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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
+ n; b$ J. k6 ]- u- ^$ j8 h. }; @6 T8 { X) z
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅0 L: T8 f" p" O9 ?9 }: ~( u: p% F. f
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
! z3 v- X k I+ K; y 把尾巴提一下+ [% W) q% }/ H; I& u$ U
: J% A# v: g5 L, T: Q, a* u& L- ~- d, v+ z: f8 j& u
/ r1 {; S6 |: @( S
# t( s- H: }5 V+ \9 ` N8.煎2.3分钟,翻个面) F. s( ` \+ J4 w! q
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; M) h6 m! n0 A) \ I( K9.两面金黄盛出6 v, _$ O( ?! P/ w" ?
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煎好的鱼; l9 L) |, y! `5 R3 o* P" @6 Y
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可可在捣乱- c* f Y& g$ @! t
( K+ ~, j& `$ g# ]" l: x
3 ?6 w3 p$ L- e6 B* l, Y! v10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可! N/ I' J J/ S0 T
" ^& e) i7 |7 y$ v5 `! ^) p/ J- q! N: D! k3 C
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可5 N+ r c5 W4 o5 G$ o$ z
摆盘,撒葱花,OK
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