丝丝娘

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    因为是上班族，以前总是妈妈网的匆匆过客，每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子，都很羡慕，尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴，更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天，终于有时间把自己的手艺拍下来，到妈网上秀一把，让亲爱的姐妹们共享一下。
- J0 j* @. I6 y    赶快上图喽！！！
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主打菜：孔雀开屏——清蒸鱼
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将鱼的头尾切掉，再从背部切开（腹部不切断），用料酒、盐、姜腌制30分钟，如图摆盘。. v' U) q9 K, r& J

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% I4 m5 ~6 X+ L1 n上蒸锅蒸8分钟，出锅，摆上青、红椒（这可是我家自己种的哦——绝对无公害！），8 H7 t, k* t& e5 A4 H( {
葱丝，最后淋上热油、生抽。! b. q; r) t  u& G  ]
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哈哈！美味养眼的“孔雀开屏”告成啦！！！. E' p& N& n8 m1 l# y6 G0 L

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下一道：蒜茸西蓝花
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再一道：蒸南瓜0 ?% A0 G, v& K. B$ U! h7 y$ D# \
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  y! ~1 O$ ^3 V7 i' R' M% e3 H最后一道：海鲜冬瓜汤2 a$ S# i/ \! R$ O: X

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菜齐了！再配上红酒！亲们，流口水了吧！/ h8 w0 C3 d% v
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" g+ C0 A2 u9 k4 A# ]" r8 v   从没发过帖子，第一次，在我家妞儿的帮助下，折腾了几个小时（汗流浃背啊），终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊！！！6 ^/ U% ~" B+ T2 V" W; a

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shiyuer

顶。& ?+ ^# h% V' A
赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？
7 l7 r) ?- G6 y0 G虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 15:50 $ x9 x! O4 i7 t
顶。
5 q! b) m* C% P5 h9 n$ c赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？
7 A1 ]: X" c% R. J$ L( n$ S虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。 ...

: p+ R/ J9 b! k7 g; }9 H
谢谢支持啊！6 I6 W3 A, w( d; z; K& P
切鱼的时候慢一点，肚子下面不要切断就行。

shiyuer

再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。. E  @* c: N$ F' a7 e/ v0 f
鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 16:02
4 C4 K6 r: ^- ]1 O: @$ y再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。; D: `8 p: Y! M6 F% b
鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵 ...

' ~6 Y" K" J+ |  F3 x# }, h嘻嘻！好细心呀！连这都发现了。

丝丝娘

妞儿的心情可好了，又蹦又跳的。

丝丝娘

JIETONG

sxxawd

刀工不错

家有默宝

造型很好，学习了

丝丝娘

sxxawd 发表于 2011-8-7 17:45
' [, u9 W6 d! p7 a7 t刀工不错

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谢谢夸奖啊！. v0 t, Y# o  r8 i$ V' m# W
其实，今天我也是第一次做这道鱼。

丝丝娘

丝丝娘

谢谢大家的支持哦！

豆米米

不错，看着很清淡

丝丝娘

我的毛妞

哈哈，色、香、味、型、器一样不少。# X. X8 r/ k- T5 k% W: o

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可乐宝贝313

香死个人啊,学习学习了
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幸福老猫

看台面很干净，楼主一定是个特别干净心细的妈妈。向你学习，加油啊！

lulu329

这刀功 太厉害啦