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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 # M" b2 `( _1 S0 n; m' g! r6 B

7 [" H9 R, N+ F4 j' s& O22号,我生日,是个周一
9 `" }2 B) k) A' i4 x所以我们从周六20号就开始庆祝了+ X4 U6 _5 e1 X, W# t7 G$ e
本来可可爸说去金香鲍& k: B8 R: N7 Y
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了' B3 H$ ?7 D$ L- r
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了7 ~- }( M6 W& A  N5 A
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
6 \2 U  S) B8 D回来我就当大厨吧5 Q0 _% a6 g, E
非常开心,非常满足
, G( k3 M' n0 {/ W( J  I" N1 k就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢5 R& ^+ H' S5 B/ Y. f
* g9 E$ E6 T* v5 X
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

" |) Y& B6 m; F' X2 O* u0 ~
( r% Y) a# k0 j: b1 E2 M
- w5 n% n9 V$ W附方欣水产市场地址:# r# i$ K5 Y  K- ~+ P1 k- ]) A
沣惠路白家口立交,东北角2 b& \5 g- s+ N3 ^
很直接，大家看图就行, F( D$ |/ N0 C. g& [5 K1 P! J9 B

9 d  K( W7 x. B9 n0 N* Z0 q
  ~0 h; m& R; D; ]  }: d/ a6 |* V. _
5 q. ~! m" o, Z( U# @* V8 `+ l) T: u0 k5 i9 |* Z

* ~  G- w1 }5 u
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 0 R% h  k9 g: c

2 |. W3 H6 r; Z6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
! d+ C0 Y  A& c' g   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
+ V5 X/ w6 l/ N8 d6 V0 s   把尾巴提一下! O( b  h4 s) S  R5 t
$ t! O5 M1 |, g. r( n

' Y9 ]5 r" ^5 R# d- d5 B! G4 o1 B: t1 u
+ j9 r7 C8 B! A* `  M* ?
8.煎2.3分钟,翻个面- J: Z3 h4 E) h$ c3 I
! Q& h. v/ `) R& H, v
/ s& l% T9 k7 F& a; B
9.两面金黄盛出
+ B4 c2 r) g; b' }" e. r$ ^! B
1 ~1 T2 X. E: m煎好的鱼
3 N$ F+ s/ Z' [% L; |# w8 y) U: ?  I/ S% c
可可在捣乱  e" D0 ?) X$ h; s) R
1 l2 R. j; d9 m: I4 O

; R- L6 f+ r7 I! t9 h10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
5 B$ a1 U0 m1 w' D( x5 X- g  H8 Z) ^( }: Y6 C

  u+ _3 ~# e: W7 V; o! ?% x11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可+ Z& p& [; H* [3 }7 M7 r3 V
     摆盘,撒葱花,OK
( Y7 N8 d' m% t6 G+ l5 m# @* g: k8 t9 f. V8 y/ n) z

6 [8 y0 I8 a  W. v# e1 y! S7 N
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逗逗恬

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发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 / J% F# w7 P' h: _* p* j/ A( U
* v* t6 O3 |& W/ e4 }( ]
" q0 a  T& E* F0 G; I! P3 N

5 w5 \+ ^2 O) w" W; J3 Y9 A0 X& c+ b" d4 d; v
; c7 X  L8 D& g

) B# I2 L* Q9 T5 ]6 J
`````````````
. O  w- h8 F: q5 n9 d- I8 L  p

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 7 C- I3 Y. _! o9 V2 p
3 @3 K3 w9 D2 V" E- J  H
`````````- D5 y) d# q5 ^* P) r" |

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 ; f6 U: v, [9 V2 r/ l

0 t0 c9 T1 P) h3 ?6 j
烤秋刀鱼
, [0 h% ^' C' x9 `1 |, }, {% [, D

3 |3 u' \! u  ~制作方法:9 T+ L, M# Z3 E) [/ c: S
1.秋刀鱼  12/斤
. f4 b" E8 L& S" ^我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
1 G4 D, M' @4 O; t/ v

2 [4 X# y+ r2 t; i+ \: _4 R* w8 G- o3 A
4 `% ?' q% A* S+ {3 b$ x2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
3 K3 v2 L/ @9 f

" ^$ v8 q; [. W- N  {1 m3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
3 X; N& ?5 B5 m. Z* G, q- t

& a: \  T9 N5 Z+ }: B, Y" b8 k8 i+ t3 g" l: l7 L
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
! j2 g/ O! D" I; F5 |, G) v: V4 @4 r
( f* ^+ S7 v& n1 M& {2 |
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
: g3 a7 \1 i% Z; @) W
. z" U6 F2 Q# y
6.里,外,肚子里面都刷上
1 }' X* A1 w) Z# r" \

0 S" v/ W/ j$ j5 b/ k& E3 V% a2 \7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)) ^- c/ S6 D7 r7 @- S
0 j9 L& J& A4 Z+ T1 }$ E: [

6 U/ x+ c" r" y, ]; S1 M8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
' {) \! F; w8 {' n& r  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢# p7 @% J1 S' Y$ H, E* D

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
1 S1 t; X2 a5 k$ V
+ T6 m( n" y0 w: H6 ^
五彩蛏子

- q5 x. `" Q# f5 P6 ^2 P  K
* u- M  b' [. h/ h" Z, T  {7 Z7 g9 z4 f: U/ g4 Q( c: E

' ?: L9 G" r* {! ?$ _- |, J& E& j# P, V5 ^4 Z5 r, d1 T
* P; A! P' ~, _* T7 |! E/ E
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

, S0 m, L. f7 p4 J
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

4 Y. \- u7 K: H) H( Y
: v  G. i: v9 C* I
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
  O! y2 u( y! J3 @) J
: v- [! \9 b' v% t
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
4 i% M1 r& f9 h

) I! T" M: t0 @6 S' U5 |7 u
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

8 Y9 \/ Z6 j. W: s+ X& X7 O7 M

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 $ T7 Z3 S: a2 i4 n3 D$ U$ {
9 Q% ?( a6 r. Z8 @0 z; ]
爆炒花蛤
+ h0 W, B, E8 D
制作方法:
" O8 Q7 X: c% K  @6 g1.花蛤  6元/斤  我买了10块的2 u& M% K0 K" G4 K: O$ k  d: [! K' w
  B) F0 e8 x: K9 u
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
# Y5 K% \/ e: R: B2 X# u" q3 S  准备葱,姜,蒜,干辣椒
; ?, a/ {  T/ o' E( v3 u" N
( {- S0 Q" i% `. J) b" _" ?" s$ }
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,2 @4 J0 I5 y9 Z
* x7 W7 c6 ?$ F8 |6 \+ s

  r5 I- K# ?/ K# d, e  G* z2 l

$ {( U1 ~+ M( e/ M4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦  b% w% z! n/ P& f* @

: U7 y0 V# a1 }8 G5.OK啦3 A  [* Z+ S. Q9 C# S' J0 o" O

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
7 R5 I# [' F/ J/ {5 b+ w* [: Y1 q0 j: X( x; b8 y* z( h
南瓜小米粥
9 |; r# G0 \" |# ?, w7 o4 N( y
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
) j$ R. N# B$ y% }2 g9 j) U
$ D# E: w, p; Y! Z5 ?1 b
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

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536759  
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137  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了- m! \/ m, a8 P: A
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 \( W- H0 h: W* X: D+ _6 V! [4 \, f) p0 L
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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