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今天西安的天气特别的好,所以蛋蛋妈的心情也特别的好!!趁着臭蛋蛋睡着了,蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧!!& @. q- b5 T: N5 t' ~2 i4 [
1 T5 P p% z! J8 Q' V! i; s 材料:. s' d0 ~, L, r, E
五花肉,柿子椒(绿的,红的各一个)洋葱,姜,蒜,生菜,黄瓜! V% \' S1 K* Y! j' t3 z
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做法:
* r- M& f! Q5 Y" p& R 1.将五花肉切成片,放入一个鸡蛋清(也可以不放),盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,糖拌匀腌制5分钟.
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2.将柿子椒(绿色和红色)都切成丁,洋葱切条,黄瓜切条,生菜洗净空水备用.* w; y' c0 {+ @# L% u5 r1 r
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3.锅中倒一点点油(因五花肉本身有油),放入少许姜片,蒜片,洋葱,柿子椒,有香味后,用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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t. g* l; j" c J2 u3 _ 4.煸到如下图的色泽时就可以一同出锅,然后再放上那样作料,接着放肉煸.
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5.等全部煸完再配上生菜和黄瓜,简直就是美味!! 7 Q l: v- n- d& D( I

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, X5 ]) r. v3 _& a* P8 \6 K3 r 让蛋蛋妈给大家卷一个.(喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点,味道也不错)
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炸鸡腿+ T7 z& H' K' s
; J" o E7 O' U$ h材料:
3 W8 }0 s ^0 L2 B 鸡翅根,家乐麻辣炸粉.- g; b+ _: ~0 l" Q: x
0 s3 N2 J d+ t# L$ F做法:) N! p6 D4 @1 {8 q. u8 N
1.将鸡翅根用刀扎上洞,倒入炸粉,兑上一点水,拌匀腌制15分钟.0 I& N: n. i n" g
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2.锅中倒油等油冒烟转小火,放入鸡腿炸10分钟,再将火调为大火,再复炸几分钟就可以了,超简单哟!5 |% P. i3 d- K% r$ Q; X
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些,就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌,切了一根茄子入锅炸了,味道也不错哟!(前面卷五花肉时里面有块就是茄子)
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0 |0 q4 F4 q$ |+ w/ q {" T 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了,香吧??亲们喜欢的话试试看吧!!!
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