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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
; d3 W" r. {" v0 f' u- e* r/ w7 S! ~2 c) z# O; b4 }7 X, ^- B3 `9 D

4 J8 Z; `( D/ }% a, I4 D4 E! n炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。/ W3 N9 c$ ?  i4 R( v7 Z' G

  F9 x7 O+ P# d
8 d2 y6 B! z8 f5 n5 L, ]看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。: I; B4 R# ?, Y0 F, t0 p
7 _9 P, b1 U5 j- W

+ @; {* E' E* r/ Z! J; [% m放葱段、姜块、大料
2 \3 m, U$ k! N, L$ ?8 W3 _  P# W) Q: W
/ s, c% a' j+ k" t& B
继续翻炒, G8 ]) e2 W9 Q* m: Z( M

7 N0 _$ r6 {9 v' n5 _+ |' F
9 A. _' c3 n, J% A  C; n* X' Y感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐1 A' i! `3 {1 }4 k! X) T; y. c

9 f( N+ ^6 I6 C$ A2 b$ N* ^. F* g$ T  S
盖上锅盖中小火焖煮15分钟; Y9 b( x! K7 f3 |3 d2 l. g

' a  i& ^7 I- c+ L) w" W% i2 b
6 E2 _; z$ B9 Z开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤( N$ S1 ], }" O. a# q  C
  N& n9 [. [& d" G$ f5 d6 [% l
2 @% I/ {" V' ]2 ~3 w! g
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜* W. m/ k  h; L
% `9 g" u& b8 T" X4 o; p4 N% d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊% v7 s$ [9 i1 k) \- |  _. i
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
8 s  C- W( ^; L. n7 B( w! [. T看的我饿了/ g5 Q# F# G; R6 c! u
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子6 J9 I, t, p- ~  Y9 a: M, c
7 o+ F2 N4 T* R. _( b0 m5 F/ {
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
; ^' ?9 T& F6 _6 @" e7 e# ^- G! A4 x" g: B# X5 w
是的( d4 A1 K! o( E/ C3 L0 F
* ]9 ]2 b! ~+ u0 e7 G7 {
你老公说的很对哈
7 U( l2 }& ~  G1 {: x) u" n1 ?: x0 y; d9 Z
可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
" |/ N) E) K0 O+ o- ?8 n+ ]. F
1 x2 n0 f; h; Z. _1 |$ e看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子; V! P( i: H9 {% C; s- u0 y
  ~. _7 ]3 W- y' B# M
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子7 y) u8 }# P4 v, F# A5 `2 E1 \! t0 a
/ R% }# F5 m4 R' m5 i
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
. K. U' Y. e. R  S7 T3 p# F
) {; D( a, r! f; z9 G; v- J最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
6 Y% w3 _% ]4 q5 @, X2 U# m: K1 E2 p  e+ ]8 i
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子5 F; E/ N* `6 a0 U% h  y; Z

: U$ F) S. c; d0 T我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
4 J1 e2 D# N3 s! [  T) q+ o9 [3 \5 U( U7 M$ }. w0 z/ N6 C, }6 }
切记
) W  P0 B/ G+ n一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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