诣涵妈

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啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……2 R- N5 _3 P! ]1 V) f
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话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，
) u9 y  y" u8 P- l  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜
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黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的
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; k* o* Q' `" c( N+ D8 t材料
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7 _. T5 O( i2 G' H% i等会啊 ，我还正在编辑图片

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/ \4 o9 a, O, B8 ~$ Y$ r, s# f大集合

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我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳% P2 u  N, J+ j1 u; p9 V3 R. `# q

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所以的材料切丁

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- q4 f! c9 t1 v8 U. X2 @香菇
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# O8 i) N- L5 e8 e扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐
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诣涵妈

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" x! i7 ]8 u9 i& {0 s7 |3 h伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

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可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

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- |4 o' Y" \, Q  u, @- ^1 W下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

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, i5 f! V: s& L" j! @) S等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

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$ Z$ w% g* @! H/ ^) J. B) u) j把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

诣涵妈

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8 w) ?0 {- ~5 t7 x- B/ i然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱