annie0822

之前说过,我不爱做面食/ U* j% M" w. ]$ {2 A; K* j
基本上不太动面粉: @9 H. Y- `3 l9 Y
家里的面粉不是老公单位发的
/ [: s( e: c+ E5 i, M2 U就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来  \5 w( q, K/ d( v  a& V
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
/ a; O0 h/ I1 e/ t0 d. P基本上就在那搁着) L! \- s) S/ `) I* y- C
2 ~) }4 m0 e- o
最近开始动面的脑筋了
7 E: m* i/ a7 {4 G先做点简单的
% K  I% B, `2 B- M5 z4 n5 R, d慢慢才开始研究& V0 N8 o6 C. s& i
下一步要学蒸包子8 L1 [7 F/ l' z6 \5 c! W
' D. ]; M& z( K# x( ^6 m
菜盒子看起来简单一点,就先这个了( N  F5 N& J, s2 S

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
4 j- Z: r$ N" l/ `) W  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面8 c8 v* I- q& ^, a. N
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧3 f  Y$ Q* n: D. V' ~

. q( p" E; x3 d* ^& }; `$ \- j9 J
7 K/ v2 a$ P! P0 N+ B* Z! I
7 o1 ~/ }2 |. x% Z+ S2 v2.拌馅2 J/ b4 t1 @: ~: E- u: W5 _! f
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
6 J) X# d* Y1 a- T(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
- G& f+ L# H. `2 q9 O
5 }/ l- O+ M1 R
$ p% @: K! l% ~: u1 f
) Y3 ~6 k; U+ h3 X% P3 ^# L. Z9 H3.放盐  鸡精  香油就可以了.! ~! z% `  ]6 Q; a( a5 }

4 I/ W3 E- ~( i

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
: u1 ~, ~* p8 z% K$ J: I  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
7 `, e; c/ V+ J# e- P4 D5 w
# @8 F. `7 f! ]. h) t
+ M) M. d7 [9 a8 r+ ^. Z5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
5 g+ z2 w8 @" s  W; Q0 {- G4 C5 D- l! W1 Y' L

7 G1 T: e* [9 Y) @9 H5 f6.放馅,皮的一半就行了
/ P- V  p; d0 s2 V; r# G, i4 S- g6 t5 z! @" g' t1 ^

# a! {- J' u: g7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
# v+ w( Z8 Q! O! n& k  G* Q: g- |2 J  y- d/ s4 G. T( M( O+ C9 L% ~

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
* J, R" O+ S" h  我家没平底锅,我用的是炒锅
) l0 |& a7 v5 X3 h& A0 M  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
) B6 a6 R+ _1 M8 D  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
4 J, g( s7 E- N" F; Y" v9 ^7 r8 J
) [1 R: }# _% ]
小心翼翼的,晃锅,翻面
, S& K2 n+ [0 Z5 s" a6 a8 T0 ]% p4 {% B# J7 T! Y3 O
5 g# d  D, F" O, d2 l
做好两个,赶紧得瑟一下
: g5 m1 h; u6 A- g' X* t( F味道不错,真的不错
! ~* j" N* K2 f$ C' O: W  `2 q
: a3 J2 j/ k2 B* w3 o
( A8 q& ~: Y: Y! {: q然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个2 s- @  r: R% j1 J4 M* e
当中还是有糊底的,呵呵; U7 U. S4 i  i8 }1 `' ~
多多练习,熟能生巧+ ~& z1 K0 W, ]  i: t1 S7 }7 `* F! r
; m0 K& j( h9 g4 [

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
/ q& \4 ^2 y. d) ]这也就算一顿晚饭了
, R: {. n/ D7 Y4 u, x吃吧# D' {" ]6 F/ i% e0 n7 F
2 p" r! Q. G7 X+ `2 V4 Z
不论我做什么
5 p: z: l4 H% k我的可可都是最给面子的4 J9 R) M8 H. H! T: D
亲一个,哈哈( U' _) w  u0 v5 x: _) T8 ~' y8 J

4 B2 G3 c: \! u, _' `% P7 i* C2 t, w# [2 }4 ^9 |
" S8 m+ S6 D: t+ i) e  E
: g6 `2 M% E: L  F5 l: g+ T, Z* |

$ |4 l' M% x/ ?6 B: I" K% K/ f) H7 [+ d+ W0 b

* T, J  X" H0 h
; ~8 n0 z# F5 L! S/ I, ?# e1 D" D4 B( f+ [4 d0 d+ z

annie0822

这顿饭虽然简单
! j# \# Z- V' M" Z1 U/ l4 b4 k但是累的我够戗啊4 v+ X6 Z/ X+ a9 H  }6 j* m0 K2 l$ ]
真不容易; V" y1 D: A( U$ A2 ?
9 O5 a& l3 v% w$ H% ]: m
可可爸说,好吃
- S2 y: F' X, }6 E( c以后天天做5 u# y# q" J, T  B2 c
汗~~~~~
) M: S; k2 U' K# R1 ~7 @7 ^  U4 e3 }" m, l) E" Q

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
# E, ~7 ]" w) p6 F6 H% Q可可妈速度速度。。。

# c6 h' Z2 h; P& C" P/ \/ p, k
传完啦7 _. B0 \  b! {+ L

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
" n- q0 t' i) ~/ O5 f- {赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 / ^/ z6 A$ P, ^2 |$ B! B
可以用电饼铛做啊，不糊

' x8 s" b9 [, P  |$ h如果有,我当然用啦
/ k7 K4 O& O  v哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊