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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
1 g3 T w. {# k* E" N
1 s& M* w5 C. _( u老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……0 I6 |5 c+ ]/ F7 k
1 T& N" A5 O- w4 f8 X3 w, j& s( z1 [, g. x
汤很好喝哦！
+ p6 w; Q& Y, W( }
4 r* S: ~7 Z. ]5 r; O$ E0 K
% k2 R1 b3 i0 w5 O光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
; }$ s1 R( x" a/ L% h; D. S丝瓜蘑菇汤的做法：( n+ P' O. k D8 m
一、备料：
5 w! ]4 ?! X- N! Z* l6 N 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
6 e# H F* h0 k0 C" L( g. x1 d( y$ W 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
1 d8 |/ f9 A5 @8 q% I; B 调料：姜片少许，盐，味精" b, M3 k5 k# {5 K$ v6 E
二、步骤2 W0 @# m ~: `9 I8 V% W
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；$ m& R4 x2 R- o$ I
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）/ T2 o$ u! K6 x. g6 L0 m9 P( x) F0 ~3 M' A
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜1 g$ R$ M5 S% [" h# ^6 Z
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下3 b) ~$ i. ?9 Y* J: k
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
