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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 * m# R! Y0 a( D; p+ T* U& b. P
) x+ J. D1 S7 P! O% p" c
老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……# o2 N1 O! j9 K$ q- A
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6 U h0 c! g: v8 |- n, |汤很好喝哦！
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, V6 L/ C% Q5 z+ B* ?) h2 o& {' g, f
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！ c" p" U" N4 P$ G8 d
丝瓜蘑菇汤的做法：; l/ b1 V* N6 U7 s* V& m
一、备料：
2 w; U2 t V7 ~2 ?6 o" X 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
' r6 }$ s& j/ F# O; a2 j 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）/ n6 V+ b$ ~) {2 v9 n. r' ?; D
调料：姜片少许，盐，味精
' `! y7 E/ L. w K0 B7 \! E二、步骤3 l9 ^0 b: O4 R
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香； u- P4 S; Y* i9 M+ i# b0 W
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）6 f" D, Q9 R2 P
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）9 k9 f9 f/ y8 V' E0 u. ]) F
0 W% t0 x6 r2 o8 P* |2 x 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了, M- s$ W+ I6 v( S
. X# C/ [. T; W2 p$ A( R6 h, C& N8 n 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜# a i) n" N4 F5 d
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下5 e2 E+ T+ Z5 x0 \ N
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
