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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。0 y. Q% e/ d9 p$ J) d
( ~2 g$ m% @: K) l; o* m2 o
* Z6 |2 v4 r) d- }# X( M$ \
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
% l1 \' M0 ~2 G8 f
2 e* h7 _  ~* m' v# h
5 O/ d: A) c* a看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
# F) l1 u8 W; M7 _! q* W  c
: ^* f. _  S* m. l( Z" S6 F, u
( H$ _4 [' n; S- o% h2 R' l' B放葱段、姜块、大料$ D7 r$ Q# S( @5 g' a

$ Z4 n$ q/ l  V' k! g: r& I
" W+ p  S, }' B0 }继续翻炒6 C: e5 c  E! d7 X; [

7 M$ A( ^/ Y: p
0 [* d- ?% o4 w' V2 P$ }: w感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐8 z. r! \7 T4 {' E$ ]
: D) U+ h2 g2 K# R; m7 `

! `$ `- i* w" |- s1 \. W盖上锅盖中小火焖煮15分钟
+ o; y+ x, a) `0 ^" {, K3 I
  m) q. u+ E. r9 S! ?) m0 [! m, f6 [
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤" X  G8 P" \6 A' x% S4 [

' L- N/ @! v. L6 p9 ]2 F& j: m8 c: ^& b7 a
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
2 p4 I) u6 c  D/ N- i" e; U# `* b/ s6 Z/ V$ e# Q0 m, D

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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哇突然觉得我好饿啊; T) d. x( a5 w1 I& l
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
8 a& o: m# }& }$ h- t( u( w看的我饿了# f( A. |0 }% Q" c/ N3 @9 S' E
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子% {* f9 E* ]0 j3 T  v# D- d5 N9 R

) ^3 k( {( D3 e$ h学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子
! h  z, X: h% r. N# C
# S8 B6 w& Z) U- u是的# v" o9 n8 i& Q$ x& x9 v
& u- O0 t9 }1 O( {4 Z! F+ i
你老公说的很对哈4 W" ^' L( y6 V3 ]6 t$ v8 z
7 t  O. v( O9 F& G3 V# Z
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
( ~% r) t# X, f
1 Z7 O6 ?7 D: _+ B看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子& N9 e% R" X- }8 h8 e5 Q- D4 O: }( E

: _$ W2 y* ?) Z: u, U8 s啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子3 y: l  p4 o, Y4 B) q
3 c/ D# }1 A' H8 C
是啊,这是最基本的原料
奇奇妈

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回复 foxlfx 的帖子3 s$ w* Q* `; U6 O

, J8 s3 S: l* N1 N, x. J, {6 d最好了,我也尝尝
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回复 ruili172 的帖子
7 ?% D$ N; ^, G' a" ?2 B) c! s! \, U+ y& A: `% w
不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子
7 H& `- H9 r3 k& f
  [: ?1 e8 ?* [我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子, i! l5 [9 s' |1 `" v: b% V
  L) d+ \3 Q( c5 u; c
切记4 Y0 q+ D; A1 q
一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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