yifang

各位妈妈，你们每次在家里做虾的时候，虾头怎么处理？我都是扔掉，不会做，大家一起互相学习吧！

冰融针灸

一虾俩吃，虾头油炸，虾尾白灼。

梓墨168

油炸呀

ycywz

我不敢吃，都扔了

硕硕宝贝11

教你一个方法:用小火把虾头炸干，撒上盐和花椒粉，干吃。最主要的，炸虾头的油千万别扔，里面都是虾油，特别香，用它来炒播出来的虾仁，配点黄瓜胡萝卜丁，好吃看得见

aprilcui

学习了，我家也都扔了

★宝儿妈★

两吃虾，虾头油炸，虾尾白灼。

心晴向日葵

+_+   +_+  在家里自己做，我也是虾头给扔了~

漂亮宝贝儿

一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃

shiyuer

回复 ★宝儿妈★ 的帖子4 @9 a$ D. \! H7 f" K' j6 O/ n8 e

9 x# T: x6 s! R6 L; y) n# L: m把虾矛、虾眼也就是虾头的前1/3去掉，再裹上蛋液，虾头的口感、外观和完整性会更好

shiyuer

回复 漂亮宝贝儿@xa 的帖子6 E5 g( Z# l) t6 m+ D& [, _
! Y0 x2 w5 N! G2 H1 V6 `  Y# ?8 |
呵呵。9 M  ^; i9 T: |
不新鲜、冷冻的虾可以舍弃，好好的活虾，当然不能放过虾头。吃虾不吃虾头，相当于吃蟹不吃蟹黄。。。。

shiyuer

★宝儿妈★ 其实裹面的口感不入直接炸好吃，外面饭店的做法就是直接炸，不过一个人一个喜好，直接炸比较脆!~

2 H: d: N3 u# g& I7 p# b
恩。裹面口感不好，所以推荐裹蛋液。
" r/ c7 s% ?2 a* ?. M) C8 M虾头如果直接炸，虾脑都流到油中，吃起来就是一个脆脆的很干瘪的虾壳了。裹蛋液就是外脆里嫩。
+ y  g5 R; N" z) {$ u5 L  Q, P: F

小怪物0925

以前都是扔了，后来跟人家学的一虾两吃，虾头油炸，味道不错

娃娃宝

5 F+ X- Z2 O9 w# R5 [# s9 k6 H. J+ U7 i9 r" _) S1 V% [' z  k
把虾头熬汤~~~~

石到名

紧追寻着你的足迹，
+ Y( }, f0 W7 n# G$ `+ V9 b( u把快乐与幸福给你带去.
; M) X7 o: ^$ ^( t! @/ i在神马都是浮云的时代膜拜楼主！+ }) o3 B. K% P8 f

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moral旗舰店    mortels旗舰店    city2旗舰店    摩尼斯尔旗舰店1 D4 {( X3 a6 T1 b: q% z, Q; W& D

小米2009

虾头炸着吃  好吃