爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 1 k' i. H$ @: z$ n8 w6 _6 T& q
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！' g1 @  D4 }: Z4 p
二次发酵后的样子: i4 L' H; f# J6 I( P4 A% @
- i) l) }7 e  A# m+ ^# s! x5 F
190度的油温炸4 q! C8 ]' ^5 B' D

8 G4 l! j, D0 L. [9 z: k# [8 ^3 ^% V4 x成品，白色为糖粉
$ u# y: k3 n, u$ ]

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
% W, }2 z! d- ]6 c9 s) v) i5 H  c* F+ U5 s做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 8 q% v1 l; m/ X- D) Q: _% e
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

  A) V; L6 R6 [, v5 }6 {( w) \
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
3 B6 K& h9 Q" `2 s: n  a. ]6 T7 t做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子
/ g( H" r: h& ?1 [! b6 j4 t1 K- |1 J) H. u8 k
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子
$ E6 S. u" @' M
7 k8 L7 A& ~: j5 x, q/ w' E8 e很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子
% \) X& ]5 I5 C* D8 J, F7 G  s# J9 f; d' o" I' |7 b6 A) n0 X' X' ^
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水" q! ^$ ^6 n1 J- E

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子4 I) f( ~/ }+ W! a& P, ?

: j! \9 ]& o  F- J7 D! s) d5 [天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
, W& Z9 s: x( `% L看着好香，但有点油，怕长胖啊。

/ ]3 ^" g. }7 C8 w8 W- Q( H
还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 ; O* [  n) ^9 ^) ~( F  B
回复 爱斐妈 的帖子
3 W# O* U& c- S- O% O4 z7 p( n1 ]4 Y6 t! D! q# R6 `
好厉害啊

2 }6 r2 N& m& W/ Y2 O

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 ; C/ y/ g# t! y5 W  ]0 V9 P" c
回复 爱斐妈 的帖子- m  [* z5 ~: o' W$ K: y4 N
- _5 j: z. Q! F* `1 a
天啊，真好，美味哦

4 {' W1 O# z' C9 r, Z- U  |
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
1 ?( X, Z2 J* H: J. b" x太能干了，我自卑。。。

/ n& z4 m3 y5 w5 d
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功