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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
5 e S! p* s% x [3 L糖渍番茄% t3 t" e8 W8 Y4 _* s
6 f: H8 p$ f+ k* B4 |8 |8 d材料:番茄、糖
/ e# h# Z( }% d
* L: Q! u/ K# F7 }1、番茄洗好,去皮;4 y4 P6 Z7 W7 W, G+ Z! c. e4 _
& p0 F& r9 [8 t/ n7 c) ?
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
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3 M$ k g/ L% s3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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! L( S1 L' L" Q" \" N0 ^多说一句:
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。2 \" r. U" a% S
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