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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
4 G+ X! Q* o1 A& s糖渍番茄# r3 e/ p/ [. G6 U
, n& n# q R+ g% Q; T. J# m: {
材料:番茄、糖
- p/ V P3 r+ @; S4 s( u4 C# r! C! `* p
1、番茄洗好,去皮;8 C7 b4 E& a# i/ t/ V' f- ?
5 z" @! U0 G7 E$ N1 m d4 ~3 ?2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
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9 p1 X2 |6 }$ F) I3、切片;
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' M, r2 n. e0 F% R6 B8 c4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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; N0 ]: M+ r" K/ V8 h9 Z/ ~( T. C
q# N! E5 A; V& T' O& o! g2 q1 P7 E% N2 Q' t
+ l5 S! a, T; ?, C
多说一句:
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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