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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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材料：
! S% y: T" w* T* ]6 C! s4 o! M 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜, w5 D4 Q# [- y4 M! d4 n$ X
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& K/ t6 }. i0 ] 做法：; J3 O% `, b% K. u9 `
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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; g0 _ B9 N P% {6 y/ c ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．2 g0 p: n }: \8 H4 B# B. y% F
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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5 j2 } X9 ]. g, L) J 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）9 x$ n" w( g3 g. S. n' C! @& H& E1 ~
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8 C' I! Z9 X' r7 P4 C0 L/ W炸鸡腿+ t2 U: ^: t: f+ X7 X; a
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材料：
$ [: x* T4 h w [+ _ 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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做法：, s8 ^4 R7 G/ F/ a( L& ^9 t3 M
１．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．8 p |$ J% e h
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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% e2 Z; y6 X8 f- k3 F9 O6 K 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） + H9 ]# u1 {/ p) ]( E8 o5 Y+ `
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3 `& _6 `( X1 n4 W1 C3 b8 T 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
