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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
2 s1 X# ^" m4 u* N" D3 e% p糖渍番茄
' U3 J/ S e% k" S
, \& q. _6 c0 }" _材料:番茄、糖- `9 n* x" N* m# \* s
, G/ H5 D5 i) _1、番茄洗好,去皮;; k' W4 K- {& a( U9 q3 }
4 u" O: O! U' e: {$ i2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;) a4 P4 O+ g5 [6 ^
; X- U2 x# h6 Q# a+ {6 n. P
3、切片; O% j& _+ t/ m7 v
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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; ~" r7 X: S# V$ C# t多说一句:6 |+ [7 d9 o* G7 @( S7 W4 n+ X
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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