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本帖最后由 就超过了 于 2011-7-31 13:10 编辑
$ Q% G* x; S1 E4 B) l6 V9 u. ~& ?' E9 d0 V. p6 b5 o
/ E# k: ]0 I" ~4 o, l三鲜烩麻食：
- J: U+ g" }& ?$ H这几天老婆的感冒稍微好些了，我的嗓子也不太痛了，浑身有了力气，便想自己和面，做一碗西北特色---麻食。麻食，又称猫耳朵。第一次看到妈妈用拇指搓出一个个猫耳朵形状的面坨坨，一卷卷的堆满了一案板，那情景记到现在。
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4 B7 P3 V2 H2 X! q5 S* }5 T- l配料：面粉（自己视人数食量而定）、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、人函菜、黑木耳、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、食用油。
+ l9 d: `$ K% e( |4 x做法：1、和面，擀成薄饼，切成条状。再揪成1x1cm的小丁，用大拇指搓成螺丝状即可。
2 ? O) D! d7 F, ~ 2、胡萝卜、土豆、海带、腐竹、蘑菇、豆腐、黑木耳切成丁状，配葱姜炒成臊子。人函菜稍切下锅。" d* t0 w! _0 ?! s: X4 w8 ~
3、煮麻食。! d9 ?4 M9 {1 T8 Z, M5 P
上图：
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发表于 2011-7-31 13:10
