笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
, X# N0 M5 p% U  H. a; r2 t. Y喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？
8 q& R" O) X8 g你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33:
3 \8 }9 N. d0 ~' f9 l+ k, D3 o8 g把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！3 E1 g" q+ g5 }7 }( [, t

8 W3 K' {$ D( n% L% Z1、虾丸8 }# i4 S1 E. d; {9 J
   步骤：9 A3 t$ _4 a' Y* c5 D- D
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。6 j. n' X+ M: _6 G: B- t2 f& p
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可
3 O0 @1 o; e) |$ `' Y   优点：易消化，制作简单！6 Q2 c6 r. @, Y; J
   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！4 `  V$ Q/ }/ E! Z) [0 d
4 B* [! G3 B# J/ L
2、油爆大虾
! Z: |. {1 }5 j7 ~  步骤：
# U' p4 r% q4 }. x) s/ V      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;" j* R3 K- c( x- ?4 O$ ?0 e. i
           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）, z% n9 V& ]6 k, }$ c) e
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。. [% `/ p1 M/ [( V" [8 |' T( ?( |
   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
$ {7 l7 a. r' d$ T  y/ B- d! c
6 T( \. ]$ i" @2 U# t8 F1 \5 H1、虾头清洗干净，控干水分；
8 c/ ^1 M' h7 a5 Q! Q5 f2、虾身去虾线，清洗干净。) S: u$ w9 |  k
3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。
* n, W2 G$ K7 @+ S7 }7 x) W4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。
% Z  z/ _" t  F0 `* X. D
) C6 ~* T& k5 b% d好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:9 z9 }0 W* S, x5 {( c+ Q; e
. Q' B2 b" I: N$ P  e+ J3 f
[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个
4 ]6 N0 G# J. M' ehttp://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
' i' T: ^$ s, @/ l  m; ~我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表 8 \. t( C. U9 ]5 _
看看这个
5 M* E) i$ L, A: hhttp://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      7 S+ t. w* q4 c: d' L6 H# Y
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.% m* m4 i2 P7 a& n$ }
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
8 M( _! R+ M/ o  Z   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  ) E6 i0 Q8 e4 O6 x$ [
出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: