annie0822

之前说过,我不爱做面食% ]: S% w) f, z" }% C
基本上不太动面粉
) n+ g; y* F, c, Z$ O# N. ^家里的面粉不是老公单位发的- X) \) j* m4 R, ], W/ Q+ a0 K
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来) s) X; u( l% l" h
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
7 C1 R/ c: s1 `  y3 L4 Q基本上就在那搁着
2 T* }+ K1 K2 F% V  ? 6 b$ m8 O- J8 X! U2 S
最近开始动面的脑筋了
6 g& n% X" V& y1 _3 [. S先做点简单的
: L, a: s( s, L: o+ t( K" e- B慢慢才开始研究$ R5 B! j/ B3 N- z
下一步要学蒸包子- G+ u2 ]% g2 M- R, f- e+ W' c

, i7 e0 S  E6 J菜盒子看起来简单一点,就先这个了
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annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈$ _. V* t4 n' E& H/ U  ?! O
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面5 @7 P! E  ~: n/ R2 U, N8 I
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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# ^0 {! y& F8 b4 H: F) ^9 e- T, v0 }# J- o& D7 _4 x  M! m' t* I; J
% p0 |. v4 }" v* m! Q
2.拌馅3 I7 G/ p) J+ a  P4 B- B# \
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
8 q# k4 R5 D0 U# F(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
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* x* J( }6 t1 a( e
3 s. K5 e$ M! {8 `6 u3.放盐  鸡精  香油就可以了.
4 Q: V3 m* R' z1 _+ N1 Q7 R# a# r: R: B: c5 L) H" R

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子7 b- N8 U2 _" I8 R
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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1 r) j; |9 I) L4 s" T" E- ?9 V- `3 C* }! y6 k# ~4 k7 |/ Y6 W& I
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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6.放馅,皮的一半就行了
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7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵! p9 V; F! R" N7 |" k
  我家没平底锅,我用的是炒锅
# g& Q* K, H6 b+ h/ i5 E8 u6 k  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
5 @# |1 C: R# V/ D$ B, F/ n7 p  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊9 m) z1 J* H& E; }
! s$ X! X6 E, `

2 |$ g! m  Y0 }5 p小心翼翼的,晃锅,翻面/ |; I1 v7 Z: w, c
1 I: I2 d* Z4 E$ w

1 J9 q: G0 [* z% P) K做好两个,赶紧得瑟一下
. a  N+ z+ R* f" d4 M0 N: J: o' v味道不错,真的不错
0 r0 A6 a4 ^, [0 a; R2 j% \3 Z* P7 }  a4 l2 [# ^# T% Z

4 K, s9 P0 L0 N0 P! U+ L然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个, |8 z% {$ W, U8 K4 F7 Y+ ?
当中还是有糊底的,呵呵
5 E) \/ \+ m* b7 N, R* N% k多多练习,熟能生巧! b" F6 e" x6 X  `! ]0 p+ x4 ]4 G
; K! _7 @% \. P% \6 n; u- q6 I1 l7 T

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭! B/ d" \7 D1 P  l- L1 `; ?
这也就算一顿晚饭了
3 {( g5 t8 l; T8 Z1 t吃吧
4 P" L- ~/ R* c6 t! i
$ z0 j# d( N1 M2 H不论我做什么' {$ D% `, |4 r% R4 m( H
我的可可都是最给面子的! p: P5 s' L- k6 }
亲一个,哈哈
: X" p- w% t7 \7 ?7 E3 p$ {5 y  B" n" G; [9 y. C2 \, N: o* s8 [
$ }  i" o. f6 ?# f  g5 {
/ Q0 c) ^1 R" k

3 K% B4 h8 N  N* i  B
( L8 R' e! n" E9 j+ @! v, ~- Q1 \! Q. ^% Y! ]5 L
2 {0 @/ m) C/ q, O$ P
4 N7 Z4 c  D# Z7 P* K5 n: x

* E; u. G5 u  ?$ c6 [

annie0822

这顿饭虽然简单
4 t- w7 B. Y0 Y$ n! N, L但是累的我够戗啊
* F$ Z% A  w3 K6 a真不容易  i* S& r; R2 m* l/ Z9 x
2 ?2 d% m5 l$ F4 Z3 Q$ ^- B+ ?3 l( D
可可爸说,好吃/ l/ Y% M4 w; M- X: P
以后天天做
! s4 ]/ ?7 _6 n- ?5 ]汗~~~~~
$ j0 N3 }, E) y. o! T) x4 e- v! g; X) m

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
  K( G$ ?$ p* C+ |# w可可妈速度速度。。。

: x+ h' b6 C  z传完啦! N- M" ~/ e9 U& v

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。% m2 Q% s$ _! L! a& J& b& i! Q% Z
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
% n- G( y$ Z! Y+ g; R" ^可以用电饼铛做啊，不糊

9 |* A8 x0 o( R如果有,我当然用啦7 f( z4 g' C( z  x0 X5 n  q# P
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊