annie0822

之前说过,我不爱做面食
0 ?/ F2 {) F9 r' J+ |0 C' y) }基本上不太动面粉( n0 ^, b0 A( ~( {; {1 b: {$ L
家里的面粉不是老公单位发的% X; R. t% `! J6 b9 D4 p5 L
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
* u3 U) z9 q, x( Q$ r  g除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面+ l4 K: l% X( T
基本上就在那搁着# I* F$ w$ V) V& s- p/ u) L
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最近开始动面的脑筋了
3 p3 c* b) b" B4 d) Z6 c0 r先做点简单的
/ l; z6 P) u0 O8 m9 |慢慢才开始研究( l' D* e3 p4 g4 V, g5 A. t
下一步要学蒸包子
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- m( @7 D2 k. P" U& n菜盒子看起来简单一点,就先这个了; d9 I  G0 y/ }# t/ a( @

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈! _$ ^  U- [( J/ e+ K' U5 \
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面( Y, e" a& [9 ]& N: G! W$ t$ b
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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  y. d* ~* {# E' d. a4 v2.拌馅
& J, g) n* Y: ?. w& h  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
7 q2 R" G2 t( v2 R) `& w' u(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)- L7 S$ s) r! v) q0 X6 ~

- E  t) i1 b, J
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7 N6 r5 f( C1 G* A5 o' f3.放盐  鸡精  香油就可以了.
& N4 R, K+ X: X' h, t& `) H! [) t! A  ?7 `9 I

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子( O7 F' Q" a3 G! K
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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, r) Q, G; E8 s( N. c
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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$ k* |2 W( ?% N: G4 q- ?6 A- ]6.放馅,皮的一半就行了
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& v0 c4 T3 f- f# E$ b7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~( j# B4 \+ C# @! _9 a5 _/ s

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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵! [) V" e+ O3 s
  我家没平底锅,我用的是炒锅; l( ]3 ?- W6 R  Y% B" L' H
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子% a$ q  p+ g' ?4 ~4 N6 o8 f- x% i
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
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/ C! _8 @, c/ k/ M! L1 H3 I小心翼翼的,晃锅,翻面' j: K* R: @* j0 R# X

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做好两个,赶紧得瑟一下
# v" g. r% @! d1 L% j# v味道不错,真的不错; i- ]! B1 `6 B2 L2 x) w9 P

! f9 |; S7 G9 @% ~* }1 W( f
. d* k1 n: P+ E4 @4 F7 k( C然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
4 q% E4 A1 {9 j5 [当中还是有糊底的,呵呵. V3 u; {. p! h) \2 c  N& d, |
多多练习,熟能生巧
+ X, ~! G6 J0 b5 \, [3 }+ O6 E( x: m

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭& L. H. X0 f! _2 B4 I4 U" e- P8 z/ r
这也就算一顿晚饭了  g1 I8 W& `: ^9 y9 e8 j. K
吃吧9 ]8 `/ p5 A1 s: B$ Q( O

9 u" {. m- o+ V0 j* Z+ b- @不论我做什么8 N4 }- F" B( w5 E+ l& E
我的可可都是最给面子的
! i. N" [& V1 R: m亲一个,哈哈
, Q; L7 R0 [: q) P  U9 K
- p/ C' p( b+ @
( Y  ^0 P7 @# y
, v* ?  D$ N/ H( p$ V, Y0 ^
- u: Q) U0 |5 S4 c5 u9 ~2 r, Q
$ t, P9 T9 x+ F2 [. a; G/ m& o" q: I

; C2 |' y( @. ?9 t8 b  p9 z0 y3 a& L! d

. b2 u+ _3 f2 o0 ^

annie0822

这顿饭虽然简单
  Y8 [$ Z2 e7 ~9 I* ~6 a' P  M但是累的我够戗啊
/ T  s4 u2 |" S# N真不容易
! |, X0 w) F4 p# a6 P
" n6 H. p0 q  q% z/ N* V# P4 H' h可可爸说,好吃
1 b8 \$ I) }; ]; U6 v以后天天做9 D% [/ M8 z  r6 g
汗~~~~~  s' C( u/ H1 t3 y6 k3 p7 t
9 n( K$ E% ]. M, t/ }" Q' P, K) \

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 1 v' }' v& S; R$ O5 W& }
可可妈速度速度。。。

9 X7 A3 c3 z4 l, q+ k3 I: S
传完啦
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嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。' D% H! y! f6 j2 B
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
( `  o( r- j# ~$ H" x可以用电饼铛做啊，不糊

7 s. t3 D3 Y" M+ U如果有,我当然用啦) i& }$ l  v' H
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊