annie0822

之前说过,我不爱做面食
* J" M" o, P0 h* p3 |基本上不太动面粉
$ U8 U4 _3 ]& U. n家里的面粉不是老公单位发的3 ~1 e* h6 c, h8 f3 j3 b7 [8 S
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来4 t" c) F7 r5 F. a6 V4 s
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面' u7 S8 E8 `; I
基本上就在那搁着
4 C$ b5 L/ L6 u3 Q* z) v
, v( s3 d" w+ Y7 O/ G. `+ v' U最近开始动面的脑筋了1 Q# z1 y. P! O4 X: M
先做点简单的
7 f/ a7 w8 e" W慢慢才开始研究+ ?4 y) Z* b+ d; M- p" x
下一步要学蒸包子2 t( f' T9 Y) p0 O1 n; C. n
9 N( w. M  h$ i* I9 j
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
1 L  p  k! ^  F) U/ O3 V9 l% Y

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈7 b' p) D- K/ y! o& \& ~5 L
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面! T/ [+ B# s- {& i" N' p) h
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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  [0 a" z8 A* ^9 n* m& y
5 c! ^5 N" M2 a" v, v2.拌馅
" e, V! D( E2 I  Q9 A6 f( R  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米7 G% `6 c% A/ k+ `# ~9 T% S
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)- c7 T: U, K( H8 ~" G# H3 T# k

- x0 l* ^( g! P6 t' k. D6 e5 \9 j/ m  Y# u" {" P
2 @7 j3 O: g2 Y) f% E
3.放盐  鸡精  香油就可以了.
; N" U% R& W' B1 A2 k) h: r6 o8 o/ B

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
) k2 A, ]/ {" ]/ ~  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
% U9 I* ~) H( H" A, i+ P9 g4 V
) N, @$ ~$ b( [& {5 S# c* S+ ]  f8 E5 O# u; _
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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. I' p' E' `- \3 Y. L6.放馅,皮的一半就行了6 s+ \; S3 Y! W( }

+ W, ?8 N6 P8 f$ q' D% ], [0 q6 F! X% C, H. M2 M; R
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
% g" V2 d  p- [6 F; @( E" o2 z8 P+ d& ~, N

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵) W' k# x$ e3 I, V' j: c( a) ~. m. m
  我家没平底锅,我用的是炒锅. A; n& {8 Q* Y) O+ c- l1 C! S, v
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子# O7 d* t6 O" K  K6 y7 @9 [
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊4 u9 r/ {8 Q2 i& A5 v, d2 ?

. y0 j! Z: V( h: }5 |
% T& d7 h. X6 ?+ U( ]8 `- y6 X小心翼翼的,晃锅,翻面
" Q/ |0 F$ z" Z1 e& |+ b, m# L
6 a+ E5 U- i1 w  \/ \7 o& H  j# P
做好两个,赶紧得瑟一下0 P# ?% t* a1 |( \5 R
味道不错,真的不错
0 a. X( ?- w  b( h' p6 \: o
% e5 y0 \1 H% j, M) U4 K  K( w2 H
0 R1 T: Z3 @1 m7 k然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
+ ~7 n/ L% r, H/ z当中还是有糊底的,呵呵
2 Y/ H- O( A( F5 G多多练习,熟能生巧( R( N3 {6 @2 \- f& h
; s  z# `& z% h( i8 G. h

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭! {0 }' r& ?' i3 c1 H
这也就算一顿晚饭了
! r1 D$ v: @5 A) o! l吃吧
$ @0 L+ S9 \0 Z8 ?; Z+ _, d, e+ L( A5 g0 X# O/ _1 O! t
不论我做什么
  |1 _! P8 R/ z" D我的可可都是最给面子的' g. X1 R: B" h
亲一个,哈哈
9 s8 n# j& O+ C
% K, ~1 m2 ~0 q6 j. F4 K# Q' @2 J  [* h/ X/ }" C1 B
" H2 I9 P+ h/ ~! `" X

. d9 w) @6 R! }+ U  V- Z, ]. b+ t$ k4 Z3 K  A

2 m7 ?% V9 M4 X# {( U* b, |  a- w5 g/ [1 U) X
; E9 g8 n2 q& A; K  P# \
& s) ~  y( e: J8 |" ]

annie0822

这顿饭虽然简单
; y6 d0 _9 `3 Q: J) f但是累的我够戗啊
. W" h, _, v3 z& n. y真不容易
* w8 v$ Y9 U4 D6 ^) i) `
7 _- M1 x8 T$ T% e# g" B' ?, x. }可可爸说,好吃
( R  f# S& r# c8 }+ D) s以后天天做
* d( G0 k2 R; v9 V汗~~~~~# U& O  b  N1 l6 w5 x7 v

7 |; Y' ]0 h+ t2 Y5 f0 k  o: p9 k

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
6 r  a) d1 h3 {; B% e( [; S* M可可妈速度速度。。。

! G" d+ p5 M  S" I5 H
传完啦4 E4 A+ P8 ]7 H" K+ h  p0 Y4 m

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
' S; Y3 M! u. \- Y% E1 o' @赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 : S1 J+ ]! L/ `3 ^6 Y$ H! s  c
可以用电饼铛做啊，不糊

( \. H; z& k6 m2 g& x
如果有,我当然用啦3 }2 f+ ?, Z) z7 r. u
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊