j+ t; p" Q- e. a7 j( t% D( p( ~( K; |9 V  a, R* d) h
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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