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[美食DIY]

粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...

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lion161
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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 . {. ]. k' y# P' H% t3 b
7 ^; v4 ~9 C6 L# m1 N
   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...2 Z) \( r# V2 C! {
: Q% K& R: t4 K9 M9 p
' X/ p# t7 Y3 b1 ]% d" {1 O* b
   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````4 r( R: @# d3 ~) f, W

; P4 l! O+ E* l, ~  x炒点米,放几粒花椒和小茴香/ Y& k1 @% Y+ |' _9 \. K
     o* Y: U$ n2 K. D/ Q

. i% {0 i3 x# S) l0 I1 A0 S+ V. W5 e( D( M' a% N
+ ^$ q: r3 ~2 h, Z9 d/ w

2 A$ ~/ a6 |* k8 g  O
1 W" q: w4 D' o; P/ u( F4 Q大米炒至金黄,盛出,捣碎2 N9 s% T" W7 l0 L3 T

1 \; |8 e: ?- N* ]) m1 \; B7 D0 J5 n2 {3 V

" r0 n$ e) @3 p6 B( z! f
( }; f6 V* ?& g) k9 j
8 x" U0 D. Y( w7 r( m3 n8 B% o5 m$ E
; M6 F: O% y2 c, B- J

* {2 ]% R: n2 ]& j: G$ ~: ]同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀$ ^! |8 W6 D% }" s! f* |6 S
9 k% _; ^3 \+ O! u4 ~. ?
1 u1 m& U8 x3 b2 w( g& M6 F2 E3 L

+ Y& t- q9 B1 O9 U, i, S- U2 G& N5 ]* B5 Z* ^0 H7 n

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7 b  r, A: [! r+ y0 E

8 t: F9 L" V$ p5 N+ K6 l3 t0 b; r! m, s. {* b9 `) @2 r1 n/ F$ H+ Z4 ]+ x. m
4 T9 ^6 l' l  m. e- W) _  {
码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上: y' \+ R4 G7 I1 p% [
0 P$ L# A. @6 J9 R: _+ [$ W
4 g  {2 ~. D5 X

& _# K" M' k/ m  P$ t
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8 R9 M8 C& v6 p# u/ z- ]% L

1 q2 R% }/ d# X& [2 G  W* F% c7 s! g高压锅大火蒸40分钟,就OK.
8 ?! j+ @5 d: a8 x+ t1 ?; T1 m( N5 I1 y( k0 ~" h  r. ~

& [1 [  y' {; ~- y  E* |5 m! _% A. m8 E& J/ G0 {: ?" E% z; A- C
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9 O+ p' `: J- ^; j  j2 u0 H3 C
7 C' g* j/ _: [1 C; {8 @7 G% t% {; x* _2 F7 M( _

* b  S& m7 x( ^: n4 C* c  o同时蒸的还有一碗红烧肉5 ?. y. a2 U3 m$ p" F% b- x. G9 x
+ {; K1 I3 [' ^/ P1 w
8 `3 J# s4 \0 @, d) ]

5 y, A' N0 z4 o% A' S; C7 Q; @# H4 |7 R1 z' G+ T$ ~; r, \3 c
- l0 `' A' s, _8 O

' a& h$ K2 ^# H6 ]# o
) c7 |6 P( A% i9 D提前留出的炒一盘回锅肉
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4 _* S) Q+ W5 g. ^9 A- @" B1 L9 O, a  N9 J$ @# l1 R
( ~$ U8 I  s6 U. ?

$ G8 ]; E  \+ g6 H& }8 n8 V6 Y& K( ~  d6 A$ X; Y1 T
干蘑菇烧豆腐) P- Z8 F+ m9 u' l' D& d4 p- a' V' `

# o9 T  V4 U, r6 o  C9 p, X2 C9 I& z0 Q) h

/ i; ~7 f* t/ C6 E$ s- u7 z0 p
6 i* Z$ I, ]# q' S7 P9 r- j
7 T( B5 f/ P. R, h" j, E! i3 E
- r; o: G3 _! s& P. `* {干煸豆角(有点虚)  i# l7 J) ]7 }

/ A; E+ k: [# o6 W- Q6 [- |! Z( B) I; j
* h( L8 X. }8 H) y( U2 i1 E4 T) B! P

, e( `: m$ h) {/ s) q# b
0 L6 u. D2 D6 S) a9 {; j2 f/ d- J8 |! p/ F9 P: ]& |
早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~: e3 g, D: d$ s+ d

/ p/ u: q" ?4 P" t7 I& ^
; \9 S2 N  f- g, g & f+ r$ X3 y7 C6 E+ C

+ D4 X. U8 o1 G5 Z1 e$ i忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~$ N$ o  n6 ]' a5 j6 ~6 f

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阿奴| + 20 + 30 都是肉肉，O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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lion161
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发表于 2011-7-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺家搪瓷盘子跟古董一样，最少25岁朝上，现在还贼结实。
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shiyuer

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发表于 2011-7-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。2 d1 B; ~2 D* K0 y8 k5 D; T
还真费工夫，呵呵
$ U0 I! _3 z5 U9 H1 c9 Z好瘦的回锅肉，赶上盐煎肉了。。。
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发表于 2011-7-29 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢楼上帮顶，回锅肉是偏瘦，但那是政府补贴肉，感谢还来不及还敢挑肥瘦？
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空空07

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发表于 2011-7-30 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和俺一样肉食动物，无肉不欢呀，看着就美。
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发表于 2011-7-30 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有肉吃,就幸福~~~~~~
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tsyun
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发表于 2011-7-30 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我们家也是用这个粉蒸肉的料
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柠檬片

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发表于 2011-7-30 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也特别喜欢吃肉
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发表于 2011-7-30 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持政府补贴肉在行动。。。。。。。。
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发表于 2011-7-31 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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儿子快乐

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发表于 2011-8-1 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干的爸爸，娃跟媳妇都享福了。
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lion161
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路博文

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粉蒸肉我的最爱O(∩_∩)O~
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王果

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发表于 2011-8-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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想要的诺言

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发表于 2011-8-1 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美
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shadow

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发表于 2011-8-1 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把吃完的片片再拍一下，发上来，看看你们家的食量，呵呵# v5 q, \3 Y7 o* V( ^$ J3 K

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天使工程

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发表于 2011-8-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
政府补贴肉，稀奇的名词哦，不错的收益，赞
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lfhalb
灿灿妈

上小学

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发表于 2011-8-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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发表于 2011-8-1 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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唐不苦
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发表于 2011-8-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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