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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 5 ?$ n+ s1 {: n+ K. m
/ ?* Z' t3 f$ O8 ?+ C/ Q
22号,我生日,是个周一: u! |% |4 u  h
所以我们从周六20号就开始庆祝了* G8 S2 y, b0 t
本来可可爸说去金香鲍
: `/ H2 D  D5 o0 w但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
/ F4 v, ?0 v6 ?' q! {6 ]1 B可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
+ g5 e4 X; H& d( U! P. V% f& p6 H# [) _所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
" X8 B( N: _& q8 F回来我就当大厨吧
+ F* ?6 T8 ]# E: A0 B1 H非常开心,非常满足: y3 b3 J# S& }& ~; W$ B
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢! f' z2 I2 u- V4 G+ b5 G; J

/ h+ o6 W9 Y' v. E; F
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

3 `* i% b- r0 {2 e  x4 m' Q+ o/ X- i! p; u' q
" q( l: `* F5 P
附方欣水产市场地址:* B8 U( {: H7 V7 {
沣惠路白家口立交,东北角
( M+ X( @# }4 j0 z7 y很直接，大家看图就行; }$ Y/ z( Q) k

* o6 Y) Z; X! p8 P- l& N9 j
) I! g2 E! }6 w9 b/ Z- j! r! a
4 X+ e$ @% X' f* b. g* ~2 n3 c
4 |' V( j$ H/ ^( g
9 b. q' F0 S. @$ n' r
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 . }" \3 N# `. E4 b4 s

" z0 k0 n( y  N; b& A) o) u( ^6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
4 ^& W, ^1 U; O   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼. ^; \% q) \% T
   把尾巴提一下# _3 x* K8 N% _0 s5 J  G5 N
  E- |) b8 a; k4 [* I3 q" y, O
* s$ ~1 H/ e- N, x8 ]

* n  M2 [0 ^5 c: O- l# Z$ I- m
& n/ o( T* t+ {1 n6 m8.煎2.3分钟,翻个面
4 j2 |+ N' h& w+ @' z' g3 Y! T2 \% V' _, m5 D4 [
% W1 @3 q6 ^/ S. g* t
9.两面金黄盛出
0 S  `, {: K+ t) j4 h" P
9 \" G5 z# t9 \( u" @: p% i煎好的鱼/ C5 q! p) U. J

! g% E, J+ t$ b, n, U1 a可可在捣乱- b1 L5 `6 g0 U* H8 o4 G

( P5 S4 r: r# [# ]6 ?2 H
2 Y, z) ^% ]2 v' Y10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可2 Z9 g7 n% t; T; `: y
8 u- q% Q8 q$ |* j; h% Z& w

. V! R6 S# B( a& a( ]1 n) a7 ^11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可5 S# X! d) m0 \2 Q2 r3 q% L, O
     摆盘,撒葱花,OK+ C+ C# |" ^$ h" {
+ V' i  j6 ?3 E( T3 F1 k
) g9 O0 q6 t( y; |* ]7 l

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
; m" ?1 `$ Y3 `; M4 Z, V9 R6 V- }# C
0 W. X8 `$ G+ y) ?
, I: b! n0 a! @) N2 Z

( N2 j1 Q: w" y! X& ~
8 M# J0 W% @; z2 U/ `' E: G, U
$ ?6 {- j$ J4 S( Y; i; c
`````````````
; u3 c6 k/ [/ m1 |

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
. [/ I; Q: S! D  l+ \$ i# X& ], _" U
$ D7 D- y4 w# v`````````
2 ]3 m) C  x* O4 S% s
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
4 x' ^4 a4 A! _; ?
$ J* b+ t9 m/ X! b4 }! O
烤秋刀鱼
  E( l; {! }9 g0 p: K

! ~' c7 U* w1 w9 s制作方法:9 q9 R" [7 P1 Z! K0 s6 x$ x& ^; V* C
1.秋刀鱼  12/斤2 }* k; o- M: _- G8 ^7 C
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
8 ]* a) G% q7 f$ C
/ r) |0 }. M, F7 ]. E

! h- s; z- P0 y8 `2 Z2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净, ^; {2 Z0 {# Z4 G! B

' I6 s: V3 v" {, {2 E3 g3 i3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
" V% w- i4 X$ K

- v; q, b0 y2 _& X) ~6 {! e8 l; Z+ F4 K4 W; s
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟7 S6 F* B# A6 t3 p, [/ S$ F& R) i

( i7 K7 x# U5 k; L% n5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油/ }. A+ s4 \2 u' L

( q+ L4 V! }4 Q2 l" s6.里,外,肚子里面都刷上0 A- s6 @# {9 V* l! w
& V& v0 E: `" p6 P8 }( V
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
- L3 n$ L& f, X3 J( _4 p7 E7 a* E
' S2 K* v  O, G+ Y- x8 H: @
5 w. j4 B2 z1 D0 O; B2 v
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
5 M9 Q' t9 H- H  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
# u7 {9 m: o+ m. f# ~0 d

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
1 Q9 V) m( b5 `9 S; F- b, _% P
3 R' W! W1 a, v/ X
五彩蛏子
% N0 C1 J' @% ~) M* Y

& b/ p) c' T! p; g! @, E+ G, _& y, f) |% M
5 s' a! J6 [) ?, q
6 X9 F* d9 f: p
1 E" j  y! K7 W" O9 i
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
3 v2 ~* o6 f- W
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
5 v9 w6 g+ k1 M% K4 t; b
+ t! P9 U" k+ G8 H, }9 @9 x# A
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
/ d  J( K$ ^' K
3 ~7 j( J# m, v
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

! [' d$ |& W7 Q

: p& g4 d/ K$ a
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

% _: U" g( v% Y" O  x: [

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ; F2 Y' l7 _* i# V' D0 g3 N* ~$ x
9 h* w& z4 ~' y: H2 K, m
爆炒花蛤
0 [$ P/ D* Z; u/ z+ @+ Q
制作方法:1 I7 n3 F  [, G! h5 J; u
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的2 Q% ~1 k2 z# \  G3 R) R
* H0 H0 p: A! F" \  m. {* X0 E
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷3 Q1 P* D7 i# t; d% X
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
7 {: g* A6 Q! _/ V( I5 K
0 I0 [$ f4 w% n2 X4 p
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
' D5 X9 Z' N6 V2 q) r2 |
- d# u4 h8 B4 A: A
$ B, P, I0 S9 h8 `
1 Y# z1 y+ _- m% @* T1 m
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦" ]' l; v1 _; M( c" |# b6 I$ q
# A0 Q% M  {3 `& C! D" j
5.OK啦! D, a2 n% j1 M+ z/ X) @

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
. g' ?: R4 L2 _* B. H
- `* h3 d  v$ a; X7 }4 }
南瓜小米粥
& [7 \6 }, t! T2 p$ G( I( X' @
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥8 C& ?$ x4 s- Z; _7 Q3 b  H1 b

" U: z. P- q" _5 _; W' g+ A* B
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
7 E" z0 e. r/ p5 u1 Z: Z一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
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宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& c' J$ b9 w5 C& F) R' d" B6 O: R$ K6 l% C% D$ b
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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