笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

342613986

放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
! Z. N3 M. L! f喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？0 ~7 y, K- `4 _, Y
你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: . A" S. B$ |1 Q  H2 L7 G- l7 E# E5 N
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！) ^0 V) b5 R) r1 `" U/ b

+ s$ [! s! K4 |  ]6 `6 {- j1、虾丸; v6 O' _9 K$ o6 r4 s7 i  t' I
   步骤：5 F2 i/ f. C7 {; j- W& W! [
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。/ v4 Q" S0 a& @
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可6 E" t8 j8 R. D! \  e% d$ J! t2 I
   优点：易消化，制作简单！. S- [4 E7 g8 r4 t
   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！" [) u& K. `- T9 z" X6 y. ?

/ R6 B' T/ `' r1 y# N1 ~" }% W2、油爆大虾% }! e- x6 v, h" H. O7 }4 q
  步骤： . F$ N- Z7 b) F- x; n- X8 ]
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;/ R& M  r& b* _% A' }( V$ l$ z8 S$ G
           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）
1 H( M2 M, e- R- G" j      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。4 w; h* E/ M# r: O. I0 j/ ?3 O, V
   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
9 q+ I, b, W% q! v8 i" @" `5 F
, X: h9 f4 @, C, H- N5 k- M1、虾头清洗干净，控干水分；4 Q, Q+ K1 M; `3 |' g
2、虾身去虾线，清洗干净。
0 X( z( }4 q+ ^+ R; N2 @3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。1 |- g/ `* `1 W  B- X: J
4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。$ l1 R) F6 h7 X
4 D, c$ @7 x2 x  n! `
好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:! o1 V7 Y" H( I! j2 v  _

7 H" Y0 N3 S4 p+ y$ s/ Y[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个
9 z% x5 A" y% c6 _) ihttp://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
" C& a6 |' R# i: o我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表
% y' c2 Y, k& ?( F0 P% g6 x% k看看这个6 Z0 }) M# c1 _9 |# X! T- w" A
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      2 x- i' X/ P- Q0 i8 J) ]
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.( C3 Z! |' p. t6 ~" L( O3 v
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
9 i: c# d- W, f% \$ Q" b+ S& c   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  " H& l; j7 j3 K$ [! M8 m
出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: