诣涵妈

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啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……
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7 G* I' D* f; f话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，
# h1 g; X2 A0 D5 }' a- y; `  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜) A* o3 L! a  V9 V/ {. h
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黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的$ @( J/ V; f0 ^! S

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( S& B. ]/ V) F# P# R3 i材料
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回复 调皮小公主 的帖子0 [  \4 y! q0 b$ O  b! F
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等会啊 ，我还正在编辑图片

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大集合

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& Q3 B& ]" |+ Q5 j我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳
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' I+ y# }, y4 x- J: D3 O5 i2 @- d所以的材料切丁

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3 W3 G$ ~3 n+ D) Z; m: H: S香菇
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扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐9 [# ]$ ^! D$ q0 i* @0 ^" G- {

诣涵妈

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伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

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可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

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下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

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等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

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) q& F4 p: M( `- I3 j, m1 [8 V把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

诣涵妈

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然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱