马琳malin

6 O# j. ]4 d& L# x5 |5 y0 [9 H/ ?3 D* O$ i+ b/ s
       喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。
" ]" a2 i- s6 M' V( [& @9 U       , |- f2 ]9 z9 I+ `& Z- g9 H
       材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺6 X; r1 p& l- H+ K7 K3 c
       做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。
* S1 S' i" `4 S* Z4 M          2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。
% U0 {2 f& y% g          3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。
# P4 \$ P5 m# ?9 }. H( Q: A          4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。
+ g! a* x" A7 Q7 X) {" d  Q( m          5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。8 Z# p6 v0 J+ c# O" z9 }
      
* p0 S; u2 U2 u, m& Q! r       * p# w+ {; v: x
      TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。( E# {  c8 ]' U% S4 a
          2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。
  p8 c' k3 m9 Y3 y) F% l8 v2 g% o+ k+ c          3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。( E4 M+ a- @2 y* l+ @7 d( n9 ?- s
       1 q  E0 i3 F; b4 {! y  J

玉湖西子

学习

ycywz

太强大了

马琳malin

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

panpan520

顶帖支持！！

nicolefu0123

太牛了，好想自己也动手试试% Y1 P' _! P& G0 D! q) W$ R$ H+ g$ h

乐佳的妈妈

厉害呀，佩服呀

liuyn

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20
% \. c: ?7 _9 @有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

" C3 X! \* `2 q: N) T4 m7 M
有没有博客交流呀

para香水

学习了

liu_qingyu

帮顶！