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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 . g- Y1 ~$ Q1 U' E& u0 D7 `
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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- U; j' u$ c$ ~+ Z# }6 | u' X l汤很好喝哦！
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+ U( a( q( l4 s1 u( e* h光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
8 \0 E$ _. e2 b* { _' w丝瓜蘑菇汤的做法：
& X9 i, m8 p. T3 N一、备料：
# Q3 E0 Q' y2 V+ w2 a 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）/ a. b' C0 b, `% w0 e
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
0 A" \" H& o, c1 a, B6 }) h 调料：姜片少许，盐，味精# X8 F" n8 ]4 s/ M3 K% _! r
二、步骤: x9 i0 j" E& A4 H$ S6 T5 p, ^1 `, N
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
& k# O, a0 z2 y2 j, _7 g) E 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）) D! m' w- N _; l
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了） I- @) @% [: K* W Z
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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9 u& a/ E. O2 t7 v- v 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜9 o3 u. g: N; M6 K9 ]# r$ c
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
