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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
, T3 {$ w2 Q) ?$ ?糖渍番茄( [3 [; M. S8 g" B1 y
& Z4 ?2 E. G7 O3 T- ~3 v材料:番茄、糖
& r* P2 U+ {' R* A& J$ M
4 o$ |0 @/ a7 U0 @" k1、番茄洗好,去皮;
, V+ f1 L1 b+ o
( k# V) s1 i, C& u2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
* `6 O5 M. g5 m2 y! K" V* o& d9 J! F0 ?4 r! B; @
3、切片;; z, `( [7 ~: m* U% j
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。3 L) n/ j% Y4 I3 s
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多说一句:
# \# V5 g3 p8 d! B% K7 P$ U5 }" u2 f' @. o' H) d( _
番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。+ Y# X4 y$ L" y# k0 d1 R1 u
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