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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！/ @" I' t6 U* ^- T- D
2 m# l& P- J1 l( C% I 材料：# L0 ^' K! [$ z' k4 N
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜+ m& O3 R. T3 _6 S8 k5 Q
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) Q# G) \5 n: ] n
, R+ b& e7 c5 q; q: d/ S 做法：
9 J- I; U7 r. Z8 q' a, q １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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3 Q% b+ K8 U$ k２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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8 t! }! Y3 G- `* A7 {% f ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。6 Y3 I/ s8 f+ ~
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．( G: m8 y6 k$ h* m$ C: R) r
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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: j% B% i4 y. a8 \" r! F" p# X 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）7 L3 P* h8 e( e1 B& n/ Q) M: k1 }
) s6 g$ K4 a6 z7 g- _) B6 u5 ]3 U# F  - x. h. L9 [' L" P# K" c! H0 s1 A2 f
( Z9 w0 P' |, L. g' z炸鸡腿
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材料：8 |' a( Y9 g% g8 P
鸡翅根，家乐麻辣炸粉．. U; h) e& X6 ?2 C2 o) D8 p
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做法：
3 l9 i) ?4 _! l8 G2 M4 } １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟． [5 t! Y% u% P: E; Z4 z
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！( I* D r% i; \0 P( w
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6 v8 @, V7 r' l9 b R0 v' y, @ 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） 7 k% B4 h5 {- J$ _( O' a
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下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！& Y, i7 Y* F: x+ I( _8 H9 t
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发表于 2008-11-17 17:36
