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[美食DIY]

【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 1 t3 r) F% ~! w3 l+ o

' U9 i% p2 O2 ^' y. H( Q
阿奴插话：) t: t; }0 B( B$ ?7 A7 t$ o
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

; q3 x* i4 j" ]
火辣辣的夏天8 D" v4 U. ~) y1 U' c2 C
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
/ i, n# {/ c. M8 a/ i外出下馆子,别了% a' Y* n  z( t) l$ j6 i0 n( Z
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
% c% ^# L$ P- p所以在家下厨,必须的
4 K8 ?% f% Z) G& s: L- j* B
4 U( t6 }7 M7 _1 F& a凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
5 b7 P3 C- }9 R7 k' _0 i% m/ D4 Z- m/ ]! f. [! W( Z
且看可可家------麻油鸡丝0 ?: |. K& Y' m: j. v" _& g9 x! S

! b4 t6 ~/ f7 S: U$ h6 ]$ ^2 y" f4 f; F

1 N6 [/ R- Q( w( M7 J' Y* ~8 F4 ~1 l8 |8 T8 c, E

% d) N' E! F. Z) t. V7 M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 " q, {4 c+ M0 P' V. C

; r0 u9 Q$ s" u2 o# w主料:鸡脯一块
" b* h  P+ r) G5 o9 `# f1 ^! `5 y用葱姜一起过水煮9 i3 j5 f" k2 B& k4 J

; U6 F* r& ]: @: z( t6 g+ w. P3 g* T. X" E8 H  @
十来分钟吧
( ]  a  e" z/ |& I煮到鸡肉到这个程度就可以了
: K* Q. T! j0 {+ ~. h/ _6 |6 f筷子可以查扎透,并拔出,无血水
3 |: n/ Y! G: t/ T7 @$ |
& Z; [/ M/ k: S! @" {* M* b4 z; V2 a4 f5 y9 T- O
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
% G2 ~4 v" p% u# Z3 ](此步骤忘拍照片)# d1 i, z% ?6 r! D% i$ Y7 s8 j

" C* [) F+ Q8 l! C6 r( a, O! N+ q& I
切点黄瓜丝
' U- A' H. L9 l
$ d# Q# m3 }* w5 h
" G' [3 ]0 Q" K( F9 v3 l# x
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 - L9 a0 j0 X: K5 U- i1 O6 Q& o$ k  b5 N
. a! Z: u' u4 x7 i4 J) o. u" j3 X
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
9 v% S5 @& g. h$ u6 \
! @/ R2 R: r7 H调个料汁
7 x, O& r# N& R盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)% w! Z: X4 A3 L+ j% {5 V6 b
8 W5 V2 }9 @# m2 L" e. `0 I

8 e) `& Y! p! \$ N6 y! c把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
: P  D  u; k" V8 x! e# w* ?; O撒点葱花
  M/ ]/ [  k; R  o最后热锅到油,放几粒花椒
% p/ g  L' }5 N% a6 h把热油淋在鸡丝上即可* |8 G+ G- Z& [% V% R0 E+ a
7 C$ J" [' ?8 p& T* n' w8 w% M
3 K" Y- F; F8 V* d' c9 |
! }; e. s7 D3 z) i# g- v

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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 $ G1 _7 I- m4 C' M% \
+ c- d- y/ ?+ v! \* K* e. M: y# h
再配一碗紫薯粥,美啊% j3 S9 Z( w9 W0 |4 n) p' Y

" L% p% \2 p8 e! d* e( D2 k8 ^
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！- Q5 Z# R2 a$ L( g
" b4 V1 W' o9 C4 |1 u. v
口水流出来了~~8 H, c6 P% B6 [5 [) a

5 V1 @1 f  H; Y! J. n3 s9 T我喜欢紫薯粥
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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8#
发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了
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小怪物0925
瑞瑞妈妈

高中毕业

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9#
发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯粥很营养的
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干~
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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红庙坡街道

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12#
发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。。。。
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宝贝今生

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辛家庙街道
13#
发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，好吃！
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小白的窝儿
阿布妈妈

初中毕业

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2009-12-05 
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Medal No.11

14#
发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢紫薯，就是不太好买
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布丁妈212

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Medal No.11 金牌吃货

15#
发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~
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悠闲的鱼

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2010-01-31 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天试试
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youyouchaxiang

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2013-04-23 
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Medal No.11

17#
发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！
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八月小虎

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-08-15 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该淋一些红油 看着就更香了
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柠檬片

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爱心活力豆
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其他
19#
发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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