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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
- t7 y. m7 {! [; M/ r4 c
, B# x$ G8 H4 E老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
. ]# p" _0 S4 j( O* `& ~9 Y' _- l
4 C1 ?& n9 N$ T) G7 a汤很好喝哦！1 L6 r9 w* ?0 x: z
) A4 n& H! h5 e& p& A b( p. ?+ y1 G: V
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！8 ?$ r6 X# l# V# [: F4 t0 h. e" z
丝瓜蘑菇汤的做法：
" i9 \; e) V8 @, l一、备料：
5 z; L! A9 [8 y 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）1 p" X& S- P8 x- b3 {& {
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）( w1 R8 o' {' V6 g1 w% N8 j6 L S' z
调料：姜片少许，盐，味精
7 n. ]* V8 i# d8 B" o" _; C3 Z二、步骤6 }" O( ]" C2 q! R
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；7 I! B! n+ m6 \
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）, {; l. \/ H' j! ?9 `
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了） [; q! U! }* H6 ^( B0 `* T
, i/ n! N) B; R5 j7 W" H! Y) Y# H 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
, T" ~) e0 m: Z# ~9 m % O6 V: U1 f( ^
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
) ?/ C! q+ e2 Q t$ Z- |# L多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下: I* z1 V( \5 Z+ h1 ^0 f
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
