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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 * q% G+ P! @3 S/ m* G0 u9 h
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……/ b2 u& q: o4 F+ q- |
0 R( R6 g$ W* {: b! {& m5 M7 J# O+ M
: C; q$ T$ k6 N; ?0 z+ L3 L8 O: F x5 j汤很好喝哦！
6 E& x& m, O6 ^1 c3 `, [+ X
, z# ]- V" @# A, m
8 Z* C, ?) R- v$ Q光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！4 j7 L+ e1 a7 Y( F$ Q' N2 {1 u
丝瓜蘑菇汤的做法：
) Q! ]9 D# G$ a9 K3 ~7 ]一、备料：
# Y# j& X' f' o1 m i 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）! p4 R$ n+ o$ F' H8 D
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）* a: I' W! U3 w8 D( n$ _# H
调料：姜片少许，盐，味精
, C$ M% j0 t' {# z! R: D6 f二、步骤' t- N4 R, K5 V: u, F% p
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
, @% I+ R5 B" h$ _# ~, `- G% R 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
' W( |% X) m* g, L 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）4 U ^& [& ?( X
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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0 u' A1 P: h* ~8 Z: K 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜4 i. f$ C. P% p: l+ h9 W2 n7 w
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
