笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。. F8 |! |; }. e% J
喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？4 m* r6 z$ u0 R9 Z7 a4 ]. Y
你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: ; Q/ H9 \5 g: e* H* C4 f! M' E
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！
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9 K" ?3 @# ~5 u' f9 C4 q/ f9 j1、虾丸/ q+ U- F+ i; F3 B& D! d
   步骤：
- t, @0 s8 ?# P" q7 w7 L   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。
% b+ T) u2 q& B! C- B2 e8 a   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可+ l" b& t% U  H! y) p, Z3 B4 o
   优点：易消化，制作简单！
! k+ a& P& ]: O" O( k- D$ Z   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！* o* c$ x9 Z# C2 ^; s/ I1 `0 U$ e

' h& _) b4 V6 S2 e  O  f$ _1 _  v2、油爆大虾
" w- m# \5 Q5 y/ N, m  步骤： # K' W+ r' R; o' l, n
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;
5 f, v+ L2 \9 @- d- I! }3 G& E0 G           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）2 p" _$ Q9 a3 Y9 E6 Q; J
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。4 s& N+ c/ F/ {
   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~" V/ x% p. d% j+ x1 N, Z

8 P. m' g8 V. I1、虾头清洗干净，控干水分；
" O. i) s/ \2 p2、虾身去虾线，清洗干净。
0 B% i$ x; K, f1 O0 Q: a% G3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。' U3 a/ w6 _$ f9 e
4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。& U9 m5 y: t& \# b; O& J

) r% N8 {# {+ B/ x1 U好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:
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: v3 L4 s; h! z[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个, a+ L9 d$ U/ _
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。& S7 \; [9 Y2 e0 b5 u2 O$ e1 a
我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表 ! m( Z$ _( ^) ~3 V
看看这个
: V( O. }0 F$ ^( ohttp://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      
0 ?+ O. a' b$ H   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.- t7 j- d8 K& n
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
( _  D6 u0 U$ f0 s$ g4 J: m   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  ; I4 p' I3 v/ \, E9 |1 v: Q
出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: