敏珏

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辣爽型开胃土豆—【
" I! k( I! `/ J$ ]/ e  h辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】% G: L2 u/ `# I
原料：1 b0 ]3 `: n, q3 ]4 s
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。7 x* w0 k' ?- E# Z$ T
做法：
. z# _- V! F1 x! T( S3 w3 g1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；0 @5 {# M/ z" a& d
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
4 Q/ X2 h' ~/ z3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；2 y/ w% H8 f( m; g2 i" A
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；  Q! F' V* l; {% M$ T7 {/ ]
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：3 l' W4 @! M  f& [, H
步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】
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米小加

看不见图片啊

诣涵妈

没有图片，不能留口水

雪雪妈妈

没图