马琳malin

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, V* N1 ^( j3 G9 C' c. N      嘴馋的时候可是没什么耐心等候的，最短时间就能吃上的小饼干，我觉得这款蛋白芝麻薄脆一定算得上。如果有朋友突然到访，做这款饼干来待客，绝对快速又美味。不用任何技巧，仅仅是几样原料的拌合，看着火候就足够了。
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       配料：蛋白33克、细砂糖29克、低粉12克、白芝麻33克、黄油17克% c: c9 z* [$ M- G& j7 J+ B. v% O
       做法：1、蛋白打散后加入细砂糖搅拌均匀，不要打发了。
# \/ D) z9 j2 T/ M          2、加入白芝麻搅拌均匀（白芝麻也可以提前150度烘焙几分钟，会更加香，不烤也可以）
8 c! s- g1 p. v! G" U, F$ [          3、筛入低粉搅拌均匀后将融化的黄油倒入，再次搅拌均匀即可。
" ?# A5 n) z1 K2 N7 r) c! g: D9 U          4、160度，中层。20分钟左右。出炉后趁热将薄片压在擀面杖上，即可做成有弧度的造型。不做也可以。# }9 U2 x* T6 i! T) b1 Q0 ]0 D
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      如果嫌造型麻烦，也可以直接摊在烤盘上，凉了以后掰成片。  . }  d$ N6 @! c0 p" }- C) n) l
     
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      TIPS：饼干一离开烤箱很容易就变硬了，所以造型速度一定要快。也可以在烤箱里趁热折叠锡纸来使饼干弯曲，但小心烫伤，记得戴隔热手套哦~   
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舞动的秋风

好香哟; l5 j( b; [6 x/ ~- N" H  ~) c2 r! S7 C
帮顶

图妈妈

学习了、下次按你的方子做一次

奥斯曼妈妈

学习了

雪雪妈妈

学习

liuyn

回去试试，这个不错的说

para香水

做到真好

鸣跃妈妈

美妈。。好手艺！学习！学习！

liu_qingyu

帮顶！