笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

342613986

放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
( `2 s( ?: B+ u. q5 |喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？
- X1 o0 w7 I; X, u- X/ j0 T+ P你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33:
2 ]0 `5 E( t6 F8 x8 ~% {  L  i) q把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！& d# ?. x8 [# Z6 i# I
' Y& g" k4 t# d. k8 G( X3 X
1、虾丸
7 b6 G* E2 c$ p* ]# g9 y   步骤：' ?. n% m% s- C' f# J
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。. o: z% B8 ^/ t; ^6 d1 S3 Y
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可7 I& Z* {0 U8 h
   优点：易消化，制作简单！8 @- |9 V- N8 y* P: h3 c4 a
   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！8 z$ A) f4 g3 O

1 [. u. G% }$ B: ]1 g- L4 y8 x; j2、油爆大虾
  M3 K) n; M: F$ g2 C  步骤： % w7 j; O9 n* |& x- r9 c+ y
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;3 g, _! _7 ]+ a( R! y  @& H" s+ x
           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）
1 S. ^: Y( t' F# V      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
) a4 K* {  T7 Z  s( o   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~$ g1 z3 q6 M' C% w, V
6 J6 f6 `8 _9 X9 R# g0 T1 A; n
1、虾头清洗干净，控干水分；6 F, j0 C$ U' S* z: S$ B
2、虾身去虾线，清洗干净。
! N4 I. s$ v5 y* f6 [5 ?$ R3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。
5 i" s0 P9 c& L4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。
; R7 |9 p1 f3 Z4 ^9 a; P  L
) t4 P4 ^% _) E# }3 |: Y, ^好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:+ u3 q% s! C& y7 ]% n/ J

  }0 K: Q) Z! F; r% H[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个/ q5 c5 F# x% t& ^
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
/ z% I; y5 L% `" S6 \我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表
; E4 X2 D& h- Q, ~9 ~/ X8 h看看这个) I) J% k# q, q! B. y! ~
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      % \3 O& {! t9 R& h
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.
1 c# p- p& s2 p   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
( ^& ?0 _9 Z* z( _   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  
2 v9 \4 \7 t3 Z& T2 m; @: K/ \ 出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: