爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 , ]! @7 c  H; ?
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
& W3 h7 Q% z' R. w二次发酵后的样子5 ]. [4 ]2 f7 P4 X" Z

0 A  \, g! s% X8 v190度的油温炸
9 m6 v3 m/ B9 T: B
9 \: [. t3 c" G8 k- e; k成品，白色为糖粉
" i- y. t4 K+ g. m5 Z, h

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）5 `3 ^/ U# d3 E; O+ e
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
1 [$ ]2 \6 Z7 r/ w3 e) j2 k( _9 C. U学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

8 c: a/ R7 R% n$ v
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
0 |6 W8 c! i" p( n/ h做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子- |1 y+ o1 P) K
3 J; h- B: m- |% ]& K1 X
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子
1 n6 b) d6 b" Q. n* L
3 \4 i# g" `& |6 }% j很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子
) f: Z# S8 ^* A9 O) y+ c( D* ^6 y7 j8 D4 l' B0 |
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
1 p, }$ t$ c3 X$ |3 j8 a7 e

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子+ U/ C# o# d, _$ R) _: v
( G/ I; b' ?1 X/ r5 r; Q
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
& V. E2 i( z; H看着好香，但有点油，怕长胖啊。

% I7 V: X  G$ N9 m% ~1 F3 l  ~! j% ]还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 : N# \) D: g- |( `' Y
回复 爱斐妈 的帖子
& r# A! a! }8 U! h% Z
6 E- n! u# T; i好厉害啊

7 Q& y( a6 D4 b+ ^8 t

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 5 T1 a) R1 L* I/ X3 C* o+ T  l# g7 p
回复 爱斐妈 的帖子4 X/ d' i$ E& U3 ~/ O
3 Q# t  i+ }$ ]. s# ~
天啊，真好，美味哦

. ~5 G# |6 N/ Z8 X8 @; u/ K# K
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05 7 L* u9 k7 p" d. A( ^
太能干了，我自卑。。。

$ x7 k. t3 Z6 s亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功