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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。6 k! J; b! t4 M+ J

  P( m8 m: v% T; w- N. ^+ w8 u* l8 |' A1 Z( E
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
4 S) m5 X" X4 B- u8 f+ ^* A  X& z: a- @7 x1 |. k& S- `

% v9 Q1 t/ Y" H看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。1 _! U7 M# L8 N! @- h

/ r: P8 f7 |. m3 G, l
3 Z* r8 y* Y5 k: v放葱段、姜块、大料
- P& G- _) Z$ X( u" d+ T
0 j! A9 K  R0 K. e& H  x' Y; U( P9 S% g
继续翻炒: g7 E3 D& ?8 m6 i

9 P7 I1 |' L' k1 A3 s
/ y' [& s8 R6 G8 T感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
% v' V! v& i8 e' ~. H. R1 R
* q3 G0 o% t- y4 j4 w0 r0 U3 P0 b, C1 m) Z) M& q
盖上锅盖中小火焖煮15分钟/ ]0 T& Z0 d  I$ H

9 u; v. ~1 K3 v( t, B0 Q- t( T) E
, R9 N, j  t8 Z' \: r9 S9 W$ r& p开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤
, J$ A) X( c. N9 T. Z# ?7 X% \# A
2 P6 l6 I+ v" ]& m# S) x4 F  g% }
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜! o6 b  w1 n/ s4 `
5 H- Y! j) K6 E0 m0 [5 c& I( [7 I

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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哇突然觉得我好饿啊
' p/ {( K7 c- y8 O/ ~1 d9 e2 `口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
, Y$ X! l! w/ p+ }/ e; g看的我饿了
' s! E$ ?) }8 F! [明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子. e1 I2 s6 }' c% t

; F5 ~; w8 J8 X学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子
  G& V" b/ Y. S9 t1 {4 G- `1 i0 Z1 ]" I
是的
- q) c+ c! c3 z/ H6 B( W3 X
. h2 A8 B9 B( T3 q9 e" ?你老公说的很对哈- i- E) |: E* o
7 A9 b# `: d! Q+ T
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
) {* K1 m# g" b6 P  ~2 y& F! F6 B. q& G5 @& h) c: i$ I
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子1 j" v7 ?2 V7 b* _- z* M

3 }" S4 a8 a2 \, _8 \& g; d啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
3 s$ k% [% D6 e+ ~: _3 Q" @" a6 N( s" ~
是啊,这是最基本的原料
奇奇妈

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回复 foxlfx 的帖子
* [2 W# [% f0 P/ F0 P: n( h4 \9 x9 }8 l4 `% |
最好了,我也尝尝
奇奇妈

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回复 ruili172 的帖子8 b. \' l$ Y1 t
1 F9 l% a  [5 o" ^+ E
不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子, F7 Q& d, d  d: f' q
, L( r8 [/ Q+ L! z" ?* D
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子
% P3 c4 ?! H' ]  h
. @7 A7 J  b, j4 q# z切记
) R" c; Z, ?+ G3 D一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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我也学会做可乐鸡翅了
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