笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
- j* y; I+ `- Q喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？( [5 G7 y, z* Y0 a, N4 }) S7 e
你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33:
8 W  @. X* M) K/ C. \4 W- M8 a/ U把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！
! P" A; W) V; S  P
$ H; S2 W5 ]! C% z' N( n$ [9 K1、虾丸3 f( p# I, J9 J( ~! A% P6 M( r& j: Z
   步骤：5 i5 J* h7 B8 W' F' ^
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。1 |6 i% {7 U8 V( W1 x) r4 |
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可: V" }, ?; l7 C1 U6 B7 E; n- A
   优点：易消化，制作简单！
; p% T6 I. r, i9 S6 r1 Q4 q% N   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！% c% t1 E8 }- W! m+ x! |

  `" k- G! @: i2、油爆大虾
0 x8 s# ]6 M+ ^( s) ?9 y! E- t3 u  步骤： # J7 ^; H) r6 y) c: w
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;
. S  M: E& z+ s* d8 J1 A4 n: O           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）$ j+ e' A- s* ?7 b; @  c& E
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
: L; i' H+ D+ O, m3 ?% \6 t% r   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~4 b7 P/ ]( D- M% D

$ B0 Y: D$ M7 g- {; G* [1、虾头清洗干净，控干水分；& }! e8 G; |! Q& X/ j* u7 {
2、虾身去虾线，清洗干净。
) \2 j- D# O% d' U! f4 m' ]3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。
) W6 N6 S. p0 K) R7 C7 a4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。
3 X( j+ i% l8 q! G% C% h- x
/ _# G5 w( e- s! P- F1 H好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:/ w- _! x% {+ ^: C! \: p/ F7 Q

- I2 ^& O+ E3 b) b! e( y: D[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个$ I4 ~% }8 q8 t  O8 n& C6 _3 c; G
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
) R3 N0 R& Z( K6 P/ e/ g) N' z' Y# ~我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表
/ F0 ^  d$ Q$ Z8 r/ e' F0 x( X看看这个
- J  y% N2 F6 o& u9 |' d7 b$ jhttp://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      & J: P* M) l. _9 x
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.
% F" [+ Q- G& }9 D* ^; U* h7 |   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)0 H! r( m0 ^( H5 R& O# u2 A+ c
   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  
* N3 p) Y/ }) X, O 出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: