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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 6 r" H) F. `; w* r
$ N5 |3 I2 s7 U/ U 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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: {, y, P6 p8 s3 B+ w" o炒点米,放几粒花椒和小茴香
0 h0 b. T( w: Y! b9 b. I
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( r. ?5 ^3 s4 {. D5 y大米炒至金黄,盛出,捣碎: f- O; {# P* }1 k( A2 V% d
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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$ T5 V ^ w: O2 N. \6 V) a- u码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上1 Q- V9 }3 {7 E/ h
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.8 i1 Z5 i8 T. J- N! e0 d' v$ N5 i
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# g0 q9 Y6 i" _' s- w& N3 b, i同时蒸的还有一碗红烧肉
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& H, l2 `0 S, X+ p提前留出的炒一盘回锅肉
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3 F: I4 J8 |, w& H) M8 b干蘑菇烧豆腐
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6 F; b! I/ s& g1 u; U3 D干煸豆角(有点虚)7 I3 ]: C, _ J" `! C, B
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4 \. a" {( ~- B* Q早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~8 D: _. J$ t1 \2 X9 W6 V) x
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$ X' X9 N) }% J: G6 J 2 R. W5 R0 z+ s& H) q" {
' \" K; E1 O5 X8 s0 C忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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