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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤* r1 }+ ]( m: \3 ~9 s2 X! E9 t* Y2 W
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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$ K( i7 [. e$ R3 C3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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5 @& \' w3 e5 ?+ j4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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. n! V- a) @- b/ F5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。% s& O, \2 [2 ^
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8 O3 g; f3 e& q$ L. B" K6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。, H5 w* h( |8 ~. D( R- x& W. ?
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w7 r& }. m% D6 Y开吃，全家都happy的整光了。
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另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。5 x. K6 j7 a |* |& b
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发表于 2011-8-2 20:33
