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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。3 {2 v3 H5 Q8 O( z

/ h' }0 R, U7 S# V
+ L0 n1 I/ i$ e( X& r2 W  D! s炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
% k8 d- Q- ~$ u/ Y+ i0 i; S- p
) T- u  ~; ^4 E: M0 {3 d  L; Q' d+ f1 o
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。6 z7 I9 R, P9 m3 p8 m! C" |$ `

# K. O0 o" R9 A8 F3 H* k0 p& I3 K/ u% m
放葱段、姜块、大料
; J2 |6 g7 S! \2 @0 b$ z
/ q8 B4 a3 n2 o) N3 r! P: D+ l) G% c+ ]/ M# h( X" T+ s. e
继续翻炒! f+ I6 S0 K1 B2 m+ `6 Y
! W0 {' Y& K3 e$ F7 R

6 ?! v1 p& o5 Y# K# l感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
5 c, ~) x$ {  N) |! E* D" E$ n8 N, Y) w, i$ ]3 ]; S
( v0 u5 q+ q+ q( [% T& u  S( Z" E
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
! b+ j- K# }( i; P; |& l9 ^  `$ I8 `9 A# K( S7 M
5 {7 O# m# u/ U4 e$ {; _" T
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤: m) ~) o8 j/ H: y/ j8 U2 U
7 L2 @  @3 M6 T: n0 f2 R
& h% B6 j$ @1 U! p. Q1 {
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜: S& C9 }; ?9 r$ L9 o% V$ J

& k, c0 y4 ?0 U; W
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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哇突然觉得我好饿啊
. F* ^3 W' I% L# \口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的  [6 e0 m! `6 L4 ?
看的我饿了
& U& F5 D1 h  W, J( U; x, r明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子
% E! S* E* l6 m! N( Y4 R) z* }$ B$ O5 f
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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回复 ruili172 的帖子# h5 L* f  b2 \$ o- i4 E. l6 [
' a$ B* d7 b% z, j+ _$ ^* N+ C
是的
' D4 S( M; n" Y$ V, G& H3 r; `( O& ?
你老公说的很对哈
8 ^6 `8 H5 u0 V# H4 g: M  u) ]5 v' ^) q
' a0 Q7 f1 Y% f: R8 V% k- E+ M1 i可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
% D5 E( Q- o* W+ ^5 B; g5 O& }7 ~4 k' K  |* G- }+ e* U
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子5 a4 o0 {" ?  t3 D/ }

. p8 I! v; m9 J啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子3 H& Q5 W/ a+ S) w8 R6 k

* C* x4 I+ s8 u1 [( `6 [* u是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子
/ C0 J4 C9 V1 H2 w7 j2 v/ n
6 b& T! V4 r6 w6 z3 F6 @最好了,我也尝尝
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) V7 _* A, l4 H  d: G% M# l; L
8 [; M6 Q# g) }) t* ]不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子6 i& p. L. F, W* ~
! j0 E9 p# i" V' d0 X
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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回复 两个草莓圣代 的帖子
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  E, `5 V1 L: I5 D: f7 m& N2 f8 n切记
' G. Z; g  l0 q' |一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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我也学会做可乐鸡翅了
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