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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 B. y6 v8 P$ s8 `
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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( s% o- E1 G6 N( D- B; h2 k, R7 R- g% Y6 Z1 k
汤很好喝哦！5 y% D2 _: ?5 n$ ?% S3 m V w* o
" S0 W0 M! V7 @1 M$ S. K
) F+ Z2 }# ]" T4 B* h( { X4 k光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
% K) s8 k. F/ {' ~+ F丝瓜蘑菇汤的做法：
* ~: e6 R/ V/ o# e一、备料：
4 g% q' r8 s( E4 T3 F 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）0 ~ X4 L& E* R& X' D; ^/ Z
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
, D2 Z8 e* \# D/ l0 u7 m G 调料：姜片少许，盐，味精
8 V3 [; K/ m( ~3 Y二、步骤
! {4 Z: T: P0 c 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；! A- ]( l# L; U
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）# ^/ t! h$ W2 u" U2 Q1 ?
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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+ M4 o* A# \7 I, u4 |& ~' n 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了7 T2 G8 w6 G" M% Z
! F/ a! X+ P, } 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜$ H! r, T2 C$ j
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
