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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
/ F% v6 o& I# t: ]( f/ X4 T, Z+ z/ I. N2 X4 Z9 Q0 R
22号,我生日,是个周一
, I8 b6 C0 G  ?% _2 h所以我们从周六20号就开始庆祝了
* i% Y- ?  |& L本来可可爸说去金香鲍
8 ^2 l9 P, t. U! `但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
# Z8 f9 A' H8 A( `可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了4 C- l$ E# F4 ^
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆3 M( g$ P# t2 }1 O. Z1 E  V1 g0 b
回来我就当大厨吧
% c3 b7 P$ I9 R, b非常开心,非常满足+ C: `* m' e, j$ P
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢; K, j( ?  F$ M) k3 o  W
5 X, B# q  B8 W8 m* F) x* g, Q
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

- k8 G3 o1 A2 j5 W( r+ i3 e
3 K1 N" r8 G8 Q
- [1 P0 D. l2 _; i, z. P附方欣水产市场地址:
2 n8 c& J9 z6 V( ]! W沣惠路白家口立交,东北角. ?+ `! h1 j$ m4 }! V
很直接,大家看图就行
* S3 j" Y' E! H5 C. @$ S

& P, g2 m; q) s2 w; n5 }( G6 v2 i; q5 K" c# S  s
" S1 t5 K' a# P% }1 P. j" Z
: v  L" m+ g+ R" @! \  I- k/ d# g
- u. \) `3 K/ f5 T. T

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
+ n; b$ J. k6 ]- u- ^$ j8 h. }; @6 T8 {  X) z
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅0 L: T8 f" p" O9 ?9 }: ~( u: p% F. f
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
! z3 v- X  k  I+ K; y   把尾巴提一下+ [% W) q% }/ H; I& u$ U

: J% A# v: g5 L, T: Q, a* u& L- ~- d, v+ z: f8 j& u
/ r1 {; S6 |: @( S

# t( s- H: }5 V+ \9 `  N8.煎2.3分钟,翻个面) F. s( `  \+ J4 w! q
5 a- \9 N6 d7 E

; M) h6 m! n0 A) \  I( K9.两面金黄盛出6 v, _$ O( ?! P/ w" ?
3 i; `: t3 Y& }0 h
煎好的鱼; l9 L) |, y! `5 R3 o* P" @6 Y
5 K9 a3 J, h! i2 N2 u2 D
可可在捣乱- c* f  Y& g$ @! t
( K+ ~, j& `$ g# ]" l: x

3 ?6 w3 p$ L- e6 B* l, Y! v10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可! N/ I' J  J/ S0 T

" ^& e) i7 |7 y$ v5 `! ^) p/ J- q! N: D! k3 C
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可5 N+ r  c5 W4 o5 G$ o$ z
     摆盘,撒葱花,OK
- U, C. X9 _" G  [  L5 ~  Z3 b( ?) E. H1 F  d; @
6 m% s" h. I) U- f8 \; x2 g

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
3 u4 [' q1 W( z% N) f1 o' |* T& a/ |( C/ ?/ _
7 w' i) z9 ?! l' O( E* p

" p, T6 f/ ~+ E( v$ @# U8 }$ i- F0 c8 H7 i* o7 s. X' P& p! m- x

7 o& N0 o) C  E5 i. l+ V0 T# C+ s, W5 ^% B0 J# o* h! Q
`````````````- ]" H* M' N5 T5 Z4 v# ~

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
! R+ r& t( j" G# d2 B3 T% M( P3 k  T# F; d9 g1 Y" g
`````````. w7 ?$ B* G+ @! ?; H3 x* [0 x

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 8 s3 j, U6 r+ R' V! D
  p4 D. N/ D( W4 `# V  |' r& w
烤秋刀鱼

1 i; R) a6 q' D) }! G3 @0 V, q# ^/ T$ C' s
制作方法:0 ^' y- r6 |* U% B6 M
1.秋刀鱼  12/斤
9 T# ]) q* ~; n我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了! u3 Q6 q3 D4 j0 x
* P8 W2 y% K  n
9 Q9 H) z2 i: J9 [- ^
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
( M/ I; G6 A' @6 Y
  I( k1 m! u! _" p
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味0 G: r! X& q5 P' u
2 v5 M$ f  t1 q4 k- P* z* z; h& v1 H

7 V- M' m. D/ C* a4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
4 a1 c* f5 A& t

0 K1 N1 N/ a& V8 c6 j8 p5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油  o. e4 E- ~6 M; B; F
8 A. P/ H  a1 T% j) I9 N
6.里,外,肚子里面都刷上( V( F3 y# D0 B4 a/ F; l8 D: \
7 i+ z: z& u. h$ }; |8 D) W* I+ z8 u
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
  h8 u+ `2 h, {! z) B- ~! @, u( O
, [* |5 R; ~- }0 L6 e7 `- P5 S

8 h. A7 r/ D( ?8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
( ]& Q4 E, j" j, R- E3 D+ h( H  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
) ]* L/ K9 W- K$ W8 _0 U

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
) V5 {+ |0 Y, i! |! [: f, k* u2 C+ U6 g$ ~8 P5 Y6 r3 X8 v1 J4 q
五彩蛏子

9 u5 w8 k& \5 n. z8 D- c/ F8 \1 f/ ^' F8 y2 ?" u9 V  H

7 m  P& X1 q- `+ z6 E0 a' R% d" t- Z
! v# y' V- Z' W& g/ A  l8 y
' P: ]8 A4 \4 C2 E7 D" q3 W; X- c! U* ]1 a4 H2 f
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

2 t% S2 X: y* ^8 b, U( P* P
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

6 h, o  w7 V2 `
6 ^! [, f, s1 v' j; {
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
4 ?8 B; c( w* o0 u+ {: ]

0 j* B+ p1 M$ x* o
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
( ^) d5 l1 [) [5 H% K) \3 w! `- T

& T8 }9 g5 t9 L! E$ _2 j
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
" \" S+ r! l: W+ T$ F8 C

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
3 h7 a# v2 Z3 D7 _! V& c! a; P% e* |
2 `3 x" U% _) l  m$ M! ^( w. f5 k
爆炒花蛤
( ?# B- a7 l+ R2 i
制作方法:  T0 y4 m( P! s3 o) U2 G% [
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的4 U/ h7 n9 d& b+ v) T" H  ?. E
' R  R) ?. q, x+ w
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷0 K: a5 O1 d8 M1 Z8 F
  准备葱,姜,蒜,干辣椒: q% W4 z2 L% i7 A

4 j, D) x% _3 E9 S2 _( E) m+ p) n3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
$ W1 E. T% A; M! o5 l6 G4 M: k& h$ ^: Y+ z
) m8 |8 s; ^+ t0 {/ d
: ?( [' M; W) N, L* ^  L
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
% q4 p& D; C! q& |: N9 N. n/ i- c
' I  Y' ~" d; Z6 \2 r5 q- W
5.OK啦7 b# }) p4 Y8 n! Y% I+ P

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 , o( ~" K7 O6 @0 h$ @* W$ e
# F7 X) m2 r" [% L: b
南瓜小米粥
1 \3 B. |! D& d& a
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥6 R& ?6 y! F% G, i& Y

2 K% [/ b% {) F+ d, L1 M# }
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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null 
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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

Rank: 8Rank: 8

经验值
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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

Rank: 16

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地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
" \3 O* f2 I2 e8 o0 r( `# z一会来配文字
诚诚妈

上高中

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经验值
27791  
爱心活力豆
5  
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2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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19600  
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宝宝生日
2010-04-03 
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哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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经验值
161005  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-03 
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碑林区  

Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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