annie0822

之前说过,我不爱做面食& G3 m, J2 J# g7 g7 l
基本上不太动面粉
( q( W+ S7 j4 V- W- `家里的面粉不是老公单位发的/ N$ @$ d7 l9 w" @, L: ]$ _: g
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
  n: y% @( o, p$ b- ~' r除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面/ q; t  w1 B% w
基本上就在那搁着
% w7 I4 L; O3 O, t# ^" p) N; u
! s2 u. A; \% H' n( v最近开始动面的脑筋了( [5 a* `0 |' M% M' F5 k' _  B
先做点简单的
& I+ X& H4 w- |, C2 p慢慢才开始研究
5 o( V. h7 ?, M) Y下一步要学蒸包子+ I+ S, ?# g0 v& D( H- q

$ Y. H. Q% _2 n2 A. g9 C2 }: U5 h, `& A菜盒子看起来简单一点,就先这个了7 s' U* Q2 h% p7 k

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈% Y" e; N) G6 H+ V/ I) D: n
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面; Q7 I* q* L0 f/ @# l+ D
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧8 F, Q& U% ?  |) d% D+ A* C, c
, p0 V8 X/ r# K/ [% o, B. T& G
: {% f3 a! S' T' m: n) |

9 _3 i& v5 E  `. t# X' y2.拌馅0 X# ]( S% _" N6 G7 {% q( N
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
# J; }0 J, F) n" ^! G(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)" W/ q1 H, d0 Y
) K6 i9 t: b: t

% |- ^1 w! C1 l9 n* R' {: x6 A- _
( y. x4 v' l. z) R' F) d3.放盐  鸡精  香油就可以了.) O, F5 D9 I6 ?5 G2 K9 X& }

; {1 l  c: o* P( a( f

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
0 w* ^( |- S  J# `* Y8 S* C/ c  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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- }, U& a0 f9 b- ~+ x* E+ O/ |! Z; ?: P* {8 G3 a/ x- }
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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1 u+ x! m* o( m& J; a1 H# [8 b/ u8 H* M
6.放馅,皮的一半就行了# U, i2 ]: t( M3 S! E4 u

5 X1 _8 y9 g2 S% J! e$ h
* S" Z) C) y: R' V( N7 J7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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" p* n/ U5 M- B+ O+ e/ F

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
$ |* ^* a5 ^, K: {8 c% H9 n) D  我家没平底锅,我用的是炒锅
; a/ A3 B3 R) j6 V( A  U  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
. F; Q5 J* T& ?; t+ [/ O# A7 y  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
( O7 e* @. _* d  F8 g5 c0 h7 y5 B- f! S
2 h) o0 \8 Z1 K* `; U: l9 W0 e
小心翼翼的,晃锅,翻面1 {* A6 |6 I( x
$ n: |- b' s% J
; j  ?9 i$ z3 A9 h0 ~
做好两个,赶紧得瑟一下
  k/ ?) q+ Z7 b6 b6 I, u/ \4 }; Z; }5 Q) _味道不错,真的不错
6 \9 u8 B4 k; I) Q* s' y0 P" r: q% L/ ^8 Z' P* J* n/ A, x

3 X8 J, R: N/ k然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
1 \0 l- g. c9 N$ q当中还是有糊底的,呵呵
+ f% y. `! Z6 Y, P# A多多练习,熟能生巧
% l5 m  }8 c" v; O% b' e
& u! f6 o( ^1 M, g4 J) L! c4 w, x4 X

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
6 D! B' i0 k" Y这也就算一顿晚饭了
! [$ r( o1 R9 w3 r( r- v8 v吃吧0 U+ k; ]. p# Y/ y* y! S

+ c: D3 |  b7 s: e) {不论我做什么3 f8 [3 Y* G8 M. i0 f2 M& F" K- C
我的可可都是最给面子的
/ x6 ^! s  S  g. e# `亲一个,哈哈
( [# ?4 y3 n! X& L! P8 c& t0 z6 ^5 g/ o5 X, L2 K$ ?% b

. {: z$ Q! q; j" j" _) B, J0 W! ?+ [- P" i; Q6 q
# g5 s1 x1 ]9 w  ?1 _( }

, {' @* p/ h/ Y% U$ ]( {& }/ T4 _# W+ N

: _0 V% E, o0 p. A1 [# i; U& p7 |9 o2 x6 X
5 c. Q2 ~8 w' l. t% @

annie0822

这顿饭虽然简单
3 H" \: _2 Z! v4 ?" K但是累的我够戗啊
3 S9 G- k; c2 P0 i9 a1 ^真不容易
5 ?7 v: |9 ^: F& h
' H- X$ a: h) |) d* E0 ^. n( d1 ^可可爸说,好吃
" k4 E( S# t& ~0 g5 e以后天天做
2 g& @# G7 u2 l' \汗~~~~~
! x) C& q& N; t6 N' z( b1 o
) K: f: H& |- \9 `- [! u9 B

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 : c: U- c8 ^8 H) Q7 q  O, G4 h1 g# W
可可妈速度速度。。。

' }! ~9 R. U2 x; Z, H
传完啦5 w4 O: ^: q- h# B- v9 T0 i7 ?

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。' U5 Q& s' r9 P' U& U. X( ?" _
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
, ^1 D0 y' G, J# y可以用电饼铛做啊，不糊

7 y; e' D2 P$ u. e
如果有,我当然用啦
/ }/ \" k% p9 K哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊