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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
! l: v% T' B9 w6 p7 d+ e# G4 c. h- ?# B/ l5 I2 l9 V$ W
22号,我生日,是个周一# o2 F3 `  P+ c7 d. J. i
所以我们从周六20号就开始庆祝了* ^) F/ U- I* V: k1 g
本来可可爸说去金香鲍
0 j+ e3 D% o: B/ B. J) S5 \$ X但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
, Y+ Y& Z9 `6 i. D0 F& @6 A& E可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了0 F* w/ ?- m! `) C
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
+ o8 n1 h+ E1 Q% W# r% `回来我就当大厨吧
' s6 ?; d/ _8 G非常开心,非常满足& z, j0 H" h# D/ ^/ q8 y6 s) N& R" P1 u
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
0 z# {3 {6 x$ S$ J* e
9 W! B* U2 e' p  ?* T. C  B
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
( Y8 `  o2 y2 ?  M
+ G* F$ h2 x9 p5 r

/ ]4 i- l: I/ j! B4 D' J附方欣水产市场地址:9 t$ v  f! p5 s8 W* R: ]9 S% d1 s
沣惠路白家口立交,东北角9 T  R! ^8 |4 |; S8 W1 Q) ^
很直接，大家看图就行
, D3 H4 m& _1 ?3 y2 E5 h3 b; ` " b- }/ ?8 `  J- C4 ~: ^2 k

$ K5 `* h& p5 n8 N" r7 X6 q5 C* h! `
% ^5 r2 f( J1 c2 a9 D; k( y# U3 b: v, ?6 Q0 j$ l
4 P  |# K& c* Q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
( C0 S& t1 @" U' j+ U. @2 _1 ?! e& \3 Q3 n$ ]' h$ J6 h
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅9 [* z1 N2 R# b
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
1 v7 B& {. R) d7 D% q$ b  S   把尾巴提一下
% Y0 s" _3 R4 ~: \4 D
% w/ v) ?" A4 a, ^9 f# i  n) W) C+ Q1 @  Z
# q, l; Y5 Z5 o/ `( p
, \- K4 M7 z& Q7 U; ~* [
8.煎2.3分钟,翻个面
! B6 {2 u( [- C) T2 U* P( W  A, d9 B8 H! H

& ?  E" M- z4 L2 E9.两面金黄盛出9 t& I0 o0 b, c, d
; U6 }/ D: I# b
煎好的鱼$ J1 H* W$ P* m- e" v9 k
0 X. @* G: y6 B' A4 A
可可在捣乱7 t  j  `! t% j6 g8 a3 ~

  W) ~, `) S- [' N% D* J
! T9 h$ L8 Z$ f- W10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可9 [8 F7 c# \) t5 F0 ?

% b2 x# [8 x1 F2 y! r( Q' m
$ y$ }& r; w7 Q% O. G9 [) ~; S( }11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可2 `2 z0 C" Z2 S4 ]& \( ~
     摆盘,撒葱花,OK
7 a7 Y/ h; v/ ~3 w0 e
- K. [7 t1 [. r. Y, F% f: }3 }9 q2 P; q5 j8 z, K9 g: ?/ i

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 5 Z) X$ C6 Q: j5 Z2 Y* ^

" z4 E  r3 T' a6 T' }
+ X2 d/ L" X5 ~8 S9 w6 ^6 }% t0 W- y
6 `$ O+ \3 [7 H& _
* x' D! |/ P+ k- _: F
$ _( X& V+ R3 \9 z5 |9 _
`````````````8 D; s2 t( V& m0 W  g' K. q) z

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 * L0 N% N1 ?5 l" W' G% i* q  i

) t& Q% F" N$ i- C% v. h  @`````````
2 G: i- L; C) J: t0 A
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
2 D+ D% ]1 `0 Q2 F0 j7 S& p$ m) n( P- Y
烤秋刀鱼

2 W2 M; G2 c. K8 I  H6 C  x
+ S# s2 d* P4 n) T4 C, g$ {) X制作方法:
0 U. a. b* C  ?/ s1.秋刀鱼  12/斤" ]6 ^) E/ W/ e( \  d+ J6 B
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
  E/ r. B6 k$ d# v; m/ I

& b, p0 S" N* s4 w$ C! e3 h* @
- K4 }5 e) M0 `$ B0 {2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
$ O4 L- ?: _# Z9 I0 U8 R9 e) q+ S

! [; T+ \  h& i' s3 H5 ~7 r# ^3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
& [1 K5 F4 C$ e4 [& n7 N: n
. D( k# f% _' Y$ `

: P9 f& c4 w. l, r9 c" f3 T+ }1 ^1 e4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
/ K8 N; o$ }$ o% ?5 ]

# Z! t- k/ B# J3 m: k5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油- m( v! A: b. z4 ~. A' [
3 z0 Q; r& {; R' j0 `$ m
6.里,外,肚子里面都刷上/ O: f0 q+ e5 @7 [: i8 C7 I

1 B/ e" O$ B0 [! z- J7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)8 {5 x- s1 S0 ^$ d/ U9 ?

( H/ v: g$ b3 c1 U8 u& C: u' v, G5 p
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦% z: v+ K, ~: A, W; y- ?  \5 C
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
( k$ L6 d1 y5 A' w% ?$ |7 g( e/ s

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ' v* p$ g; {; D2 w( U9 Y1 {

0 m! K0 \. n* K% |% j+ I! D+ k
五彩蛏子

  L( l. P5 N/ h% K8 Z1 B; W; g5 {: Y2 i; J/ x, M

4 {: A$ Z: c2 M6 j  w+ h
; C' F, g( X# D2 I5 X  N! N6 o& k! Y% P( a  S

" ?- D2 [+ x- p  p: ~1 g
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
5 |) T2 b" X" K* U* [# E+ r  \/ M3 E
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
. X& J5 _* b4 _4 ~+ i
8 [- `% v0 [) b
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
& Z% \# E2 F" F, k

3 g' h7 f6 Z7 m# V9 H: ?7 P6 Y
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

$ @, O; G- H- ]- z+ P

$ l* C6 Q% r4 {, ~* F
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
  a9 W  G2 U: e* m9 ], X' A8 T

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
! d' L6 m( a1 a8 Y  @/ j# Z2 \# N& i$ r: ^( c1 n+ W: _) e/ y
爆炒花蛤
& r5 B' N7 I) o/ m% F
制作方法:
( z9 |7 g. L$ Z; C6 L' d1.花蛤  6元/斤  我买了10块的% p3 e" `* @8 W" m- s* _( {& G7 Q
6 g) W- }3 S+ }& `
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
  ]% G) T9 i$ E( [# n' r4 E  准备葱,姜,蒜,干辣椒* A- P. }' l0 i$ [7 E

+ Y! Q  P8 \% f( }3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
( U. {) B: @  ^+ ?* y4 J% I' _2 K8 V6 ]0 N, r

4 i! |% U; R4 y1 Y! q
9 d; S9 [- G, O4 W7 B
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
1 Q9 G1 i" ~$ S) [$ q  I( R
' o2 u# I3 o- u8 X3 F; O
5.OK啦& R! e+ U3 D8 `; e/ o

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
# Z- u/ |+ X7 r8 T
& S$ Y9 T) z  `  S6 y, \# ?- R  |7 ^
南瓜小米粥

* B& D: l% f& z- y
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥9 W; [% a5 Z+ b4 e+ c# ^7 U$ R6 s
' f5 N$ u. p8 Q' a/ c
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
! W9 T- y" y5 W一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# N5 ?$ _4 T: h
7 m) |2 k2 m; O% s8 k, ?4 y哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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经验值
161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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