爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 / ~1 S( I6 s( P, n. \4 A
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！7 n9 O! G! i) p# Q' B- y
二次发酵后的样子
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190度的油温炸+ Y7 S% f8 T: S; c; ^

; r- t- @' ]8 D成品，白色为糖粉
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★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
2 L) t9 C5 [' K5 V$ x( f3 t6 e  c做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 * G/ i; \% H! ~1 c. V& q
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

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配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）; l: B- b1 _% v% P% b# E( F
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子) w' x/ @+ \9 U

- R: O5 s" ^+ I" k1 f7 l3 C学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子- M! r8 J+ A5 i% E5 p$ {* u% q
5 M1 G( b  R+ h+ W+ e
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子
+ y- T( E9 b* @( X! t& m9 i( z' ~, V2 N" ?# u# v6 l
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
( c( _4 f; H  i2 D

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子
2 ^4 J4 y9 L8 N" A; ]4 ]' ^/ V5 @# R0 C* N9 R6 y
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
* H* o8 T  `4 p3 j0 j2 q) _; C看着好香，但有点油，怕长胖啊。

/ L  e/ E; q% x6 f# k7 ?还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 4 E+ B1 Z, c% ^2 K: I
回复 爱斐妈 的帖子
, i- ^( v( N, Z& ?# M  ]
7 P1 F* z* E( N$ v0 ?8 `好厉害啊

) t: k( {  S" f' p! e2 I

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
' u! g( U8 _. ?3 ?" n/ x  }回复 爱斐妈 的帖子
& ]4 f/ j" o/ o
, `4 M# d% h) ?天啊，真好，美味哦

1 F2 z+ Z5 i' z4 T& }是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
3 v% p3 c9 [- D7 V. {! @' @太能干了，我自卑。。。

" l/ [7 z5 y+ ^$ z# @, g
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功