马琳malin

2 s* l4 O4 W% }9 P4 x. a
% Q& Q7 Y+ W3 D* w      嘴馋的时候可是没什么耐心等候的，最短时间就能吃上的小饼干，我觉得这款蛋白芝麻薄脆一定算得上。如果有朋友突然到访，做这款饼干来待客，绝对快速又美味。不用任何技巧，仅仅是几样原料的拌合，看着火候就足够了。
) K9 K( `4 Z: t5 \6 }8 }& m            - U& Y+ L2 k  I0 l: I% n/ I
       配料：蛋白33克、细砂糖29克、低粉12克、白芝麻33克、黄油17克# v/ |# ~- V% \7 \& D1 \6 h- i2 }
       做法：1、蛋白打散后加入细砂糖搅拌均匀，不要打发了。1 T! v, f! \* Q' e6 g
          2、加入白芝麻搅拌均匀（白芝麻也可以提前150度烘焙几分钟，会更加香，不烤也可以）% C/ ~: L6 |( V$ z) y
          3、筛入低粉搅拌均匀后将融化的黄油倒入，再次搅拌均匀即可。
7 l: R6 S! l0 f0 L          4、160度，中层。20分钟左右。出炉后趁热将薄片压在擀面杖上，即可做成有弧度的造型。不做也可以。
- B9 q, A! }1 J" i) D      # P4 n( n% F- O. `; D
      
! t1 O0 P& |1 p( g3 D- e/ H       如果嫌造型麻烦，也可以直接摊在烤盘上，凉了以后掰成片。  
" a8 j5 O) Z  V. [7 o" }6 b     # \& V0 y4 \( N& ]1 L) v6 [2 i
     9 X' |5 s7 B/ o" a
     
+ b  [( R& c. g9 ~5 \     
5 v+ N8 Y) T; T! J: z      TIPS：饼干一离开烤箱很容易就变硬了，所以造型速度一定要快。也可以在烤箱里趁热折叠锡纸来使饼干弯曲，但小心烫伤，记得戴隔热手套哦~   
0 O- X% D' J3 V, h9 R3 D
, {, V8 k5 \( v# a
; q! v- {9 E' Q- N+ {4 s. N
$ N- H7 w9 d* e* B! d3 K% e. t
- ~0 N0 h# e5 l# ^
: R* m% i8 e3 V7 q; M$ u+ ~& U" N, X; Z1 @

' s6 R! J/ g5 s. U4 u# ?$ x# t
  [! K; w& u6 _+ ^; q; ?% P' T

舞动的秋风

好香哟- _' f6 z# x% r$ r0 p& c! G1 P- p
帮顶

图妈妈

学习了、下次按你的方子做一次

奥斯曼妈妈

学习了

雪雪妈妈

学习

liuyn

回去试试，这个不错的说

para香水

做到真好

鸣跃妈妈

美妈。。好手艺！学习！学习！

liu_qingyu

帮顶！