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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
: V8 T0 b3 K0 j& d* ^2 {+ ~0 i3 |" W3 o3 _3 E& J
3 ?- E7 _; E3 f" t' O6 S4 t三鲜烩麻食：
# s# N, K5 w) v8 H这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。
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配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。 ~4 p# v+ b- G. N8 w# x
做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。
: z3 M9 ?- r6 d& n4 k( n 2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。7 k- {3 s* p' C
3、煮麻食。
* h% s# K7 j! O上图：
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发表于 2011-7-31 13:10
