诣涵妈

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最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

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% D/ H5 {6 ?8 c7 T' w, P这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料1 {% `& ^" }- J: k* d3 o( Q

诣涵妈

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, K( ?" E: Z, Z7 E黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

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没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

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黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，0 d4 V1 c& }& u0 ~9 p) J1 g3 C

诣涵妈

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+ a% Q. R3 q8 E- K2 ~+ Q成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
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7 d1 p8 a& ~$ F我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
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诣涵妈

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又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧. ?; x  Q5 `0 y9 j$ j

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子% [- \( G$ N; ]5 ^- N( D

" |4 e/ n  R2 F; U7 ]6 h* O, O呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

诣涵妈

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恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

shiyuer

顶。
0 H3 `# v( m8 d% Z0 ~& M, s! `赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子2 a3 k* f' w4 a9 }/ b! j
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恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
3 w8 F5 h% i' N3 U9 O但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

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* ?! B: g# d: w& D尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的