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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
. ^$ \; d* j: U1 J8 z  }# R  C2 n  u; S" b: \& I
! [8 J! X9 U, Z) ?0 z
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
/ z3 t/ i* K9 b4 _
( |' N* J! e7 A
& d5 I+ c0 M1 F8 g6 e看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。. A4 y! U  b+ Q  n# b5 k

7 J: i1 B8 p. B, r; r/ c2 y
3 O8 R. z( F1 g' E4 }放葱段、姜块、大料% P7 A7 @: b, k1 o8 k% z; X

5 i2 H3 u6 [: ]! d/ Q+ {5 r* D2 J. r0 d3 x/ t" L5 m
继续翻炒( ?9 M2 ~8 {5 h9 r7 p0 B

) z2 P- o3 S* M0 v8 c) R) a& U5 ~7 r8 @* {0 ]
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐1 v7 X" w! h; }6 J$ N. C  J( ]$ v
6 H; p; Q/ o6 t+ N
1 q9 A& n; N  e  O4 S: a
盖上锅盖中小火焖煮15分钟9 e' u5 t  z. R' ~3 l' q( d
& W3 v1 y/ y) c

' t7 F5 Y( ~" R& I9 P8 g开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
% ?7 a8 @$ m9 t  ]9 ~. y& u
% c3 ^! ?8 n) j% ~  g) C: Z- K* W3 `4 Z/ ^# T
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜/ n. ^5 o$ h. k1 a& s

! L7 g% n4 O: c- Z+ b( z! {3 u7 L
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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宝宝生日
2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊, S+ x( j6 ~3 |* q! Z/ ~  T! m
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
! F* k" l9 [5 W6 j0 R4 }9 ]6 V看的我饿了- w0 G; U# J8 l* z4 F. [) l
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Z. H( R' k  v, |! f
+ Q; A; [7 _6 M% A& d/ N4 Z学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
. R9 L3 P3 ?" b4 R" O  e. R( v+ L! _! m/ p5 L( [3 [/ B( k
是的
, O) s3 ?8 z8 H, i3 y: O6 R
" u8 B2 _+ \& Z7 E- ?. Y你老公说的很对哈" l" X) T! l" }5 Z

; R! t  x, h* [3 u+ X可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 * T8 b7 R! _4 r& [

. \' T% l0 L4 u* \看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子- S8 O& w! z0 S: S/ h$ G

: L2 U) g4 c: p啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
: P. B! h5 F( L! g; e+ R& _9 [$ Q; Z' ~
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子* t& A9 {9 N! z) v) @

5 t; W- m4 G- N# \& b: b最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
4 p+ i2 i6 K# @) z* _( b2 t7 v% u$ ?
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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爱心活力豆
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子9 f+ z0 o5 ^1 V# r8 p
+ \: ^5 y( r8 ~
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子: r; Z! I8 a0 v6 u% o; p
2 Z3 O8 s% a% `3 D* i3 b$ {: y' G
切记8 r3 m6 b/ `3 D" V. S
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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宝宝生日
2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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