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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。7 E! s$ j# g) {' O+ n7 O) k4 z8 ^

, ]+ V! l3 r) b$ Z* F2 S  e$ U( c# p* |3 K; C3 s
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。' z/ L, r5 |: w# p
  g# K" R9 r' b: {& [; G

, P5 W; F8 F2 c9 c) u- S+ a看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。) X: k$ C/ y. }, n2 `6 c
" C( _* L% X' Q- k$ _6 f4 ?" V3 U
; ]2 s; T) I$ m
放葱段、姜块、大料
  O& }9 v- d: r6 q& n3 M
& C# D* o; j- N( K+ O" I' v. O
6 u4 q: ^# u9 ]0 E1 ?6 _继续翻炒0 ]. \# i( N! ?* F* E
, X2 e- l: b9 v2 m/ ~; E) F

2 e7 g+ \& t  }3 o: g; W感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
. C4 l1 C- K7 a2 U  B. u3 O1 Z* ~$ u5 s# v4 P! T7 y

# `" D! I+ ]; V. m盖上锅盖中小火焖煮15分钟$ _0 ~5 l% L0 Z9 m' Q% V

" }9 a0 V% U/ }$ ?) b' ]
# Z' {+ Q2 B- \8 @  A开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤& |- z) f/ d1 t! \
8 L  a  {- ^! U9 `$ R
6 v# `9 S7 B" {- Q
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜# C/ L1 g+ i. B( s: v, m

; z1 y* v3 t# h% _$ j* z
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊
: t2 @1 S, ?: _. l口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的( {# g$ @# y  L, e: r! y
看的我饿了' a) i8 t" j; q
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子
' q1 f- @9 \$ \" l. ?
! R: }8 T# S- ]学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子3 O, b& _% `% f5 D# T
& }- G" q% [. U. y1 Q
是的* X$ ]/ u2 f2 X& ^  C
( ?; E) m; Y2 c( h: r5 M
你老公说的很对哈
: S6 u" P  n5 V5 d# C& m6 P2 h! O6 Q( Q
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 1 e# C2 i9 g, K* p4 g$ i3 S; P+ |

: t6 [6 }' U5 k. l看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子3 k: D& w+ e7 T5 y1 L- k1 s

2 S' S9 k# [9 G0 C5 L啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子- Z6 z4 D' e( C/ e0 E

! r; e- E% D* N9 i是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子
' y" \# T7 m: t  K1 h$ |" K+ U/ g3 o/ M! Y1 p+ }( C- r6 j/ p4 Y! F! B
最好了,我也尝尝
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回复 ruili172 的帖子0 j$ h9 t: m( b& w1 {% X
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不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子# [! {7 O) T2 g3 f9 h$ j
- S: T" T; ~2 f& u4 ~/ q3 N; F8 C
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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回复 两个草莓圣代 的帖子
9 [% I# {2 d$ j6 D2 x4 ~) }
* v: \( E; [( |% p切记" d1 s2 }) ]: ^! p3 e
一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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我也学会做可乐鸡翅了
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