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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑 " v% y V' a$ J1 E: ^. X) g
' S {+ O- \* d% ^七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。, Q5 X7 b0 c, Z* a/ o
人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？
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% f( [% u* t. h8 c7 Q6 K带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。
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; K- ?5 q" d9 G2 A7 ~干炸带鱼
7 A% K. N) H% S; w' e2 }$ a将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。2 B3 S! d1 M) z8 i7 Q7 l, n
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糖醋带鱼
" W. {# L; H& F0 M) H3 x! e* G将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。
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8 Q1 M l9 n& z! o今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。2 R3 g r: o2 x$ y
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$ D+ `0 r* n% W }+ ]2 v# q6 h0 x小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）
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发表于 2011-8-4 10:50
