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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 ( {& M/ }. a! S
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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+ \9 m1 K/ l7 h* r- V$ Y* ~4 W炒点米,放几粒花椒和小茴香( C, Y. w) \7 h! A
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' V& d6 m4 j0 W' U( C大米炒至金黄,盛出,捣碎; {3 v7 k) H; ?5 ?
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1 R3 S" b' a& J; ?" J( E同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀 o$ i6 |3 D/ \0 ]. v" s
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上- |' A! m) N7 v, i P
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9 n. u$ H: \8 r8 ]高压锅大火蒸40分钟,就OK.+ d0 B5 b' s* ^0 ], h1 D+ J
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( _- K. a$ B$ j. r1 i! j同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐. ] _# W# Q; b! ?9 N3 v
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~1 F: M& F) r1 }1 v: i$ v/ I
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~" b% Z8 @4 t& [( u9 ?
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