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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 + _7 K& W7 [3 Y  t# a; y
' E) H+ z  d6 X7 y6 n3 f, h: f9 v" n
22号,我生日,是个周一* S; q8 \1 M( {; J2 @/ C) b$ O
所以我们从周六20号就开始庆祝了- Z3 A4 U* ^5 _
本来可可爸说去金香鲍
+ J9 K; q5 H  C# b但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
2 e1 l4 D  j( A1 W3 \可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了$ j1 T; l+ z" Q' N, a8 O0 Y0 I
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
8 v! }8 r5 w9 c; c! K回来我就当大厨吧6 D3 |; l& |. T0 d$ z
非常开心,非常满足2 Q1 s7 i! X: G; P" B0 Q3 O# b
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢+ J+ J1 e; ^% R7 ]: G' }

" D4 x* {9 V5 g; |6 d
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
8 ~0 ^6 x( y' Q

5 o, \0 e; O/ {; X
; G* c- y$ ~7 f, o6 A: d/ z& C' }附方欣水产市场地址:
3 \3 d5 p6 {# W6 S% M沣惠路白家口立交,东北角
; ?  s( Q8 c( W# B% o很直接，大家看图就行; K5 y3 w: R2 r; s" e3 Y6 p
- T$ Y) r0 V# k- K/ |1 w

! F# y* |# F: ?
/ l) s% Y4 {6 p& L1 H
5 Q% p* ?  H% ^7 D; p. y
# o% b  J: J; Q* t" V+ X0 p" R
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
' H  w2 m) b: z8 z
. ^: V: p; D! C  _9 }6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
8 Q4 ]3 ]+ f% ^, T" ~$ i5 D   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
& @* v4 S- Y% G; H# s: x4 T* _& w   把尾巴提一下
1 g' k( h# N9 l) f
( ]! {& ^3 x9 D" T5 l. G" l
7 x: F1 T- Q3 _' Z5 f
- S8 M* O# A/ i9 v' B4 u) l# P% l$ L7 _* m' j- _$ q1 ]
8.煎2.3分钟,翻个面
- q- s& \8 `/ o9 R; |" m/ R7 ^) f) S2 A6 V3 [& Q# Z$ U

7 a4 T) C' v  M- s9.两面金黄盛出# o, H3 u# p; c4 k- M

; T8 O' K/ ?/ z% J# v1 m. k6 L+ I煎好的鱼
# Y/ T5 A: D2 Q  i- b: ]6 O* D7 U; Z' ?3 T( ?+ r0 r, O
可可在捣乱
0 q. a& G5 K  z5 D: `$ g8 `1 p* i* q" D1 n
- C* \5 F7 z8 G
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可( E1 T8 ~) c0 h, U5 y- e

% d6 Q9 j& D" z% o
1 ^& R. P0 X+ W0 W11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可8 l% c5 ^: ?  y/ p; h6 S8 s% j  R
     摆盘,撒葱花,OK
; o) r4 X- J7 @/ {, i8 t, c  ~% b: q$ g4 q8 P8 D* p' Z# {
, N) P6 @. p2 d9 D: @/ `

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 / V4 X& A: G3 [. z$ r" l
' J) M% j% m$ E) H

  R2 _, ]9 U0 _; d8 M' t3 N  W& a0 j1 V
5 h% ]4 \5 i4 u' G6 W, B
  D  k' s5 b5 l# U0 K5 C
' i7 J" p0 F8 j' z; P
`````````````$ C4 R4 }' c7 h7 g

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 6 C& {  g% K5 X% x

$ o9 \3 @  @( s; o! S`````````
$ ~! v4 l5 V: G- c) l* h* _
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 0 e* B( Y# G! M* p  X+ ?3 ?
! y1 q% E1 S& P5 ^5 A# d
烤秋刀鱼
# w- `( p$ o& D$ v

  g5 V3 u. l! `5 d2 L3 [制作方法:7 X& j% b6 Y+ H2 j8 n
1.秋刀鱼  12/斤
" M7 }6 _, p- s9 C1 s我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
9 i) L: l7 i0 E4 G1 e" a
  E+ Z# h' e3 Y6 h3 F8 T) X
7 v% T: b. w3 P! N; S, l- S8 H
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
! d* n. x: z6 I: }( n
7 o0 g8 b. ~$ Z" ~; V1 W) }
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味! ^6 i6 w$ J8 T$ y

3 c5 V& F4 ~, R: a
# n& R3 b5 U1 t4 O, ]) L4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟0 E- {- E& M6 }: w
' L$ g% k$ s9 s* l/ d
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油& }0 [2 R7 z8 H9 T! f) e' F; v
8 G1 m7 F; I$ W5 i
6.里,外,肚子里面都刷上* w' t) c0 d: e

3 J. l1 e6 q1 h7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
' ~0 r5 Y+ r* _5 y4 s. Q' B: ]! L. A
7 U5 G: o$ g5 h" K; Q9 c+ S. f6 U( o
. b! ~9 g2 I5 ]( a3 A) }/ h
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
, W$ b5 k; a; W+ W- Y* k+ [9 D  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
4 J8 G$ @% ?' C: ~

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ; T4 Y2 n0 M7 p$ t& u
, B2 c1 ?: g( D* w
五彩蛏子

. j- d' W: r5 G' T% T2 J4 j+ N0 A" i- p6 L8 x! ~0 Z

* O' O9 M. G1 h3 X- `5 ~& R; Q. c4 F
2 c/ ^/ o" q0 Z3 ^! W
) Z3 D5 Q7 D. Z/ H% Z& b
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
& f& V# U; M0 t* ?4 X7 X
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

6 P' K% m% C/ Y$ q( P
* {/ E3 z1 p( b8 K
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

$ y8 ^$ C7 l/ f5 G3 t, q
7 H( `5 q& B# U3 F  a1 G. `8 Z
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

: Q5 F' g  _5 c9 p7 D' h3 I7 m

# C% E6 {0 Z) f. Y' p1 q3 }
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

8 R7 v' v: X) D0 Z5 R9 m

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annie0822
可可妈

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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 2 f" n1 V: M' P  o( i; ]# a

. r8 D+ D# g+ ^9 b# D! x' [2 G& [6 P7 x
爆炒花蛤

( p, U( [7 H& [; Y0 S制作方法:
  ^0 Q2 y7 {+ T& J  k1.花蛤  6元/斤  我买了10块的  h! ~* y1 {' s4 E! P
! t% a5 G4 X2 c  |
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷* X5 Y5 o# T6 i: V: k* ^4 n
  准备葱,姜,蒜,干辣椒5 n; d2 l/ k  i- G
3 R) k! V* c; {9 o" n6 z. b
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,, ^* p+ X2 w! n  J1 @$ P3 P
! S3 Y. k/ }% g3 N: Y7 f, H
. u% f1 @# V/ m  d7 r

' L/ u0 d8 Q1 K/ w! w/ G2 ]7 S4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
6 _4 N/ ?% H; F4 g+ G

: V+ n8 b# c1 x. A4 |5.OK啦" C/ M+ f) F& u; j& C" B

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
6 V% }0 V0 ~/ {  m! J- V
' E8 m& C1 f7 O  J: M5 F
南瓜小米粥

7 ]; ]) L, [" o
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
0 z/ N; S& B# ~' L5 L# E/ u
9 m( S& _2 n+ q3 l# T( e
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了# T! N  l1 j' T1 o. Q9 @0 m/ q
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子; ]- z1 r5 S5 n- M# S
* o5 m+ Y8 T/ p1 Y# e- e
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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