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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
4 P- L2 ]( X8 P5 h) q糖渍番茄) n4 r5 H! y8 A: N4 G% ?) _- N$ J
4 h0 S, {# O, Z( x材料:番茄、糖
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1、番茄洗好,去皮;7 h! A& E5 _; ^: C
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;' I6 P) I+ z9 M0 d# M7 z2 n' j
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3、切片;
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5 O# T0 Z% e' j7 ^7 M4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。; j4 Z! S, k9 f* L+ x- K$ z8 G
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7 `7 [+ U8 w% @9 Y1 ~$ k多说一句:! y9 m$ g0 B0 f1 [) m+ V8 t! N" ]
/ O% c! ^- }# J6 R! A) l5 W+ N番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。3 I; ^ W% c& b! ^) w5 g9 c
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