马琳malin

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      嘴馋的时候可是没什么耐心等候的，最短时间就能吃上的小饼干，我觉得这款蛋白芝麻薄脆一定算得上。如果有朋友突然到访，做这款饼干来待客，绝对快速又美味。不用任何技巧，仅仅是几样原料的拌合，看着火候就足够了。- Z; ^0 p6 o3 p* G2 C. }8 k, q& t
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       配料：蛋白33克、细砂糖29克、低粉12克、白芝麻33克、黄油17克, U  X# U7 p8 t' E2 t* Y5 G" I
       做法：1、蛋白打散后加入细砂糖搅拌均匀，不要打发了。
( X# U! x1 H' Y0 @          2、加入白芝麻搅拌均匀（白芝麻也可以提前150度烘焙几分钟，会更加香，不烤也可以）3 u  c# \+ c& D# ]' ?# E
          3、筛入低粉搅拌均匀后将融化的黄油倒入，再次搅拌均匀即可。
$ r3 y( U2 \) ], u          4、160度，中层。20分钟左右。出炉后趁热将薄片压在擀面杖上，即可做成有弧度的造型。不做也可以。2 Y( ~1 l$ n" Q9 K8 h, f5 N* Y
      
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* `( ?' A' Z+ Y8 e  X# W       如果嫌造型麻烦，也可以直接摊在烤盘上，凉了以后掰成片。  
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      TIPS：饼干一离开烤箱很容易就变硬了，所以造型速度一定要快。也可以在烤箱里趁热折叠锡纸来使饼干弯曲，但小心烫伤，记得戴隔热手套哦~   
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舞动的秋风

好香哟
) q0 F2 C, ~7 c3 I9 r: U* F帮顶

图妈妈

学习了、下次按你的方子做一次

奥斯曼妈妈

学习了

雪雪妈妈

学习

liuyn

回去试试，这个不错的说

para香水

做到真好

鸣跃妈妈

美妈。。好手艺！学习！学习！

liu_qingyu

帮顶！