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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
, M; C( @: T8 ?! ^7 F% N
* c1 X+ B- U. m+ J* b5 k  w22号,我生日,是个周一. X; R0 z! {* @% z1 I' v9 _
所以我们从周六20号就开始庆祝了9 Y: z% H4 }$ V& q2 E
本来可可爸说去金香鲍5 c" a9 T4 Y. G  a
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
$ g; v7 K5 K6 r6 F5 Q( n9 \可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了" J/ U) A. x. ?3 a, z  a6 K4 ^4 G
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆$ l& |- Y& \9 q! O( k; ^" G. U( E
回来我就当大厨吧! U2 n; E' ]& Q1 d* ^
非常开心,非常满足6 ]% ]5 I8 a( J$ L! o* K4 F, F
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢" C# p2 V# i1 X1 K0 t5 w1 N

: k" [- x! `+ t
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

1 o7 m, [2 b# N2 c' c# T- C( V3 i) z2 L) W1 H

7 S9 A) H, _6 F7 i8 R$ c, `附方欣水产市场地址:) z# l3 f: z# C7 k  j8 x/ U
沣惠路白家口立交,东北角" i! ^/ ?7 P8 ?* Y7 t) Y" \
很直接，大家看图就行" F; F6 U/ G% \! z8 a) S  J
" p0 ^7 P0 [5 _7 P
8 y; O! U, ?7 f2 C! ?

/ g3 N* H, J0 Y4 a
3 j( q% j3 b9 I0 i: ^
/ e0 T% v. H! _
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 9 r+ `: `9 x/ C
8 Y: P. A7 e7 m( ~# f  b
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅2 e9 X& `7 E1 u9 Q3 ^% a$ i
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
$ G, s+ F- [% P. y! c3 w: T' B+ D2 J: A   把尾巴提一下
$ U9 T6 @  w# i! c# r
7 ]  v1 B6 f2 s
4 L7 K7 m+ p) C& K  b( J5 `! X7 p+ n/ s2 t
& u9 D% T2 P+ A9 u4 A. L7 N  u
8.煎2.3分钟,翻个面0 z5 G+ W, Z% e0 K! }2 {* ~: ^7 U- w

' ^+ S: g& F) F
9 O# u8 [' s: W# F. a6 h9.两面金黄盛出; t, e, _3 t* n$ K
: M4 K3 c. {0 n% t( M2 d/ \& u: W7 E
煎好的鱼5 b7 M& @, G5 L
9 G# b* X$ g; i+ j3 L" u9 [
可可在捣乱
9 A3 {6 S$ P! V2 N$ ~0 {; ]$ x. \+ V' _
3 V) m  H7 N" j+ P, W5 A
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
" _( n# P. ~$ D* f: v/ E3 C9 R' |( z2 |! J) F9 F
! C5 [8 q! S. a! [& l( ?" o
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可( F( [0 x8 O1 z5 o2 z3 \
     摆盘,撒葱花,OK( H3 g( K& o# e2 I7 L
6 }: W, @# H# O0 j% s3 v( A& w- i

" g# A3 r% @/ @9 q- ~8 U8 q
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 4 t5 m9 d, @. j; b  t8 C; j
# S4 v; v" G; x3 C2 `2 _; l, |
- R0 t, {; M2 x" ^# X$ Q0 _3 i4 @2 g

  C( H$ w$ Y+ Z3 ~1 C9 |$ A+ h( l8 I9 _! O. X
- @8 k3 _! X" r! i5 r

3 t3 J5 e5 R7 ^. u5 y
`````````````  t9 Q! I% p1 j+ u% J6 e5 [

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
7 P; |$ z& g) i( M1 f: }& a5 R( U
`````````" {& F9 Z' j( v5 x1 R4 B. b5 ]

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
1 s, h/ H" y2 h: X6 f; D7 [2 r: C" F8 {
烤秋刀鱼
) C# m- C$ x7 G7 b) d" H0 [
$ T% H7 a, L2 b, T' M4 ^4 v3 d
制作方法:
# P# x# M, g/ {9 [2 {1.秋刀鱼  12/斤( k+ [# {) P5 r
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
" n* P" ^: g2 T# B; G! q1 ~
) b: @0 ^8 w' W

. Q3 V& T; n; S5 t! A2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
+ y" Y1 i( b) ~( I* Q! `4 S

. @8 p7 e# V% Z+ `4 _3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
9 o) W+ e& c/ p3 b2 |

6 A3 U2 K9 V3 h$ ~" a( f) B
2 X1 C  ~. p# {7 _$ t4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
9 W" ?, |0 R- U, c5 c5 n; @5 j

+ T% T( g( b3 y4 d4 G' z3 s' r2 d5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
  Q6 t, U7 I; d( |' R
9 q; }8 [- ]5 X5 d7 c; g! K4 t
6.里,外,肚子里面都刷上
2 I! b; m; P3 U2 K
, D( g* O" m+ y
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)& R$ u$ \) ^; r  w$ z

/ l" b1 o8 r) {2 e% B( @) @) }
/ r5 T% a3 ]; f& ]! K  K8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
1 }' Z% e- t# G5 I$ P9 L& R. F9 r  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢$ M3 L8 k8 g) g% l( \

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 5 X2 D3 S# j$ w& X8 [$ a2 d& ?
3 y8 Z; i4 C  p& ?# o
五彩蛏子
: ]# C, ~5 i3 [; V/ J* u5 w8 Z

9 ]9 T# L' P. |& I4 ]
$ k* `: n! c" i
: T$ t2 V9 g0 f8 o* k3 O" R) `- P- w
  s) T& i% a: Q1 D: f/ e+ \* x5 p$ w! k+ U/ Y+ s
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

% l' _0 r' J8 {" ^- s5 j
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
; S3 I7 q$ I" D- C2 E

: X! H) H0 {8 Y6 A, C0 [' g
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

: D  F+ O7 P- `1 k' \

+ w" Y" `8 d# C4 V. G4 o
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
4 r2 s: e* R, x. D
/ v% K9 Y8 r/ E3 {4 w
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

" s3 A7 d1 V; f5 a; c" H

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ! g) \( F! P1 ^: e8 _5 p  Z

! ?& N9 `: A& e# O) y# T
爆炒花蛤

& {- \9 `  s4 J' ^0 i7 h+ v6 t制作方法:6 h( n4 n9 D$ _8 }/ A( W
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的( b' q- s9 `5 ^- [* Z5 r( m% p
' N( I5 P( o* S% ~& i7 O4 S
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷6 G! h! _. O$ @9 S4 B
  准备葱,姜,蒜,干辣椒" T" {6 ?( y8 f/ Q, U
3 w2 O" @/ i; w+ K8 p; s
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,2 H  u% g5 B# h  [
0 l5 j" j# |0 ^  V9 p9 y, A4 j

4 d2 s& ^$ E# ]1 c& w6 h3 H1 j9 d/ n7 }" V

0 C- ^/ V7 E# \6 K; j. {4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦# y$ G6 I2 D# O& A5 _0 ~9 H" G1 y# c" \

: W. Y) ^2 C- G- l" v) {5.OK啦; Y& z  J% U0 O. y

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
8 T3 L/ N" F& n1 a$ T4 n7 W1 |+ M* w/ r8 a# Z
南瓜小米粥
* V8 {9 S0 D# M) O( l
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
* Q' B. p. |* W
2 x( K$ ^: A) D$ u
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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52  
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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
3 s! p& n$ F3 O! V一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
地区:
碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子" R3 X+ p  N* ^. T2 G" ^( j$ H
- ~0 F3 b' {& H: d) h8 y
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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经验值
13529  
爱心活力豆
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2010-02-03 
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碑林区　　

Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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