爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 , w3 L& s5 o  J5 x; j
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
7 w; S* ?1 q1 f$ q4 g* n二次发酵后的样子/ E+ N# u- [  C

6 m# I. |( C1 q4 C1 y" {190度的油温炸9 h1 h) X$ o& k9 [

: t; s9 ?! b* ?6 z3 s/ }成品，白色为糖粉
- }1 e* C$ O- X/ _" r- H

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
+ O% C- Z9 P# ^8 V$ s% p$ ~做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
! z  E- u" q( B7 i) @7 g9 H学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

( j6 y- `( @8 Z3 V: ?6 D
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
$ z9 K* F1 t7 d做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子# i+ j1 r( e0 E0 m: C$ J$ R6 _

' w/ i3 G9 u- s+ N4 L+ G$ q学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子
' Q4 Y6 g+ W: O- p( J; D* Y# ]8 s6 `# s7 V& }# L
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子; x9 n* x" k  z  `7 E! {' |4 ~7 q

0 `6 W8 m) z/ g! B好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
# ], D3 ^" ~3 b9 p

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子" ]2 f% f) N0 b- }6 Q5 U
% ^8 X$ v: _+ h+ O
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51 : x$ W# c: j5 b/ w
看着好香，但有点油，怕长胖啊。

; U4 V* H4 R4 ~4 j还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53
( {- j0 {9 }  w/ f  ?) |, S回复 爱斐妈 的帖子  e. V# }8 t- I" {8 Q; t

" D% q: k6 {4 g5 b  |* j" G好厉害啊

9 S4 W7 L, G( ^5 A( t4 m! ^

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
9 H. w0 e1 O+ Y, P3 C: J回复 爱斐妈 的帖子8 x0 d& G: n4 C$ N4 s( h
* n5 v. `6 L$ i% w) j6 e
天啊，真好，美味哦

7 O4 x6 f( l: b
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
) }9 x& N* L+ {7 I# \. W! c太能干了，我自卑。。。

4 t' V6 S' {! g) E4 F" U
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功