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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑
% b1 x( ?6 B N. X9 k8 Y$ [9 D
5 p9 L0 L- B+ @7 p+ v' r$ x _先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右
8 [2 Y$ O# H' `; C4 h
3 B( Z A$ L- K! Y( I! k& ~/ G9 z
9 w" B% o; o) h# q" h热锅凉油,将蒜片和洋葱爆香,干红辣椒,香叶(1片)八角(1个),倒入咖喱粉(我用的是印度咖喱粉偏辣),加入生抽翻炒后,加入鲜奶,作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去,加入牛肉汤(我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的),盖锅盖中火烧20分钟左右,尝尝咸淡味,刚刚好。。。* K1 M, R) A$ U. _! |( k
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& |! ?# @, y+ U. x9 ], ^最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱,偶非常喜欢咖喱拌饭,超级开胃哦!9 i- u) \1 K, k. t7 x
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再加上手撕包菜和凉粉,清凉又美味呀。。。
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