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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 . a# y0 r: d3 Q4 h) E1 L% y3 W
, ~" g( c+ d3 f8 U3 c: O* J9 N
22号,我生日,是个周一
5 w$ c; p2 r3 o所以我们从周六20号就开始庆祝了/ A7 m& h" \4 r( o* u2 e
本来可可爸说去金香鲍  Y+ d  ~) b. |* ?
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了6 k) H3 D( h4 ]  K4 q
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了9 K" U  y( |9 i: m% D" X
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆. F" `/ a& h7 w# L$ V6 p  C
回来我就当大厨吧& }+ S9 s+ z0 F: P3 a% @  z
非常开心,非常满足/ m  {: P( H& K; L0 A
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢- n' I1 \: _6 g, W

* J7 l% D  w7 {% s
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

, b! m2 ?# [* M# [" Q3 [- L1 W# u: P  D8 W2 J. w0 G0 M* m

! e  M, k% s6 S* y附方欣水产市场地址:
0 f! x/ r. B& \" _沣惠路白家口立交,东北角
! T. D& S7 b/ G, R% y很直接,大家看图就行
3 x* A' `( C! g- F: A) v: `. ]% \3 @
. r2 d) n. d' e: @" t( x6 Q% U$ N

4 J+ y; B1 f2 Q! b" j* W& x( U( o
) t6 x# C0 v+ M
* m. C6 X; {  ]) l# I1 ~( j5 R4 r5 v1 K+ m, u7 d" @7 X! z

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 + Z; B( N& {$ i% v+ ]7 `: W

1 s, a/ y: ~  Q3 i5 z6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅/ k$ G, p( j/ T0 E& z, H  ^
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼2 `* S) U& n& j  A. O
   把尾巴提一下
1 `* x0 o4 ]6 U' ]: K7 p
' |0 z# A) O2 b% ^* p4 }
) S; O4 v# E9 ]2 U+ o$ z5 j4 n8 g1 i

+ o8 K9 p4 q9 b8.煎2.3分钟,翻个面
& t7 Y$ q+ `2 M; P6 @9 J+ w1 W3 b+ ?2 \4 J

$ p) W" z9 b; o7 D9.两面金黄盛出: U6 v& Q5 ]8 j
8 K( ?. \' R8 @) Y$ x
煎好的鱼2 H# ?3 O0 O9 W% {
) n5 R. L  ^1 s( }; O8 g
可可在捣乱0 `6 P$ S) l- M$ ]$ F2 J7 B+ G
5 p. ?8 L! f# h! I* }/ l

! k: J9 }8 R- y* j+ r7 O2 m' h10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
+ c; H& \3 v0 y/ ^, W  O* N. l$ S/ S3 w$ N2 O, s
) [& O6 l; l. b1 G! B$ h
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可2 \! g) R, n* u( H4 q9 H* c
     摆盘,撒葱花,OK( G7 H% _  U# O( ^3 ]
! k9 L" l+ v" V7 Z" I( C( u7 x
) p( m3 ]. A# ?$ q, J, S5 d5 j$ S

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
1 H8 y& ]0 A1 h  R$ \& x6 k. o, |9 f) u' ?

+ T  T$ b5 N* k  U' V+ i8 P2 f: ]+ D3 b* _% I& r0 X1 b

& b4 p- H' r8 S: Y7 b/ j7 i
  ?" ?7 G& ~6 t
' J& Z  Q' f  s4 w- G4 ?. k# }8 c
`````````````' K$ b1 d% m- F5 @1 ]. a

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 : Y$ w4 @+ H' a
& w6 |& K% S3 S3 A
`````````
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑   S/ \* ]  Z1 H/ z& a

0 l4 F$ T) j+ d5 V$ V! K
烤秋刀鱼

5 n7 K* M. i( P. S
4 T% U) c1 Y5 C; m7 W+ C制作方法:
- u, B& X5 x9 d) t- n+ c1.秋刀鱼  12/斤
3 U" v4 A1 Y7 q' R# o我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
7 X* x2 q& B/ |1 P0 u
$ j2 @/ W' Q  s
; O: v! q# {/ |6 p/ @2 g' W5 m% S
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净& ]$ {2 E$ W" f' T

8 y" B4 f- D3 V2 H+ P8 V3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
3 W8 q& A  u7 I+ U2 A

5 {+ `0 e0 n) i- p
- }# O7 S0 O. `# c5 B" e5 u0 Y4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟, F2 I3 d, A% Z( m6 I

! E9 V6 N( t2 V5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
0 w% Q) M5 i4 @3 r3 D# ]

3 @  H& q% T% x, \6 H: x6.里,外,肚子里面都刷上
! N, |7 d+ ]$ T3 r+ a, K
+ A  s* H; a; N3 q1 _3 z
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)3 L0 v" A. ?0 W5 T

( n& I5 T! b1 l+ a0 z4 C8 k7 b# B
( b& f& H% K2 q+ q, v8.装盘,撒上熟芝麻,香哦7 d- U% u! I& g7 c( f, y, D/ S
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢5 ]- `. y' V( P0 x! j

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
) Y# s% E. q  v3 l& z. ^9 _
5 z  ^" |2 P" t
五彩蛏子

# H4 {: X0 K/ A2 ~! C, Y2 _+ Z* i- n7 e* e# K( K/ y

; t/ ^, y8 s( @! y4 G0 P% V; [0 P1 z2 w& ^4 i+ g
+ T! W/ z7 ?, J5 K3 p. T" H

8 F, k5 ^1 D/ h7 ^- f
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

6 Q7 h/ D$ ^8 B$ @( h; D( I; ?1 ?5 k
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
6 H; V/ c! t/ J3 i/ H6 i' B2 `

. P3 J5 C7 N. l( a  s, T
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

5 m6 K  i. L6 j+ i7 c
  R+ k+ n8 S5 G. }! ?
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

9 O# e; U" N& f! o! f7 ^# j

6 J! B$ e' q, y! C4 o0 J
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
' b5 o6 h, V: K' Y/ Z2 \

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
5 F: a2 [% e; M7 H; `) @/ B' u7 w4 l* J
爆炒花蛤
1 Y: Z2 l; c+ U4 y  h; d
制作方法:
" ?  B/ Z  T, P2 ]% R; L1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
( U) v3 J: @# r/ F5 S
& t) L% l4 d' v3 T1 O) `
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷5 v+ h$ t( ~" ?( t* c0 q! E
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
/ ]$ v, n* Z9 i$ e

. u8 @5 J; J/ G$ @( x% p/ g3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,. w  U3 E$ M! r. x  t

) l% n; R, L& C- m% L9 J$ Y+ H) }
, J9 F0 G5 p3 r7 u& }0 [, ^, H
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
. M9 t0 s8 p: ~# R' ?- m1 X+ a2 |
  ]. E/ }* o# a4 L+ r2 ^
5.OK啦! B6 @+ h0 F0 n8 V. a+ b

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 3 w) @0 Q, B3 V, t2 l& F

+ b8 p" F( A- X2 g# w1 {  A3 c
南瓜小米粥

0 R9 O" B( n- @2 s- |9 N) ^
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥3 Y5 b7 [. X5 ~( ^: f

2 b' d' B2 O) v$ n8 J, q+ Y
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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爱心活力豆
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2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
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未央区
没图了?
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了% Y7 g0 F$ _% t: ?( D
一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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宝宝生日
2010-04-03 
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' Q* C8 G1 {) I- p哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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