bluefox

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夏季炎热，人体多汗，盐分会随汗液流失，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医学认为，夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。夏天人体的消化吸收功能相对弱，宜选清淡原料制汤。适合在夏季制汤的原料有：
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1、鸭肉；

2、西洋参；

3、凉瓜；

4、冬瓜；. h' B1 m, \. t- K! P: b7 [% j# _
5、无花果/ q6 n0 J  s# ~1 y6 T( J
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1 r1 r' [& ]: W1、鸭肉
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$ \# M' g6 z# F( \' X' Y/ v% U( K鸭性甘、凉、无毒，归入肺、肾经，有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用，尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用，夏季食用效果尤佳。
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2、西洋参6 ^% M: m- t, o# x$ Z) Q
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性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱等症状，可在汤料里添加一味西洋参，其补虚抗乏效果显著。3 d3 e. G$ A* X: ?
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3、凉瓜/ H% n' C. u: B3 N
富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B，对癌细胞有较强的杀伤力，经常食用能提高人体免疫功能。
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1 Z0 x, }+ f& `4、冬瓜8 N. Q& w, f2 p; }' Y" n, j
其味清淡爽口，实为清暑佳品，煮汤、炒菜皆宜，用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。" [/ ^/ y9 J8 t3 E. q9 i
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5、无花果% C( T1 I0 {+ P( m) ~8 e9 r6 }8 @
除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延胡素、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、无花果朊酶等多种成分，具有很好的食疗功效。现代医学证实，无花果不仅能帮助人体对食物的消化，促进食欲，还具有润肠通便的效果。
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阿紫姐姐

没吃过鲜的无花果呢

朗月清风

谢谢楼主，要是有些煲汤的方法就更好了

嘉明妈

好东西。

happymood0808

帮顶。