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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-29 11:51 编辑 + \2 Z7 ~7 c7 c. {5 I5 m6 O
6 h9 T G% b! r) q( j凉拌苦瓜
. ?( R% V( H, _1 l i, k! N原料:苦瓜2根、盐、糖适量,花椒,辣椒油, Q: k9 Z* C/ J) {( [
做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,放入凉水中,在冰箱冷藏中放置15分钟左右,取出,放入盐拌匀,再放5分钟。将糖、蒜泥放在苦瓜上,淋上辣椒油,锅入放油,中火将花椒炸出香味,同花椒一起淋入苦瓜中,拌匀,开吃。。。& t+ t( ]( ?8 T# E6 W; T5 Z+ M
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