realshmily

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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮5 _0 B* q- n7 T& G& s$ l" N, i
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对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
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- l5 Z5 U- Q2 f- x9 E1 {& v也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状; [( h9 v* y) K7 G7 E  t5 n2 ]' {* g$ X
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最后，入锅油炸，成品就是这样的' U( P8 b$ x% v- N

0 W3 x6 l" }7 N/ H6 m近处看看0 j9 N2 O+ d0 R2 M
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% v0 e* \; s; k

shiyuer

顶。4 [: R% V1 V9 T) n: |
真漂亮。$ c9 k: M' v$ l, a/ e, ?
现在斋月过得严格吗？听说连水都不能喝，怎么工作？
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realshmily

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不仅是不吃不喝，还有其他很多禁忌呢0 K! L" v5 c( I) G7 o* H
照常工作啊，没什么大碍* N) ]& m+ Y, S! d$ m

蕾蕾妈妈

呵呵  小时侯 我们那过春节妈妈也做这样的油炸食品，我也经常帮着做呢  看见你做的麻叶想起了小时侯  很回味

心事淡淡

还不错呀0 u& K& j" R1 w

丝丝娘

想起了小时候只有过年才能迟到的麻叶。

三寶媽

手真是巧啊!

奥斯曼妈妈

不错

babyac

支持一个

嘉嘉@妈妈

我们过年的时候、孩子满月和结婚的时候就炸这个

mazhaoxia

帮顶起来

比比妈

握手~

快乐兔子妈妈

不错。

悦妈咪

帮顶

王小蒙蒙

家里过年时候也炸呢( I8 U( p* S* v
我偶尔给我妈帮忙打个下手

lanshui88

想吃，呵呵！

宝贝润儿

回复 realshmily 的帖子1 ~, c" c. n* Z; g. @+ I  d) j
6 j: a0 I7 e% _! |0 h) }3 K+ b/ I
好香啊，看得口水都快流出来了！小时候家里过年就要炸的，自己掏的麻叶炸出来，很有成就感滴！已经好多好多年没有做过，也没有吃过家里的炸麻叶了！

小米2009

喜欢吃麻叶

爱宝宝111

我婆婆直到现在过年都会给做麻叶