笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
& c" Y+ K; }. T* N, C, S' k喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？0 T- m( s8 R# ]
你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: ! I; S* J5 ~% Z$ k/ c
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！
# U+ R# |& S8 h; h& K
! ~5 r! n  M, V: z& ~( X3 F1、虾丸
$ f4 g0 S; ~: g: k   步骤：% x# c# X6 x( m
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。* E, X4 A# M. D$ X  n* m
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可! `8 O) g8 L  I! L# ~$ v/ M
   优点：易消化，制作简单！3 P. W/ z* y+ i& ~' E) W3 i/ @
   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！
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2、油爆大虾
  v! O# \9 S* l2 M' W' Q5 u+ t  步骤： 3 J) F* W' O6 G0 i+ h+ Y- }
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;
7 W( B8 `  q, F# g2 Y           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）0 D! H* O$ [: d2 T6 ]% f
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
/ @4 p" P1 D# K  O: p/ P   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~' f- ^# ]+ j. b) _
) w8 T% Q/ H, S1 h$ p
1、虾头清洗干净，控干水分；% F; `; e# z) n
2、虾身去虾线，清洗干净。
' }  J* a) U/ C3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。$ F5 g  Q; x' ~" O, r; u
4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。& R6 K$ g; k( f% Y" {$ v; [: D

6 l/ x3 ]9 a1 Q好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:" f+ S5 a. l' z, ^' \2 C
5 L5 s8 g) e3 P( P
[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个, Y6 P" }1 ?6 p" p+ {
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
& e2 l6 G2 d  d2 m! g1 J我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表 / E1 t) w/ U7 P  `7 J& S$ j
看看这个# G3 G2 X+ o2 s! a" Y: Q$ p
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      ' t4 Y7 `) W' R+ C6 X
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.. j9 U# M# _# Y/ f. k/ B+ d% A. o
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
/ u4 Y* d, @& m( p7 U   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  & _- w, H  c9 q$ @' L- X, B& D% Y9 F
出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: