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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
& |% H" k) U3 F3 E0 Q3 G& T& U% E( Q! A+ ~, p$ ~, w" X5 M
阿奴插话:* e+ c' N# I4 [% S! _6 f6 ~' t
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
8 k; S. S2 e4 s) D- T
火辣辣的夏天
" y; _$ d& n5 m0 N! J美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
0 Q* |) [/ e5 s1 T4 }外出下馆子,别了
& T( p* P$ j( {# r4 S一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起2 L$ z9 M+ k0 N$ ^4 a$ q8 U
所以在家下厨,必须的
/ r7 f( `. c1 ^/ y- a
( K, q9 `1 B4 E0 r凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!$ P: X/ W; |* C. l& T

, N  ?* y; c; {* W且看可可家------麻油鸡丝) ]" m( U* d. c7 H# [7 M
- k  t: t, u+ U; t* T9 y

& |3 W% B* S0 `' s0 o2 u% I" `; Y2 n: z
7 n. p% H! a9 j$ H! G4 z: f
1 T; x( b( M9 _( B) a/ s

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
! N" O, {, r. w( T/ y8 l- e
7 {; l5 o7 ?& [9 E2 V1 o- ^2 F9 ^主料:鸡脯一块
& {3 D8 d7 k, F! k5 n8 P用葱姜一起过水煮- p3 C) z! F$ ~% V6 I. y* r0 m

8 H3 U6 O+ }3 e! s# u6 @7 E9 _- m
十来分钟吧* U* w* T- P8 X: L% J. q! U! H' B
煮到鸡肉到这个程度就可以了
+ B- Z- ]! A/ r  N+ [% k, h筷子可以查扎透,并拔出,无血水
7 s8 m) W9 m: L% k. D
* u5 o+ Y8 C& s( i6 D7 A4 J( \  Q  N8 X8 V8 D
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
* Z& @8 f: b' ~: O(此步骤忘拍照片)
9 P$ f" D6 B" ~) {2 q8 ]' [: Y; k! d" p# j* ?. y7 _  y9 \

" ?  L+ o8 q& M; ]* Q& e* y: c/ E切点黄瓜丝
2 |3 b1 |; B4 O) Y, a0 o$ {% `7 X$ l
5 U5 |# i  U6 r6 y( I0 o: E1 w
, @* A0 v, U; y% \& n
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
& B' h, |/ k0 v2 z- {$ n* i
5 s4 Q6 ~- U* I/ g6 }. i把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝+ R$ M9 n8 Z, _7 h  V2 K+ F, h& ^
8 |0 z8 z1 [. C
调个料汁
! Q+ R( D  J  p5 @8 Y: e盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
& g- Y9 d# [/ l
, B/ n, K. O- F3 ]+ e' M0 p/ ~' J( a& x  o* Q4 ^% X# H
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
7 z: S" G$ U: \4 X% `3 _2 O, p撒点葱花
& R' q6 p6 C( q! {* q: W, |1 x最后热锅到油,放几粒花椒
6 y4 a2 ?3 d' H, K/ T, _把热油淋在鸡丝上即可6 W7 W* k% L$ A( D1 ]
% Q/ k) f9 f- A2 a: \

: }/ T5 I: R+ n% |8 J+ a' J
9 }: r, N3 E4 e6 Y: q! V5 J* q
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 $ [  x2 f* d) q) K/ E- ]

* `  o; b* k  w! T% w# ~& v' R再配一碗紫薯粥,美啊
) J; Q2 j0 E& t& o3 m
4 Q6 ?& Y# J, ^% ]
雪蛙娃

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很不错!9 S* ~" j* Z- T- S4 U+ q# O

# _, \2 q  U, N* h4 a4 G& Y口水流出来了~~
5 q, Z( r& d: V% V) u
6 {5 P# c" E; R8 I, A, M我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
嘉祥妈妈

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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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2009-12-05 
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我喜欢紫薯,就是不太好买

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爱心活力豆
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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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