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妊娠早期的母婴一体身心健康的保证——营养平衡。孕早期把握饮食平衡的关键秘诀是:以米饭、面条、馒头面包为主食;以蛋、鱼、大豆制品、肉等和适当的蔬菜、海藻、菌类有效地配合的菜单为主菜;甜点最好要控制,特别是零食里含有很多的脂肪和糖分, 妊娠期间母体增加的脂肪,在生育后也很难减去。
% v0 A) q% [3 L" a' d- B# t
* u$ n" e. P8 {5 q( c, _用料猪里脊肉 50g鸡胸肉 50g海带 50g香菇 2朵海带丝 10g小芋头 2个胡萝卜 1/2根洋葱 1/2个 4 E- }* S, K3 k& x# p
做法- 猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂,对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。
- 炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的洋葱片和老姜片,炒至出香味,加入切好的猪里脊块和鸡胸块,调入生抽和15ml凉水,炒至肉色变白。
- 汤锅中加入1000ml凉水,加入海带丝、香菇块,大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁,大火再次煮滚后,转小火慢慢煲制。
- 在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。
# {& t, ^2 `1 j温馨小贴士:
, S9 S% n* ~( ] M7 i! t7 V营养分析: 0 q4 [& K$ y; h$ \
猪里脊肉—蛋白质、维生素B、泛酸
8 a. D, a" C' _鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸(促进血液循环,避免 手脚寒冷)、维生素A、维生素B
# A& ^1 s0 z" |: n w# F: r海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素B
4 ~7 X6 W6 l K# ~* o! [香菇—维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维、烟碱酸
4 R- P" k+ I6 _2 u芋头—钾、植物纤维 0 h+ a: n$ k1 M# N: N8 u
胡萝卜—维生素A、钾
7 m4 Q5 |" t$ J9 d3 \黄豆—蛋白质、维生素B、维生素E、植物纤维、钙 : P! F' L2 X% `+ v1 v( K/ {4 ^
栗子—维生素B、维生素C、铁、植物纤维
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