annie0822

之前说过,我不爱做面食
4 K+ _- ~: v+ k- _基本上不太动面粉! t7 N! I: V2 @  Y5 Z4 N0 C# [
家里的面粉不是老公单位发的% Z* X6 p8 a6 y* R* \/ s- z
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来5 P9 i, L0 F6 M/ d/ {1 [/ A
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面: Z8 x4 B( N8 `9 t- R
基本上就在那搁着
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3 N% {$ c* w6 r3 D最近开始动面的脑筋了
5 Y8 J: j5 A6 z1 N先做点简单的9 `# R8 H; T& Q9 M( X' h( {
慢慢才开始研究! a$ M8 Y2 K& `6 b- F. t
下一步要学蒸包子
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" w$ a$ y4 ~% @7 [8 U* z菜盒子看起来简单一点,就先这个了
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annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈0 e- ?4 q& ?/ [! O; u/ S( ^/ m: j
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
6 d/ F( ?" d- Y! F" U  j1 u8 T  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧; q$ N& D' m( M$ s6 M0 B
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% I/ P) D  P% @: h, c8 P

! N8 m, z. u6 Y% d0 e2.拌馅
5 `+ V4 E; _: M% @  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
1 n! o3 L: y7 Q( y* B' ^3 Z(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
, R. \( Z2 [0 h* |( N  Q
1 X8 t8 G( F/ T; l) k1 S
' r+ a+ e) {6 W1 M0 s* O8 k% W' ?1 k& G) @! k$ s1 s: [6 y5 D8 p
3.放盐  鸡精  香油就可以了.
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annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
! P( |! R7 X9 o+ t: p9 s* b  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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, d6 ?: W4 }, Y% X5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的6 y+ j+ D+ g# l  y8 B, I2 Y0 m3 s

0 q2 z, J% l1 S; u# m! ]5 y9 ?) c  |
6.放馅,皮的一半就行了
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( E% a5 x4 y7 {) z% J5 a7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~2 i0 C! {' `0 r- x
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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵- y0 @% v; r4 z/ [$ R
  我家没平底锅,我用的是炒锅
- \+ |% r2 x5 p  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
# |* ^3 s- e/ T4 |; Z9 B  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
+ f5 T6 R; G5 I% W# t1 u5 [: u+ x# B2 i: e( [

) e4 a5 H( v' b5 N小心翼翼的,晃锅,翻面
) r) h) s9 h$ C0 `1 @8 s: ^
0 s2 ?3 U+ G( k- H- f) U  Y: u3 q
做好两个,赶紧得瑟一下5 T0 ?1 K3 s. x- y( [/ o8 K
味道不错,真的不错
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9 L3 K, ~/ q/ q& M) O4 T% ]5 T7 }
4 g: P8 f9 n) T' g- a# H* {) B; G1 k* g然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个) W; X' s1 Z9 W) x9 b7 V
当中还是有糊底的,呵呵1 C2 {# F6 M7 b% q
多多练习,熟能生巧: K% O+ ?. X6 l
& z# M4 Y6 @% Y! e8 F

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
4 V) C8 d0 q8 g这也就算一顿晚饭了
7 P7 `, J4 y' Y( P3 c吃吧
2 |6 x6 X; u2 H1 E* \$ i
; I9 s1 P: m- S) S8 p6 ^不论我做什么
+ g# q% Q& [2 T8 o/ Z4 E$ f( `/ i$ M& {我的可可都是最给面子的4 |) T2 B9 y  E7 ~- _" [6 V8 S+ q
亲一个,哈哈
& P( j6 z1 m$ P2 ^! J+ k& ]" ?4 u9 t) E2 B& c

" c+ o8 Y. \) c$ U. P( c) {
9 Z. T+ F7 F" A. B
) ]: i- e1 b1 Z) s/ j' l- N/ g' t3 s5 {7 x

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  C) f* U* K: M- N8 ?; ~7 b( p$ C# Z

+ s4 ?( D# M5 }/ L" I5 [

annie0822

这顿饭虽然简单, L2 P) V1 G, f$ s0 V# u
但是累的我够戗啊
, c; O! X% T  y7 |2 {真不容易3 ~" {/ _3 O# R1 M

8 m- N$ q, o% _& h8 ^可可爸说,好吃
' ?. s! h. B6 [& n6 P; D以后天天做8 d2 `# y( {' I9 ]7 w6 d
汗~~~~~! r/ ]$ h: I# l$ |. d; M& |. ?
7 ]! }- n! o/ Z. u+ L

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 6 E; E$ A( Z+ W1 d0 ]7 @- R
可可妈速度速度。。。

0 E* F9 D& L( x7 g: v传完啦# h% x: R* h8 l1 U( k% g6 ?) H, L$ z

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。8 U. i! S9 S- L. U# U( a9 Y
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 ( m- y1 v( h* f1 i* q9 A
可以用电饼铛做啊，不糊

8 X: F# o0 y! h! z* @! @. A( Y' l
如果有,我当然用啦
8 j0 o; Q7 w8 N; w: Q/ I哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊