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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
5 \3 R* T% i  g  r2 l3 L3 g
  J3 i* o! \" ?" g4 ]" ^+ c1 o
阿奴插话:
  @) i. p2 M' n此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

8 }# S6 `2 o& t/ f- }. u
火辣辣的夏天& A0 ]: }% k# o+ Q/ h$ [
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤* s4 E7 l! f$ ]7 K& G
外出下馆子,别了5 B1 F5 [7 [2 F$ `4 h
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起" ^* K" z1 v, I
所以在家下厨,必须的
" v1 O$ A3 k! G( m# u, O
: V5 o, S/ B. L( l+ H, B9 ?凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
5 h- m) d! G" p% [2 H6 U( x( [
+ {) X0 o( o1 o1 _2 ?且看可可家------麻油鸡丝3 R+ J: R/ \5 B) {  D* x( O
+ ?7 u) s# B! `5 d' c
6 w3 H2 K# R; z; M2 ~

# @& n+ g7 @% L( K  t, v: M, M  N& U7 G  [

7 q8 j$ S" m1 _! h/ X+ q
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
7 a" s2 l5 H, O2 `- ~# p& Z+ V- m4 ^5 K8 r$ m
主料:鸡脯一块
; m) }; v; }- z) P" l用葱姜一起过水煮
; F3 d7 W; M& }5 t* @  B  q0 E0 _/ I' l$ H

+ M' `$ H, c7 J十来分钟吧! x' l# N& E/ }' P
煮到鸡肉到这个程度就可以了
! |7 x6 u2 q- J0 x- V$ n筷子可以查扎透,并拔出,无血水
) A1 E7 T; q0 m  \6 E4 Y+ D  ~7 L. W$ s3 a2 g- O1 y8 y% t  p

9 l  a5 W$ ]" N+ h0 l9 s晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切0 K! L+ a8 W4 O% }3 t" J. I
(此步骤忘拍照片): z3 T" G/ A$ v# ^8 K7 Y7 @

) g/ ?$ \7 g5 m! {! o  k% o$ C4 o  v, v. j+ g) |( ?& x5 N: n" S
切点黄瓜丝
$ O& K! W& ~- G8 ]. Q0 R- h  T) A! g! W% D" }( H3 \7 @$ j! C
! H( q" f* [+ p% a

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 1 ?% V+ v& _/ J. ?: I  `  S

6 q, F7 X# v; N7 D' Y+ k  J把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝' _' E) Z7 C/ n: X) A
% x/ _7 I/ _1 U8 f$ _# p* F" h
调个料汁+ S& s4 I/ E1 T1 M; n" k
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)0 I. p: K8 Y1 v: ]. D
$ y8 j9 r* [5 t6 o9 f

. P8 l; @9 v% [. y, _把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
( J2 x6 w, `: Y' j2 E. q+ _撒点葱花$ v1 p9 R* k( k. E) I1 V$ F  e+ }
最后热锅到油,放几粒花椒1 x, T, Z" O" m5 E9 R: }: \2 t) M
把热油淋在鸡丝上即可
' |. v# x7 R! ?# k  n' y3 w( {
" h$ P; |6 m9 H6 ?
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 - K5 ]; H1 ~9 n7 A0 A9 V8 h
/ f" k4 j' ^7 ?5 L
再配一碗紫薯粥,美啊
0 E! \, Q& L8 ~8 _4 P6 t0 W0 @5 q" u2 g" v) e! S

雪蛙娃

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! K8 D/ {# a/ M* a9 ^0 [$ F
口水流出来了~~
9 {( L: n7 E/ f3 o( v% A+ Z) e0 I( @( d; {: v/ O5 m4 I
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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