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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 + f- o8 H5 _4 {# W' Q3 e
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````+ g' P2 k8 ~0 X
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎
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, B0 N5 H$ x2 ]/ `9 K! J同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀, d3 N: H& m) p
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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7 m! Q4 w. S* k高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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" t; x Y! \, o同时蒸的还有一碗红烧肉
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( ?# @8 b4 B# o9 Z. P6 z6 G& Q- [
) q* W8 X) l( \! e/ Q& B提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐. Y; T! x0 U; d( W. t
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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