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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃/ {7 c' U2 f1 D7 Y& e5 C' J) s, L% w
糖渍番茄! d1 s8 f7 i* y4 ]$ X
: _2 X. g" y L1 y# c+ s
材料:番茄、糖0 c3 J! u: J& G5 P
h j) m4 H- o
1、番茄洗好,去皮;
8 Y- W, Y# Q. Z$ ~: D7 n
3 f$ p; S( e8 t2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;0 C) s$ m& G1 d! G8 }% w
! `1 x/ e3 \7 z8 J3、切片;6 L: B9 @* P( z# N* Z7 D! d/ k& x0 w
?) P7 T( J# ?% y9 g
4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。6 g9 c2 K# m: V
7 Z: L+ b3 ^1 t0 U' n+ p
/ ~% ^5 ]) B& K8 U" z# S( L; d: C5 C6 b9 D+ }( l* `+ }2 S6 Y
; j: T: g+ Y8 `9 T6 G( }; m7 s1 g
& f* W {( g1 Z& J1 ?1 t多说一句:
( J) T, Y1 Y: k+ Q' t+ {8 O8 C4 {! l1 o A! r$ @ ^
番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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