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【原料】 * G N6 E+ x2 @8 u: T, M
虾仁200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠
/ T7 s7 Y' V5 y; H T6 K【制作过程】 + [6 Y- g2 t, c- ^) t6 ?9 |
1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。
7 A: j$ C7 L1 H: N2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。 % U1 e0 _+ Q$ N# `& B) I
3、蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。
* @/ ^ ?1 N5 C!
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