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妊娠早期的母婴一体身心健康的保证——营养平衡。孕早期把握饮食平衡的关键秘诀是:以米饭、面条、馒头面包为主食;以蛋、鱼、大豆制品、肉等和适当的蔬菜、海藻、菌类有效地配合的菜单为主菜;甜点最好要控制,特别是零食里含有很多的脂肪和糖分, 妊娠期间母体增加的脂肪,在生育后也很难减去。 * r$ d8 [! o& v3 t3 G8 [: U Q
! k& y7 ^9 U+ D0 ~3 g
用料猪里脊肉 50g鸡胸肉 50g海带 50g香菇 2朵海带丝 10g小芋头 2个胡萝卜 1/2根洋葱 1/2个
' `3 y: ^* q& @4 w做法- 猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂,对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。
- 炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的洋葱片和老姜片,炒至出香味,加入切好的猪里脊块和鸡胸块,调入生抽和15ml凉水,炒至肉色变白。
- 汤锅中加入1000ml凉水,加入海带丝、香菇块,大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁,大火再次煮滚后,转小火慢慢煲制。
- 在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。
& O8 O- K0 H8 M4 z1 J温馨小贴士:& Y, E/ f& g, Z, w) i4 j
营养分析: & u# q% ]% P; M& R
猪里脊肉—蛋白质、维生素B、泛酸 $ G ?/ H( C1 ^7 D' ^/ x
鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸(促进血液循环,避免 手脚寒冷)、维生素A、维生素B ; P6 M+ w) H1 Z
海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素B
1 B$ \/ C) Y8 T3 {! d# Q! Y香菇—维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维、烟碱酸 & ^8 _5 w8 @% y% h8 O
芋头—钾、植物纤维
1 d' L) c' J5 V; ~( o7 Y胡萝卜—维生素A、钾 # r- y" D$ t& u5 `; Y7 A% z
黄豆—蛋白质、维生素B、维生素E、植物纤维、钙
4 g9 s' R: G- F- B栗子—维生素B、维生素C、铁、植物纤维
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