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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...9 O4 L: I& d1 M: b4 D6 o# d
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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炒点米,放几粒花椒和小茴香! _3 x+ G! i1 R
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* }5 \! w5 f O0 E1 b大米炒至金黄,盛出,捣碎6 H1 g4 O' a) Q, Y j: A/ P# f
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀, F! w0 y B# e8 v1 [! G6 G( k; ~
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8 x& {7 c; F' k' |# G# |; W0 m码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上( D4 r/ |0 r4 ]6 V7 ? a2 G
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.2 `8 q# o: K: q2 m* j8 m
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# B( g# L8 ?6 B" M4 _. |( b同时蒸的还有一碗红烧肉
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# E7 [1 y! O5 i" G C" y3 g% X0 d提前留出的炒一盘回锅肉
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: F5 d/ X% \! B( P V5 V干蘑菇烧豆腐5 y9 Y, S4 h* n( X% D
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干煸豆角(有点虚); [) A' g b k
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~' N7 v; E2 a* C3 t
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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