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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 2 }# k+ N2 \$ F- F

; ?; ~5 l  [2 i5 y! c% g
阿奴插话:
' R8 C  v6 g/ V7 o& X* c# l  b7 U此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
6 n" W! K5 v( M; v+ v8 X2 ]+ O
火辣辣的夏天8 m$ j/ S5 I8 ~: g# g
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤$ ?$ g* M* N$ ]: g+ W6 Y$ w" `
外出下馆子,别了
0 }- j1 F# {& m0 G: T  o( ^4 _8 r一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
+ N6 B: X8 [$ n" }所以在家下厨,必须的! g6 y- Q! ?6 I/ {! r3 ]6 e

' {- o" V, J. f5 u6 D凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!' \1 K1 u. _7 L' t

7 j/ h; Q1 s% o$ y+ h% M且看可可家------麻油鸡丝
1 }- ^" y+ _6 J& s( d3 f4 T- r- N2 H! x
* M- X7 y. s- E% ]5 E
  A8 U2 G7 C1 e! i& ?# }
/ G) R/ \! d8 b/ v* @9 D& j
7 P# D: l5 n  H$ Q

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
8 d7 w2 x* t4 E" E) k  `) F/ [& q8 C: S5 K1 D& P7 c4 p4 ^
主料:鸡脯一块! r$ U& n( @) ?0 k. i
用葱姜一起过水煮
3 V% |$ t0 S% l5 u, d8 Q# e2 J/ E! P% a; C& r
- |% @1 q& G1 I+ ?! q
十来分钟吧/ D7 g' f- i) l* I% V6 a0 S1 U, L
煮到鸡肉到这个程度就可以了# s2 l1 u, G' K. [+ ~
筷子可以查扎透,并拔出,无血水( u9 A& ]6 y. E# M2 e4 z. T

( f9 t9 W7 W8 W& l0 \7 X! t+ y' Z+ C8 n* o( F8 ~; m, k& i( w
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切9 h' h3 P+ S# l0 B! ^  B
(此步骤忘拍照片)' `9 j* g" Y6 l
- P2 K4 p; _+ ?6 o5 e! n9 o
/ X7 F) L* x6 T" n) @
切点黄瓜丝
) y1 @/ c- V6 d$ _. X  o5 W1 K; Z+ U# O
+ B! L; R( K# B

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
. w+ n1 c: L) `# D! G' Y) x/ T2 G- W( T7 n
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝$ U! @% N( W8 G) \$ f( e

, R# R1 R# c! X. ?9 F调个料汁
- Q/ p% i3 G' G& e1 {5 s盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
" e" s2 F5 V+ O& }; J' A$ v2 m8 w9 f6 G
9 g  B* s% A1 A( x
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
) r2 R. G+ z! G; K: Q. u撒点葱花3 T  `5 g) ]6 u' m0 v
最后热锅到油,放几粒花椒
6 |1 k& N: ~6 v0 N5 _把热油淋在鸡丝上即可5 A% `+ Z6 ~8 |" y" m3 e6 n

. [# v4 s' {; i2 p2 A+ r, J5 r1 \0 s" t" l& L8 ~
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
- ]9 _4 B! A3 }0 E
5 T7 x2 }4 x0 L再配一碗紫薯粥,美啊4 V' D1 b8 o! w9 [: o* R

3 ?- U0 m. Q9 F! l" f0 Z* d
雪蛙娃

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很不错!
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口水流出来了~~
7 \8 A% T* i* ]' t* V. W
. [# @5 \( v& Q" m' r我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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