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【原料】 , Z! P2 k% M' U$ Q' J
虾仁200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠
; G+ z& Y4 U) o' O9 l: d- m【制作过程】 % t0 u( Y( `# _. W! `
1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。
3 p+ j. L) m6 a5 C( I: b1 f2 V2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。 - P6 z3 T# m; e- C1 _# n- S, Q0 m) A
3、蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。
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