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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 & n( E) H) n% j, V6 y
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！# r3 Y5 ?0 ?1 C( d6 g9 }
丝瓜蘑菇汤的做法：$ }! O: Y. U) [
一、备料：
) q8 F0 l2 m8 }# G4 f8 b 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
! [- K6 \4 k) G, s, ^ 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
6 x$ q$ ?6 E% x! I 调料：姜片少许，盐，味精
) w7 Y$ y8 |, v4 A. u* i二、步骤# b+ [$ S: b' Z" ~
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
# |: T1 D, g3 O4 o! D4 B6 c0 s/ {/ V 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）: X% V. S" [4 s! W0 ]
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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4 ~" h* L' h) m* I. N 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了, H9 Z8 g. [8 c/ n8 k5 \
! t9 L# \5 P( @4 k: t# ?
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
# c x$ k' n5 z* g* u& E多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下4 x& `6 y" Z0 R; t
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
