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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
$ c# g0 I( p* }% \9 V. y
- z) ?8 B7 ~7 }9 N3 j22号,我生日,是个周一% M. V6 l& ?6 c% \) {6 R3 ~
所以我们从周六20号就开始庆祝了
) k- u, ]- s8 G' Z' E0 p+ K本来可可爸说去金香鲍" r" |1 O' K' v# c3 t
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了  k. i' w3 t( L9 \# b
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
# x/ n9 }& G. t所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆: D- O$ f8 _4 {; }# U6 l
回来我就当大厨吧
" ?% N/ ~! Z7 d. ?* T$ t非常开心,非常满足; A( e+ S, f; G+ I2 E3 I6 J  H
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢. J& ^" p7 D" o5 |  K$ B6 J" @
- O( ]- ^2 c, g: m" M
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
$ c# U& _1 z& v$ C
& E+ Z% Z/ u# W. g6 M; q

8 p+ ?5 \  u8 f附方欣水产市场地址:
  e" X; I  l) L沣惠路白家口立交,东北角
6 W' V3 h9 V" m, D% e# Z很直接，大家看图就行: s0 M' s* x% u+ o0 Q

: S0 Q; h7 d  D+ s& Z& j% D+ D. K# ]
! N0 k) u9 \" T" `- r
1 i# q, D* {. Q- E* K: @' }; h7 W/ I* ~5 W, C* i1 ^# Q( e( U
( L" Y% x3 w7 V5 \9 B. X  O8 g* c% J

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 1 F2 m, V8 I% Y# r7 y6 D

) n( S! j$ B$ Q1 o+ [7 M9 E6 s6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
3 p+ F  E6 |9 N3 @! \$ K8 H   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
& O* V, N  b& \+ H- V$ T" U   把尾巴提一下# |% p) s: z) \) f8 B& Y' Y6 U
( d% Z+ W$ }$ O( J8 N. X

- U5 F1 B8 x: K+ g
% i6 p; A$ S% N9 q9 @: ^' I2 S4 }* [7 A' o% F3 O$ v
8.煎2.3分钟,翻个面
9 v( g6 D9 s! b5 @
! m& h$ \7 n( z. o7 q* O, D9 a
& W1 Y7 A& z* T0 ~5 I$ m9.两面金黄盛出4 y! G* N9 @+ K' z

# w5 m) h8 p& W7 M8 v煎好的鱼
) i/ K9 [1 E) R2 l  ]  C) k% U3 ?9 N8 e+ m3 I
可可在捣乱) ]' g: p" S: B+ m+ R5 c
; w# D) `5 N; |

8 R9 s+ Q$ ?! l  P- s10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
! m3 t6 s% }' T4 R, \+ S
; _2 B$ D# G1 y
7 ~& X8 h" [* N& L8 X# b11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可* g: J9 Z; J+ }! U  L' v
     摆盘,撒葱花,OK
& u. U( K& g6 p
5 |" p/ H# f" A+ R
' t3 Y5 D: ^; a8 Z! ]! j& v( X
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 ( N7 S# M) O" |/ W
4 k9 Z) C2 p7 |% n" x9 U. V& s

" J7 S& d5 ?# f2 X$ A7 T; ^  V* t6 |) |1 X! l
" P2 }1 z- `9 h

% T, P4 v- ?" S6 L- [" \% n6 G$ m' M1 o7 M2 |3 ]. F& p
`````````````
' B8 c7 r4 B9 I, h

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 : P( [+ o% ?5 R9 b! \5 z/ S
' _+ q" y( ^. H
`````````) g8 F4 P" _: f  B! [

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
+ |" N  B6 j0 f" N) [" X& b! h/ q: V3 h4 u5 |* v0 Q
烤秋刀鱼
8 m1 ?& P. @! j0 l
1 ]( J2 ]6 V* j5 }2 ]
制作方法:
$ S1 n6 O( t  y# s1.秋刀鱼  12/斤/ |" v% Q; I6 W3 y- d( E. u
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了6 t4 B- l, o+ h5 `( j: s" V& s* d

0 }! @# j& I, o8 A/ [9 w
7 K- c0 O$ a  ?+ e/ P2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
* ], I! t0 ?$ V! a
  M/ P; k5 t2 ?: A1 M: O
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
% T- Q/ Q+ Y+ ~: f
9 o& P2 P, F; S* B' {3 T" Q

+ O/ m. N' }( |$ K  L4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
0 M, L6 H: [, P% z
- M. c+ o" d, M3 _! n7 r
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油6 P$ ^  X+ f6 {5 ]9 W
/ \. S2 P2 a, }/ _# h
6.里,外,肚子里面都刷上
5 S8 m8 o8 O, D$ f! R3 @" H
' {7 r9 f: Z; Q4 m
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)+ v/ r, U3 a7 y# ^, r. ^6 F6 p$ ^

2 w! F! m. q6 N' y" o& x% j" ~2 \/ {! M7 c$ S
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
) O! e# G5 S+ y1 A  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
  q$ g5 q, V6 c* D- b% Q

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
( q6 k. k0 Y( i, N) |4 I3 x" Q) q7 D3 Q3 O6 M) T) w6 Q
五彩蛏子

; }0 {; v  K6 D3 D3 P+ q3 D7 ?6 F' b4 K( h* @
. f) y( t# D5 b1 }

; W# ~9 I7 O, |" e
! j! T* P9 w! ], W- u
$ C' k: i# _: w$ }/ F
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
0 p. D# d' o0 Y3 ^+ Q
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
2 H# z" Z+ I  g1 ~* }' Q

, u' a6 v% [# O( {; K
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
/ M; A' m3 ^+ b( |" \. }2 T$ v: d

& s; f' Y: h; g- e
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
* R) a5 w/ E+ y  G1 q' t
& |) X" g3 E  j( y
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
9 Y: v- p5 g+ W- n7 ~' T) F

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
0 t( N' Y- \; A) r8 P, N0 p, E0 _9 }! ^6 c: L
爆炒花蛤
; X# }9 r2 t8 B. ]
制作方法:9 X) S0 r6 `" j3 U$ T
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
+ i7 Y% b. q# P# Z& B
+ x* H& [+ v( I3 z
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
; X# I1 W  `; [  准备葱,姜,蒜,干辣椒
  X: ~9 G6 Q. O1 ~

7 H# B8 |, p6 h# Z: H; n3 E( h3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
4 P& @$ w, G1 j2 t
( h+ E; d9 K* y5 G) h$ l& g/ z6 R+ ~( V- m$ k9 x- z
7 R# \! G' d/ x! C% {- i8 T" L
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
8 \; q7 r/ d( O0 @% m6 G
$ C' i% ^3 k% @6 H' ?4 D
5.OK啦+ F/ G% [" D; V# ~  r, b

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 * X" m. z' R! ]5 J8 F
# _  s. u9 K/ ?. p3 M3 j. u
南瓜小米粥

2 `2 _% N' J$ S( O& N: g
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥/ L9 f  [/ |, N: {, C( c% s
7 c& W8 ?+ x) O
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
) o9 p, n$ v+ O' w0 ?4 J- [一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
+ R" _9 j. X* L$ T5 a  T4 e
6 j$ Q" w4 G2 ]( G! p2 k/ K* E哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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经验值
161005  
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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