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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1 h& `6 s6 k& V- q6 q& R/ k1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。$ ?" U+ t3 n: g# }$ q; }
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8 h: K$ y- a4 _+ y# a8 w2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。" [9 O8 W' }& `- M% Z
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒: F6 b4 m7 B1 H9 m7 X% c2 H
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。: m. u* P+ N9 g! n
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开吃，全家都happy的整光了。8 J' v: b3 F2 j' ^
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. H/ q @" Y: H! E& q* Z* n# q$ m- k+ D另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。: B+ S6 \8 @" q) h: k ? S
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发表于 2011-8-2 20:33
