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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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9 r" S' a/ W$ O4 \$ n 材料：
o$ [/ F+ S4 l 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜" q4 ?* V$ Z6 D! T( ^; |4 |4 J
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+ q" \7 O j2 X2 R 做法：5 Z. ]5 Z- s4 p: ?
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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, f, V" X) C D9 d# l) x3 Y1 s２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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& Y" m. t/ y6 |, ]7 O ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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0 W5 V% A- x* M; T% l- q$ k ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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# X) \0 F7 |/ g9 R- u+ Q; \ ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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3 @5 C+ c7 H1 p4 ? 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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/ u; h, J9 @* l9 V2 u4 Q炸鸡腿
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材料：
R* o4 T" t% C& B' H, S/ ` 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．2 `, F9 P$ m$ k, K2 ]- K; R E
5 D# I* o; e. ?) r. }" {, q# ]' e做法：
$ @, y8 c8 _3 u6 }0 _5 |! g+ Z １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！$ D+ B7 H3 S- E2 d K% q. K: T
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） " k7 m* O w* [7 R
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& ^( l8 p1 Y2 m; Q2 a' r- | 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！9 e' S& I: K& A" T; @' Z- x! _4 {
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发表于 2008-11-17 17:36
