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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃( R3 G) b8 v7 ^4 _
糖渍番茄
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材料:番茄、糖
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1、番茄洗好,去皮;
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4 H2 P: C; w% I9 X& J. d2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;1 {! q3 ^( H3 a4 J' X
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3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。( I! W9 s6 ^3 T
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, E2 K8 Q! f) g! k, |# o% A
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R3 ]6 g2 |, f ?8 r' b1 y: Y5 V多说一句:
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^3 G* ?4 c/ K- t番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
$ {! b+ ?) M1 d" `9 d$ n9 s8 M* h* ^- D" W( b, F& a6 U
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