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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 ' @8 \  @) @9 F5 ~+ J; I" y1 s; b

8 F' ?9 g$ v( c8 |# Z9 C# q22号,我生日,是个周一5 D9 O: u1 v8 j
所以我们从周六20号就开始庆祝了
' T: Q7 h3 x- @& B  D" c本来可可爸说去金香鲍/ \& B3 U( l! N! T6 q, Y
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
; `7 [7 y( a) D5 `, V8 d4 i6 U; ^: w可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了% s/ H- H3 u" o9 q& M% u. [; B/ n
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆4 A" w. Y; k1 q; w+ P
回来我就当大厨吧
8 i0 v( I8 y* z# X非常开心,非常满足
$ P; W% L+ p9 P: {9 N) R' X就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
$ p9 E3 P1 Z  d2 a
2 T. F( N$ V2 k9 o0 j  H! V
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

2 ~) f( r# {: a) k
! V8 v' Y0 I  J' ]/ p+ G
9 s# Q# g8 U; C附方欣水产市场地址:! w1 }) N0 W$ v+ n
沣惠路白家口立交,东北角
7 u% v, }1 h; v. |" W- b+ w( n很直接，大家看图就行) G: c( Q# Q# L' |

- J# I( I3 S" I& Y* J2 u' |
2 O1 n# Z! l# Q
2 d% Q: r: C; ]; l( d9 {/ ?
, o" g8 }: L9 q1 Y0 j4 A2 y! G/ E# z: v6 A' I; F& k

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ! Z1 ?$ ]& K1 w. y
" m1 ?/ @5 b$ `  b0 ?8 n; [0 k
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅4 e% g* c1 W; {- R% L6 P# E
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
% p, e6 c/ A% f' h  U- U   把尾巴提一下7 j+ W9 i" \0 {' S( A2 h
; ?3 i( c* T1 V* m3 o
! M8 \9 Y7 a# P( Q; D

: U  l( [# j8 F# [1 _: y0 K: n9 G( p5 O$ Y4 G; X3 \# {; F% k
8.煎2.3分钟,翻个面3 M# M8 G* H1 T/ F: |

$ J( m# V/ X& S6 G% W9 o4 ^: x
( T* `; E" T1 l9 F0 }& s9.两面金黄盛出
. {* u, N2 F; b  }# i  P, e7 T0 l3 N/ w, r* Q* B8 P
煎好的鱼
- Y# I/ f  B6 I; X: g1 s/ l
0 m5 P9 C3 [6 ^7 B/ X: u可可在捣乱, K9 v) n- S7 R3 _, h

# h2 K6 o/ W2 T( w; l: J2 @
) L% R7 j4 q0 s4 t# ^10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
( |) G1 S/ `% M4 |# r6 p' \* t6 P, u( @5 m1 [  n! k
& K4 x+ p$ c# O
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
0 k5 k5 K7 w% B2 \  w% D9 V; A     摆盘,撒葱花,OK& X/ a7 r  i3 ?5 ^' \
0 i9 M( i2 I! I8 A- `! O

$ d. ^9 R* a2 l6 |
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
' v  [2 H, H8 R% Z9 w* {
4 u, `9 k, p" n9 _) M) r2 K( [" H
+ W! p9 }7 s5 g" ?& [8 m5 m! y

, ^7 \& L& g; A3 `* K) J& r- P* Y  E8 r
$ Q* [4 b+ T: V6 u( E/ r9 M2 ]
`````````````
1 R+ x8 x$ J  B( v% B1 C

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
5 c6 V) l5 t# n. g' R
  Z, C+ u9 N$ p* f+ F`````````0 r. V% o( @. i2 l' {

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 % r- F9 c& ^9 G' b6 L
& n! h9 E" ?/ w) S
烤秋刀鱼

9 r+ ~& g$ H: o4 `% U; |2 K$ U3 @7 s
制作方法:9 P0 G. l5 y% }/ m
1.秋刀鱼  12/斤1 f! f! ^: L- h4 B, w+ W5 E
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了, b1 n' h) @0 t1 v
! ], g" z8 X4 l' I
, Z" x6 Y$ z/ d* |- @
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
2 o) f$ e7 l) x8 O$ a% Z- r3 p6 Y- |+ l
8 `' o0 i& A: \, j+ }- [, ^
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味$ M% Z9 C5 Y( e! V% d

6 @8 N  [9 v: G  }+ h5 v+ J; O
9 i7 {5 C7 B) R" V/ F8 ]# \: |4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟9 `6 l. ^1 d2 c$ w  a8 w  Q

4 ]6 W$ @2 i$ d# Q' y& m) c0 \5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
$ _: R$ Z# ]) f

# K% W7 |3 t( d% E1 X6.里,外,肚子里面都刷上
5 [: U. Z& r3 N% n
7 F' i. G; P7 F
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
1 e& T9 I% e2 g1 G$ q  c, t6 D2 P

) w0 T9 J( G  d$ h+ M2 ~+ D) e* ]1 `3 j6 v
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
. }& u  W# B7 i  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢. r! L: Q+ ]( m; b7 {) k" h

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 . c4 V* O6 ~* T

6 g: X* u3 z/ t( g/ d  q3 j( ^# @. g
五彩蛏子
: c9 _* u7 g& d' E% `
8 _# F# r) w$ {
9 s. ?- f/ X: U0 M0 {

' m# |1 r1 e' h4 }7 I$ g  Z( m
. y6 F/ S: @0 c2 V- k
3 |, i6 b$ J$ x$ Z2 n
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

4 j5 d2 M  R& g2 V
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

9 X% A; V1 J, {% `

4 F9 r* ^' w  A
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

+ @+ Y: Z8 I' j/ ?" z6 ?
7 Y9 n+ [/ l$ G
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
1 P; X4 N/ C* k8 F5 c% ^

9 D3 d5 V: E7 p
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

# l0 |3 F; W- J" |% \

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annie0822
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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 " ^5 X# V! @6 d
# e! H, q$ C( J, i3 k
爆炒花蛤

% f) u8 t3 j  ]3 I制作方法:4 @7 V4 u# c& ~* ~( B
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的/ I" D5 G0 m7 V: Y1 f7 i' W* H( Q
* `+ k6 r7 ~" i/ q4 M8 f/ H3 R
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷4 A4 e5 P& |# n9 M1 h" A6 O
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
3 d9 g! E1 p/ Z, o! V5 ^
: r4 |8 f' k$ S/ Z0 H$ R( S7 p3 h* u
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
# q$ ]8 q! X, N5 d. I3 z/ }7 h
& _8 @( Z* C+ k5 @  E+ Y# G  t+ t# z, B& ^& P5 e7 }2 ]1 c
& x( @" Y: V2 O  J# N0 q
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
( m" C: g5 @9 ?( \
& O0 _4 h; W( d6 x5 ]1 o
5.OK啦
( D" u3 c5 @0 \

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 ( ~9 I- Z( ?6 w5 ?7 z

) N1 e2 ~! V7 o' X+ ?
南瓜小米粥

+ E$ O3 C. r/ u+ K1 a8 P
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
+ y* F, D1 B/ K& V% z7 B) r, P
- t5 b9 ~1 S3 k$ I' i  j
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
: `% t9 M3 M+ }一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 l* V. B! p9 e" [( Q4 X8 g! c# I. t6 a1 A$ ]. e$ ~
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
爱心活力豆
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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