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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 % Y9 T1 X. I! D8 n9 k" r$ i
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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; ?' v" Z& V2 g* `6 M0 @" U$ b8 ?% l- s$ @ 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````! L: e" G; p4 Z3 |5 q5 F
, Z. B. w% O6 |' ^+ {炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎- x' u" J2 N- ]; v$ i; [( h% X
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀) m$ K0 E/ R+ a. p; c/ ~0 }
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0 G3 Y- B. i" }: p( B: ]" W4 B2 w码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上2 j0 m& U& l( p) x/ o
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.7 \7 {; k" y- \
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同时蒸的还有一碗红烧肉7 S9 m8 z$ V7 k# p( ^
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提前留出的炒一盘回锅肉4 c+ d/ f7 i2 A6 F( y+ }9 Q4 a
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. R# d. w; w5 Q* N干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)9 P1 e$ m1 L. E; [ J! O- c
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Q1 |1 P6 n8 G. C4 J) n早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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$ Q7 \, p2 n: f7 u$ g: G忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~: I7 Y; f0 ~5 g7 Z/ W. F w7 h- ^, ~
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