马琳malin

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      嘴馋的时候可是没什么耐心等候的，最短时间就能吃上的小饼干，我觉得这款蛋白芝麻薄脆一定算得上。如果有朋友突然到访，做这款饼干来待客，绝对快速又美味。不用任何技巧，仅仅是几样原料的拌合，看着火候就足够了。; r; v- G! `6 J2 P7 `  S; K
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       配料：蛋白33克、细砂糖29克、低粉12克、白芝麻33克、黄油17克
7 |% ^/ L0 `- O$ W8 `       做法：1、蛋白打散后加入细砂糖搅拌均匀，不要打发了。: _+ f: _- r, Y, K
          2、加入白芝麻搅拌均匀（白芝麻也可以提前150度烘焙几分钟，会更加香，不烤也可以）, o1 g' }0 N3 X1 Y
          3、筛入低粉搅拌均匀后将融化的黄油倒入，再次搅拌均匀即可。1 C3 F7 `# @' }& b
          4、160度，中层。20分钟左右。出炉后趁热将薄片压在擀面杖上，即可做成有弧度的造型。不做也可以。
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" g5 ^! n! G4 l) n0 j3 Y; z       如果嫌造型麻烦，也可以直接摊在烤盘上，凉了以后掰成片。  
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$ N5 a; Z) c% n- S5 v0 `5 Z      TIPS：饼干一离开烤箱很容易就变硬了，所以造型速度一定要快。也可以在烤箱里趁热折叠锡纸来使饼干弯曲，但小心烫伤，记得戴隔热手套哦~   
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舞动的秋风

好香哟
+ f$ k  o$ g" _, ?& E6 Z7 f) W帮顶

图妈妈

学习了、下次按你的方子做一次

奥斯曼妈妈

学习了

雪雪妈妈

学习

liuyn

回去试试，这个不错的说

para香水

做到真好

鸣跃妈妈

美妈。。好手艺！学习！学习！

liu_qingyu

帮顶！