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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。+ h* T0 ^8 F/ r, a
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。
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万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。
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: n6 y# F- T2 B2 P 废话少说，有图有真相。。。& p& t4 E0 }, r7 w' l9 ]
- V/ [3 c1 R, v; i, ?网上滴方子。。。做出来酥脆美味) J8 r8 r& X' Q$ a+ F
7 O& v+ e) F/ O5 }' C; ~6 J# k蛋卷的配方：
$ o( d# P$ t& Z/ t3 X1 L鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克
7 T/ ?; @: A& m7 z搅拌好滴面糊8 h) N9 e. z. f, u6 [2 P% S2 y
6 j5 L% j6 ~) ~, y- q, _/ \: k' v成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。
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, t6 N* ^9 Q- c+ ]& M0 z8 U$ f e5 d' e0 x8 A
蛋卷机和成品滴合影1 h N0 B, i: f9 A5 L
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蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少
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随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个3 r7 e3 f8 Y8 V- m! p
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黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）
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还是蛮美貌滴哈。。^_^
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这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。
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总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈
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发表于 2011-8-2 01:11
