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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-29 11:51 编辑
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' ^+ @& H6 p/ k. }4 ?6 U凉拌苦瓜
2 |! J/ D; z# C, v) L) R) T' g2 }原料:苦瓜2根、盐、糖适量,花椒,辣椒油
2 [/ D: _6 Q) T) ^) P' b( }做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,放入凉水中,在冰箱冷藏中放置15分钟左右,取出,放入盐拌匀,再放5分钟。将糖、蒜泥放在苦瓜上,淋上辣椒油,锅入放油,中火将花椒炸出香味,同花椒一起淋入苦瓜中,拌匀,开吃。。。# B, S# M* ~1 G, I; D' l% O/ l. K
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