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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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- \7 x; q, c( \ D f4 T) P老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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8 o: p) \6 ~- [7 ]7 ]' p
汤很好喝哦！
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4 C' d* x* q: B# o, J n4 p光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
0 p% ^: D/ c& X% o" {丝瓜蘑菇汤的做法：
3 e3 X0 S1 y( A' i2 X$ H6 m一、备料：9 m8 r7 I2 t, J" G& h/ k( t, L2 i5 g- W
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
; y* o7 v. Z! [, u* @3 p7 G4 Z 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
8 L& w! [' G0 w6 | 调料：姜片少许，盐，味精
! E0 P; C o# y3 J: {6 T, U二、步骤
$ b/ ?8 b2 B' p0 v: m1 U 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
+ r, F( t0 x6 u# P2 M) p 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）5 g" f7 Q; L+ W$ r) D; X: b+ {1 W
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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# z+ r9 r0 Z3 J K# m @ 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
: b; |7 P: L, Y) g( o' n3 {+ M多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
