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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
K" [. x4 e2 u4 h6 B糖渍番茄5 a5 J: F; U' R& W# }
$ M: Y% U* a9 D: W- L材料:番茄、糖
- i: ?# V2 o* s; I( X& u! r
6 B9 N' V) G0 q9 F8 [$ P1、番茄洗好,去皮;
9 a( U% I0 E- H
' v F/ G _. t$ }5 u9 @/ b2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
7 i/ f L4 j6 C, J2 D4 n- x- U# r; J- ] ^) i' k1 }& Z0 u
3、切片;
2 P L* p' _. v: w) d3 O- c: e8 k1 \% }% ]: R3 j: R
4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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多说一句:
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。" }( z8 c) u8 k& u# a9 F* F
3 E+ c- d7 j% h+ r- J3 x
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