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适合电脑一族。 . Z4 Z% s4 F! d: [
红枣茶,是生红枣加开水?NO! * i& V: r1 q0 m4 u9 F3 T
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。 4 H# A, r/ W9 A( R; c" f
为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
) F g u, i8 ?: p5 s& h( \, |8 q8 L+ I马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
, J' d+ X& S% R% u' k
* G0 s9 ]. U! ]) s8 |1 }( `用料:红枣一把(用量随意)' I4 B0 J* _- q+ S: }
做法:1、红枣用温水泡发,洗净 1 {9 s9 B0 A, F5 X
2、锅里不放油,小火炒
! S; o* A: v+ t8 _3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
! G; c$ n5 a- B2 _! M5 G
$ K" f/ ^+ z* r$ E/ P温馨小贴士:6 c L1 p1 Z1 v) a! q. o
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
8 K! a: m9 K5 f9 ~$ m2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 : w! D; u4 R$ r# P' {
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
. }' m% R: K s) ?3 f4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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